Nitrat- og træningspræstationer hos voksne i mellem til ældre

Nitrogenoxid (NO) er blevet identificeret som en vigtig biologisk budbringer involveret i en række fysiologiske processer og produceres ud fra L-arginin og molekylært oxygen af ​​NO-syntaser eller den nyere identificerede nitrat til nitrit til NO-vej. Diætnitrat kan findes i grønne bladgrøntsager og er særligt rigeligt i rødbeder og har vist sig at være et potentielt ergogent middel. Nitrat til nitrit til NO-vejen har vist sig at være involveret i en række fysiologiske processer, der kunne forklare den forbedrede træningsrespons efter nitratindtagelse. Imidlertid har fordelene ved nitrat som et ergogent hjælpemiddel vist sig at blive påvirket af adskillige faktorer, der kan påvirke dets effektivitet. Disse omfatter alder, træningsniveau, dosering og træningens tilstand, varighed og intensitet.

Forskning med sunde yngre moderat trænede voksne har gentagne gange vist, at indtagelse af diætnitrat kan reducere iltomkostningerne ved submaksimal træning og forbedre træningspræstationen under højintensiv træning; der henviser til, at forskning med yngre mere trænede udholdenhedsatleter er tvetydig, da nogle undersøgelser ikke har kunnet påvise en forbedring i træningspræstation efter nitratindtagelse.

Virkningerne af nitrat har også vist sig at være påvirket af alder. Det er blevet dokumenteret, at der er ændringer i NO-metabolismen hos ældre voksne, der menes at skyldes svækkelse af NO-syntase-vejen. Efterforskerne har vist, at indtagelse af et tilskud med højt nitratindhold, såsom rødbedejuice, fører til forhøjede plasmanitritniveauer og kan hjælpe med at genoprette NO-metabolismen hos ældre voksne; hvorimod en diæt med højt nitratindhold uden tilskud var utilstrækkelig til at øge plasmanitritniveauerne. Forskernes forskning har sammen med andres forskning vist, at nitrattilskud har positive effekter hos ældre voksne med kroniske sygdomme. Forskning, der undersøger virkningerne af diætnitrat på træningspræstation hos raske ældre voksne, er imidlertid sparsom. På nuværende tidspunkt er det uklart, om nitrattilskud er gavnligt for træningspræstationer hos ældre voksne, og der er ingen data, der undersøger effekten af ​​nitrattilskud på træningspræstation hos aktive ældre voksne. Derfor er formålet med denne undersøgelse at undersøge effekten af ​​kronisk nitrattilskud på træningspræstation hos aktive, højere fungerende ældre voksne.