Nitrát- és edzésteljesítmény közép- és idősebb korú felnőtteknél

A nitrogén-oxidot (NO) számos fiziológiai folyamatban szerepet játszó fontos biológiai hírvivőként azonosították, és L-argininből és molekuláris oxigénből NO-szintázok vagy a nemrégiben azonosított nitrátból nitritbe NO-szintézis útján termelik. Az étrendi nitrát megtalálható a zöld leveles zöldségekben, és különösen nagy mennyiségben van jelen a céklában, és kimutatták, hogy potenciális ergogén szer. Kimutatták, hogy a nitrátból nitritbe az NO-ba vezető útvonal számos fiziológiai folyamatban részt vesz, amelyek a nitrátbevitelt követően javuló edzésreakciót okozhatnak. A nitrát, mint ergogén segédanyag előnyeit azonban számos olyan tényező befolyásolja, amelyek befolyásolhatják annak hatékonyságát. Ide tartozik az életkor, az edzési szint, az adagolás és az edzés módja, időtartama és intenzitása.

Egészséges, fiatalabb, közepesen edzett felnőttekkel végzett kutatások ismételten kimutatták, hogy az étrendi nitrát bevitele csökkentheti a szubmaximális edzés oxigénköltségét és javíthatja az edzés teljesítményét nagy intenzitású edzés során; mivel a fiatalabb, magasabban képzett állóképességi sportolókkal végzett kutatások kétértelműek, mivel egyes tanulmányok nem igazolták, hogy a nitrátbevitelt követően javult az edzésteljesítmény.

Kimutatták, hogy a nitrát hatásait az életkor is befolyásolja. Dokumentálták, hogy az NO-metabolizmusban időskorúaknál megváltoznak, amelyek feltehetően az NO-szintázok útvonalának károsodásából fakadnak. A kutatók kimutatták, hogy a magas nitráttartalmú étrend-kiegészítő, például a céklalé fogyasztása a plazma nitritszintjének emelkedéséhez vezet, és elősegítheti az NO-anyagcsere helyreállítását idősebb felnőtteknél; mivel a nitrátban gazdag étrend kiegészítés nélkül nem volt elegendő a plazma nitritszintjének növeléséhez. A kutatók kutatásai, valamint más kutatások kimutatták, hogy a nitrát-kiegészítés pozitív hatással van a krónikus betegségekben szenvedő idősebb felnőttekre. A táplálkozási nitrát egészséges idősebb felnőttek edzésteljesítményére gyakorolt ​​hatását vizsgáló kutatás azonban kevés. Jelenleg nem világos, hogy a nitrát-kiegészítés jótékony hatással van-e az idősebb felnőttek edzésteljesítményére, és nincs adat a nitrát-kiegészítés hatásáról az aktív idős felnőttek edzésteljesítményére. Ezért ennek a tanulmánynak az a célja, hogy megvizsgálja a krónikus nitrát-kiegészítés hatását az aktív, magasabb funkciójú idősebb felnőttek edzésteljesítményére.