Nitrat- og treningsprestasjoner hos middels til eldre voksne

Nitrogenoksid (NO) har blitt identifisert som en viktig biologisk budbringer involvert i en rekke fysiologiske prosesser og produseres fra L-arginin og molekylært oksygen av NO-syntaser eller den nyere identifiserte nitrat til nitritt til NO-veien. Diettnitrat finnes i grønne bladgrønnsaker og er spesielt rikelig i rødbeter og har vist seg å være et potensielt ergogent middel. Nitrat til nitritt til NO-banen har vist seg å være involvert i en rekke fysiologiske prosesser som kan forklare den forbedrede treningsresponsen etter nitratinntak. Fordelene med nitrat som et ergogent hjelpemiddel har imidlertid vist seg å være påvirket av en rekke faktorer som kan påvirke dets effektivitet. Disse inkluderer alder, treningsnivå, dosering og treningsmodus, varighet og intensitet.

Forskning med friske yngre moderat trente voksne har gjentatte ganger vist at inntak av diettnitrat kan redusere oksygenkostnadene ved submaksimal trening og forbedre treningsytelsen under trening med høy intensitet; mens forskning med yngre mer trente utholdenhetsutøvere er tvetydig, siden noen studier ikke har klart å demonstrere en forbedring i treningsytelsen etter nitratinntak.

Effekten av nitrat har også vist seg å være påvirket av alder. Det er dokumentert at det er endringer i NO-metabolismen hos eldre voksne som antas å være et resultat av svekkelse av NO-syntaseveien. Etterforskerne har vist at inntak av et tilskudd med høyt nitrat, som rødbetejuice, fører til forhøyede plasmanitrittnivåer og kan bidra til å gjenopprette NO-metabolismen hos eldre voksne; mens en diett med mye nitrat uten tilskudd var utilstrekkelig til å øke plasmanitrittnivåene. Etterforskernes forskning, sammen med andres forskning, har vist at nitrattilskudd har positive effekter hos eldre voksne med kroniske sykdommer. Det er imidlertid lite forskning som undersøker effekten av diettnitrat på treningsytelse hos friske eldre voksne. For tiden er det uklart om nitrattilskudd er gunstig for treningsytelse hos eldre voksne, og det er ingen data som undersøker effekten av nitrattilskudd på treningsytelse hos aktive eldre voksne. Derfor er formålet med denne studien å undersøke effekten av kronisk nitrattilskudd på treningsytelse hos aktive, høyere fungerende eldre voksne.