Kønsforskelle i muskelskade efter modstandstræning med eller uden indtagelse af mælkeprotein (EIMD-MILK)

Formål: At undersøge virkningen af ​​mælkeproteinindtagelse på modstandstræningsinduceret muskelskade hos utrænede mænd og kvinder.

Begrundelse: Uvant modstandsøvelse kan forårsage muskelskade, der viser sig som muskelømhed og nedsat muskelfunktion - såsom tab af styrke, kraft og fleksibilitet - i flere dage efter træningskampen. Derfor kan individer kræve længere restitutionsperioder, før de udfører en anden træningskamp, ​​og deres ydeevne kan blive svækket. Yderligere kan muskelømhed reducere træningscompliance, især hos nybegyndere. Over tid kan dette kompromittere gevinsterne i muskelmasse og styrke opnået gennem træning. Derfor er strategier til at reducere sværhedsgraden af ​​træningsinduceret muskelskade og/eller for at forbedre restitutionsprocesser efter træning fordelagtige for trænende individer.

En sådan strategi er indtagelse af kostprotein før eller efter muskelskadende træning, som har vist sig at lindre muskelømhed, forbedre blodmarkører for muskelskade og reducere faldet i maksimal kraft og fleksibilitet. Især kan indtagelse af 20 grams doser mælkeprotein i dagene efter modstandstræning forbedre restitutionstiden for muskelømhed og maksimal kraft, og også sænke niveauet af skadesmarkører i blodet. De fleste undersøgelser er dog blevet udført med mandlige deltagere, som er veltrænede i modstandsøvelser. Det er blevet foreslået, at mænd og kvinder reagerer forskelligt på muskelskader, og derfor har denne forskning til formål at give en kønssammenligning i muskelskadereaktionen på et akut anfald af modstandsøvelser med eller uden mælkeproteinfodring.

Derfor vil 40 raske, unge (18-35 år) voksne (20 mænd, 20 kvinder) blive rekrutteret til at deltage i dette randomiserede kontrollerede forsøg. Maksimal benstyrke og kropssammensætning (ved dobbelt-energi røntgenabsorptiometri; DXA) vil blive udført ved baseline. Hos kvinder vil alle primære resultatmål blive opnået i den sene follikulære fase af menstruationscyklussen. Deltagerne vil derefter blive randomiseret til en kosttilstand med protein (mejeriyoghurt) eller placebo (havrebaseret yoghurt).

Tre uger senere vil deltagerne gennemføre en modstandsøvelse med høj intensitet på benforlængelse og leg curl-maskiner for at fremkalde muskelskade. Forskellige mål for muskelskade (blodbiomarkører, muskelømhed, fleksibilitet og hævelse) vil blive opnået før, umiddelbart efter og 24, 48, 72 og 168 timer efter træningsprotokollen. Den maksimale styrketest gentages 72 og 168 timer efter træningen. Deltagerne vil indtage proteinet eller placeboyoghurten 4 gange om dagen (hver 3.-4. time) på dagen for træningskampen og de følgende 3 dage. Deltagernes sædvanlige aktivitet og kostindtag vil blive overvåget og kontrolleret gennem hele undersøgelsesperioden.

Forventet resultat: Det forventes, at modstandstræningsprotokollen vil inducere muskelskader, som vil blive svækket ved indtagelse af mælkeprotein. Det kan ikke fastslås, om mænd og kvinder vil have samme reaktion på træningen eller på proteinindtagelse.