Vitamin D2, Muskelskade, NASCAR Pitcrew

D2-vitamin findes naturligt i soleksponerede svampe, og vitamin D3 syntetiseres i huden, når det udsættes for sollys og er til stede i olierige fisk som laks, makrel og sild. Svampe indeholder meget lidt eller noget D2-vitamin, men er rigeligt af ergosterol, som kan omdannes til D2-vitamin ved ultraviolet (UV) belysning (Eur J Clin Nutr. 2011;65:965-71).

I de seneste årtier har der været øget bevidsthed om D-vitamins indvirkning på muskelfunktionen (Scand J Med Sci Sports. 2010;20:182-90). I begyndelsen af ​​det 20. århundrede mente atleter og trænere, at ultraviolette stråler havde en positiv indvirkning på atletisk præstation, og der ophobes beviser for at understøtte dette synspunkt. Både tværsnits- og longitudinelle undersøgelser understøtter en funktionel rolle for D-vitamin i muskler, og opdagelsen af ​​D-vitamin-receptoren i muskelvæv giver en mekanistisk vej til at forstå D-vitamins rolle i muskler. Undersøgelser af atleter har fundet ud af, at D-vitaminstatus er variabel og afhænger af udendørs træningstid (under høj sol), hudfarve og geografisk placering (Pediatr Clin North Am. 2010;57:849-61).

25(OH)D er den bedste indikator og hovedform for D-vitamin i blodet med en cirkulerende halveringstid på 2-3 uger. Vitamin D-mangel er defineret som et plasma-vitamin D [25(OH)D] niveau på mindre end 20 ng/ml, med vitamin D-mangel defineret som 21-29 ng/ml. Det skønnes, at 20-100 % af børn, unge og midaldrende voksne og ældre mænd og kvinder, der bor i lokalsamfundet, mangler D-vitamin (J Clin Endocrinol Metab. 2011;96:1911-30).

Formål: At afgøre om 6 ugers tilskud med Dole Vitamin D Portobello Mushroom Powder (4.000 IE/dag) kan, 1) øge vinterserum D-vitaminniveauer, og måle om D-vitamintilskud 2) har en kronisk indflydelse på muskelfunktion og styrke, og medfødt immunfunktion, og 3) kan dæmpe træningsinduceret muskelskade og forsinket indtræden af ​​muskelømhed (DOMS) hos atleter.