Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Postprandial glykæmi i Apple-produkter (PAP)

Effekt af tilsat frugtpresserester og hel frugt på postprandial glykæmi i æble

Det primære formål med undersøgelsen er at sammenligne virkningerne af et helt æble, æblejuice alene og æblejuice med presserester på 2 timers glykæmisk respons målt ved maksimal glucosekoncentration

Studieoversigt

Detaljeret beskrivelse

Denne undersøgelse er et randomiseret, 3-armet, inden for emnet cross-over forsøg, der giver mulighed for tre akutte evalueringer af 100 % æblejuice (235 g), 100 % æblejuice med enzymbehandlet æblerester (129 g æblejuice med 106 g) æblepresserester), og rå æble (230 g med hud, spiselig del - ikke inklusive kerne eller stilk) på glukose- og insulinrespons hos 52 raske mænd og kvinder i alderen 20-45 år.

En planlagt stikprøvestørrelse på 70 vil blive tilmeldt undersøgelsen. Denne undersøgelse vil kræve et første screeningsbesøg og 3 studiebesøg. Denne undersøgelse vil tage cirka 3-4 uger pr. emne at gennemføre.

Det indledende screeningsbesøg vil tage ~2 timer og give forsøgspersonen det informerede samtykkedokument og bestemme emnets berettigelse gennem antropometriske målinger, måling af kropssammensætning, vitale tegn, fastende blodsukkertest (fingerstik), en veneadgangsskalaevaluering, online 24- hr kosttilbagekaldelse og udfyldelse af en undersøgelse relaterer sig til generelle spise-, helbreds- og motionsvaner. For kvinder vil der blive udført en graviditetstest.

Hvis de er villige og kvalificerede til at deltage, vil forsøgspersoner blive inviteret til at deltage i undersøgelsen for 3 studiedages besøg. Berettigede forsøgspersoner vil blive instrueret i at følge en diæt med relativt lavt polyfenolindhold i mindst 1 uge før begyndelsen af ​​undersøgelsen og fortsætte i undersøgelsens varighed.

Hvert studiedagsbesøg vil vare omkring ~3 timer. Dagen før hvert af de 3 studiedagsbesøg vil forsøgspersonerne blive bedt om at indtage det samme middagsmåltid og optage på en madoptegnelse. Ved hvert studiedagsbesøg vil forsøgspersonerne ankomme til klinikken efter at have fastet i 10 til 12 timer og i en velhydreret og veludhvilet tilstand.

Hvert studiebesøg vil kræve blodudtagninger under hele besøget. Efter evaluering af forsøgspersonens helbredsstatus (via antropometriske, vitale tegn og blodsukkermålinger og personligt interview), vil en autoriseret sundhedspersonale placere et kateter i forsøgspersonens arm med henblik på flere blodprøveudtagninger og tage den første blodprøve den fastende tilstand. Forsøgspersoner vil blive randomiseret til at modtage et af undersøgelsesprodukterne baseret på randomiserede behandlingssekvenser for 3 undersøgelsesbesøg umiddelbart efter fastende blodprøvetagning.

Deltagerne vil komme til forskningsstedet ved 3 separate lejligheder adskilt af en udvaskningsperiode. Ved hver lejlighed vil der blive taget 2 fastende blodprøver med 5 minutters intervaller (-5, 0 minutter (min)). Forsøgspersonerne vil derefter indtage en af ​​de 3 behandlinger. Yderligere blodprøver vil blive taget efter 15, 25, 30, 35, 40, 45, 60, 75, 90, 105 og 120 min. Selvrapporterede visuelle analoge skalaer (VAS) vil blive brugt til at måle forsøgspersonens sult, mæthed, lyst til at spise og potentielt fødeindtag ved 0, 15, 30, 60, 90 og 120 min. Efter afslutning af alle undersøgelsesprocedurer og data/prøveindsamling for dagen, vil kateteret blive fjernet, og forsøgspersoner vil blive evalueret for sikkerhed og/eller ubehag/symptomer, før de forlader undersøgelsesstedet. De får en snack med hjem og skriftlige instruktioner som forberedelse til næste besøg. Studiedagsbesøg vil blive planlagt med mindst 3 dages mellemrum, men ikke mere end 7 dage.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

59

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

    • Illinois
      • Chicago, Illinois, Forenede Stater, 60616
        • Clinical Nutrition Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

20 år til 45 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • • Forsøgspersonen er en mand eller kvinde i alderen 20-45 år inklusive.

