Nitrat- und Trainingsleistung bei Erwachsenen im mittleren bis höheren Alter

Stickstoffmonoxid (NO) wurde als wichtiger biologischer Botenstoff identifiziert, der an einer Reihe von physiologischen Prozessen beteiligt ist, und wird aus L-Arginin und molekularem Sauerstoff durch NO-Synthasen oder den kürzlich identifizierten Weg von Nitrat zu Nitrit zu NO hergestellt. Nahrungsnitrat kommt in grünem Blattgemüse vor und ist besonders reichlich in Roter Bete enthalten und hat sich als potenziell ergogenes Mittel erwiesen. Es wurde gezeigt, dass der Nitrat-zu-Nitrit-zu-NO-Weg an einer Reihe physiologischer Prozesse beteiligt ist, die für die verbesserte Trainingsreaktion nach der Nitrataufnahme verantwortlich sein könnten. Es wurde jedoch gezeigt, dass die Vorteile von Nitrat als ergogenes Hilfsmittel von zahlreichen Faktoren beeinflusst werden, die seine Wirksamkeit beeinflussen können. Dazu gehören Alter, Trainingsstand, Dosierung sowie Modus, Dauer und Intensität der Übung.

Untersuchungen mit gesunden, jüngeren, mäßig trainierten Erwachsenen haben wiederholt gezeigt, dass die Einnahme von diätetischem Nitrat die Sauerstoffkosten des submaximalen Trainings reduzieren und die Trainingsleistung während hochintensiver Übungen verbessern kann; während die Forschung mit jüngeren, besser trainierten Ausdauersportlern zweideutig ist, da einige Studien keine Verbesserung der Trainingsleistung nach der Einnahme von Nitrat nachweisen konnten.

Es wurde auch gezeigt, dass die Wirkung von Nitrat durch das Alter beeinflusst wird. Es wurde dokumentiert, dass es bei älteren Erwachsenen Veränderungen im NO-Stoffwechsel gibt, von denen angenommen wird, dass sie auf eine Beeinträchtigung des NO-Synthasen-Signalwegs zurückzuführen sind. Die Forscher haben gezeigt, dass der Konsum eines Nahrungsergänzungsmittels mit hohem Nitritgehalt, wie z. B. Rote-Beete-Saft, zu erhöhten Nitritspiegeln im Plasma führt und zur Wiederherstellung des NO-Stoffwechsels bei älteren Erwachsenen beitragen kann; wohingegen eine nitratreiche Ernährung ohne Nahrungsergänzung bei steigenden Nitritspiegeln im Plasma unzureichend war. Die Forschung der Forscher hat zusammen mit der Forschung anderer gezeigt, dass eine Nitratergänzung positive Auswirkungen auf ältere Erwachsene mit chronischen Krankheiten hat. Es gibt jedoch nur wenige Forschungsarbeiten, die die Auswirkungen von Nitrat aus der Nahrung auf die Trainingsleistung bei gesunden älteren Erwachsenen untersuchen. Derzeit ist unklar, ob eine Nitratergänzung für die Trainingsleistung bei älteren Erwachsenen von Vorteil ist, und es gibt keine Daten, die die Wirkung einer Nitratergänzung auf die Trainingsleistung bei aktiven älteren Erwachsenen untersuchen. Daher ist der Zweck dieser Studie, die Wirkung einer chronischen Nitrat-Supplementierung auf die Trainingsleistung bei aktiven, höherfunktionierenden älteren Erwachsenen zu untersuchen.