    • Forsøgspersonen har et BMI på 20,0-24,9 kg/m2, inklusive og vægt ≥ 110 lb ved screeningsbesøg.
    • Forsøgspersonen er villig til at opretholde sit sædvanlige fysiske aktivitetsmønster gennem hele studieperioden.
    • Forsøgspersonen er villig til at følge undersøgelsesinstruktioner, herunder overholdelse af diætrestriktioner, indtagelse af undersøgelsesdrik og tidsplan for studiebesøg.
    • Forsøgspersonen vurderes at være ved godt helbred på baggrund af sygehistorien.
    • Forsøgspersonen er villig til at afholde sig fra alkoholindtagelse i 24 timer før studiebesøget.
    • Træning skal opretholdes i hele studiets varighed, inklusive 3 dage før studiebesøget
    • Forsøgspersonen er villig til at opretholde en stabil dosis af nuværende vitaminer, mineraler, kosttilskud og medicin, der ikke forstyrrer undersøgelsens resultater, herunder prævention, i hele undersøgelsens varighed.
    • Forsøgspersonen forstår undersøgelsesprocedurerne og underskriver formularer, der dokumenterer informeret samtykke til at deltage i undersøgelsen og godkendelse til udlevering af relevante beskyttede sundhedsoplysninger til undersøgelsens efterforsker/erne og er villig til at gennemføre undersøgelsesprocedurerne

Ekskluderingskriterier:

  • •Forsøgspersonen har en fastende fingerstikglukose >100 mg/dL.

    • Forsøgspersonen har ukontrolleret hypertension (systolisk blodtryk ≥160 mm Hg eller diastolisk blodtryk ≥100 mm Hg) ved screeningsbesøget.
    • Forsøgspersonen har haft større traumer eller en kirurgisk hændelse inden for 2 måneder efter studiebesøg 1.
    • Forsøgspersonen har haft en vægtændring på ≥4,5 kg inden for 2 måneder efter besøget, har taget vægttabsmedicin eller har fået foretaget en fedmeoperation eller anden vægtreduktionsoperation (dvs. fedtsugning, laserfedtfjernelse osv.)
    • Forsøgsperson har en historie eller tilstedeværelse af klinisk vigtige endokrine, kardiovaskulære (herunder, men ikke begrænset til, aterosklerotisk sygdom, historie med myokardieinfarkt, perifer arteriel sygdom, slagtilfælde), lunge-, galde- eller gastrointestinale lidelser, som efter investigator mener , kunne forstyrre fortolkningen af ​​undersøgelsesresultaterne.
    • Forsøgspersonen har en historie eller tilstedeværelse af kræft i de foregående 2 år, undtagen hudkræft uden melanom.
    • Forsøgspersonen har en historie med ekstreme kostvaner, som vurderet af efterforskeren (f.eks. Atkins diæt osv.).
    • Forsøgspersonen har en historie med en spiseforstyrrelse (f.eks. anorexia nervosa, bulimia nervosa eller overspisning) diagnosticeret af en sundhedsprofessionel.
    • Forsøgspersonen har en kendt intolerance eller følsomhed over for ingredienser i undersøgelsesprodukterne.
    • Forsøgspersonen har brugt medicin, der vides at påvirke kulhydratmetabolismen, herunder, men ikke begrænset til, adrenerge blokkere, diuretika, hypoglykæmiske medicin og systemiske kortikosteroider 2 uger før besøg 1 og gennem hele undersøgelsen.
    • Person, der tager systemiske steroider, ekstrem alkoholbrug eller stofbruger.
    • Forsøgspersonen har en veneadgangsscore på mindre end 7
    • Forsøgspersonen er en kvinde, der er gravid, planlægger at være gravid i løbet af undersøgelsesperioden eller ammer.
    • Forsøgspersonen er aktuel ryger. Tidligere rygerafholdenhed i mindre end 2 år.
    • Forsøgspersonen har deltaget i ethvert klinisk forsøg inden for 30 dage før tilmeldingen.
    • Ingen deltagelse i en anden sponsoreret protokol inden for 6 måneder før tilmelding

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: Æblejuice 1
100% æblejuice
Æblejuice 1
Andre navne:
  • Æblejuice
Eksperimentel: Æblejuice 2
100 % æblejuice med enzymbehandlet æblerester
100 % æblejuice med enzymbehandlet æblerester
Andre navne:
  • Æblejuice med fibre af presserester
Placebo komparator: Rå æble
Rå æble

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Plasma Glukose maksimal koncentration (Cmax) over 2 timer
Tidsramme: Postmåltid 2 timer
Plasma Glukose maksimal koncentration (Cmax) over 2 timer
Postmåltid 2 timer

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Ændringer i plasmaglukosekoncentration målt ved trinvis areal under kurven (iAUC) over 2 timer
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Ændringer i plasmaglukosekoncentration målt ved iAUC over en 2-timers postprandial testdag efter administration af aktiv behandling sammenlignet med kontrolbehandling
Postprandial 2 timer

Andre resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Plasma insulin Cmax over 2 timer
Tidsramme: Postmåltid 2 timer
Plasma insulin Cmax over 2 timer
Postmåltid 2 timer
Tid til maksimal plasmaglukosekoncentration (Tmax) over 2 timer
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Tid til maksimal plasmaglukosekoncentration (Tmax) over 2 timer
Postprandial 2 timer
Ændringer i plasmainsulinkoncentration målt ved iAUC over en 2-timers periode Postprandial testdag efter administration af aktiv behandling sammenlignet med kontrolbehandling
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Plasma Insulin iAUC over 2 timer
Postprandial 2 timer
Tid til plasmainsulin Maksimal koncentration (Tmax) over 2 timer2
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Tid til plasmainsulin Maksimal koncentration (Tmax) over 2 timer
Postprandial 2 timer
Ændringer i postprandiale subjektive mæthedsresponser ved hjælp af visuelle analoge skalaer (VAS) af sult over 2 timer
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Selvrapporteret subjektiv VAS of Hunger ved at placere en markør (fra 0 til 100 mm) på linjeskalaen forankret af modsatte termer (f.eks. Fra ekstremt til slet ikke) på bestemte tidspunkter
Postprandial 2 timer
Ændringer i postprandiale subjektive mæthedsresponser ved brug af visuelle analoge skalaer (VAS) af fylde over 2 timer
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Selvrapporteret subjektiv VAS af fylde ved at placere en markør (fra 0 til 100 mm) på linjeskalaen forankret af modsatte termer (f.eks. Fra ekstremt til slet ikke) på bestemte tidspunkter
Postprandial 2 timer
Ændringer i postprandiale subjektive mæthedsresponser ved hjælp af visuelle analoge skalaer (VAS) af lyst til at spise over 2 timer
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Selvrapporteret Subjektiv VAS af Ønske om at spise ved at placere en markør (fra 0 til 100 mm) på linjeskalaen forankret af modsatte termer (f. Fra ekstremt til slet ikke) på bestemte tidspunkter
Postprandial 2 timer
Ændringer i postprandiale subjektive mæthedsresponser ved brug af visuelle analoge skalaer (VAS) af prospektivt fødeindtag over 2 timer
Tidsramme: Postprandial 2 timer
Selvrapporteret subjektiv VAS for fremtidig fødeindtagelse ved at placere en markør (fra 0 til 100 mm) på linjeskalaen forankret af modsatte termer (f. Fra ekstremt til slet ikke) på bestemte tidspunkter
Postprandial 2 timer

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Efterforskere

  • Studiestol: Britt Burton-Freeman, Ph.D, Illinois Institute of Technology

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

28. februar 2019

Primær færdiggørelse (Faktiske)

12. juni 2020

Studieafslutning (Faktiske)

12. juni 2020

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

18. februar 2019

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

18. februar 2019

Først opslået (Faktiske)

20. februar 2019

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

14. juli 2020

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

13. juli 2020

Sidst verificeret

1. juli 2020

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • IRB2018-115

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Abonner