Diferenças entre os sexos no dano muscular após exercícios de resistência com ou sem ingestão de proteína do leite (EIMD-MILK)

Objetivo: Investigar o impacto da ingestão de proteína do leite no dano muscular induzido por exercícios resistidos em homens e mulheres não treinados.

Justificativa: Exercícios de resistência não habituais podem causar dano muscular, apresentando-se como dor muscular e função muscular reduzida - como perda de força, potência e flexibilidade - por vários dias após a sessão de exercícios. Portanto, os indivíduos podem precisar de períodos de recuperação mais longos antes de realizar outra sessão de exercício e seu desempenho pode ser prejudicado. Além disso, a dor muscular pode reduzir a adesão ao exercício, particularmente em indivíduos novatos. Com o tempo, isso pode comprometer os ganhos de massa e força muscular obtidos com o treinamento físico. Portanto, estratégias para reduzir a gravidade do dano muscular induzido pelo exercício e/ou melhorar os processos de recuperação pós-exercício são vantajosas para indivíduos que se exercitam.

Uma dessas estratégias é o consumo de proteína dietética antes ou depois do exercício que causa dano muscular, que demonstrou aliviar a dor muscular, melhorar os marcadores sanguíneos de dano muscular e reduzir o declínio da força máxima e da flexibilidade. Em particular, consumir doses de 20 gramas de proteína do leite nos dias após o exercício de resistência pode melhorar o tempo de recuperação da dor muscular e força máxima, e também níveis mais baixos de marcadores de dano no sangue. No entanto, a maioria dos estudos foi realizada com participantes do sexo masculino bem treinados em exercícios resistidos. Tem sido sugerido que homens e mulheres respondem de forma diferente ao dano muscular e, portanto, esta pesquisa visa fornecer uma comparação entre os sexos na resposta ao dano muscular a uma sessão aguda de exercício de resistência com ou sem alimentação com proteína do leite.

Portanto, 40 adultos jovens (18-35 anos) saudáveis ​​(20 homens, 20 mulheres) serão recrutados para participar deste estudo randomizado controlado. A força máxima da perna e a composição corporal (por absorciometria de raios-X de dupla energia; DXA) serão conduzidas na linha de base. Nas mulheres, todas as medidas de resultados primários serão obtidas durante a fase folicular tardia do ciclo menstrual. Os participantes serão randomizados para uma condição dietética de proteína (iogurte lácteo) ou placebo (iogurte à base de aveia).

Três semanas depois, os participantes completarão uma sessão de exercícios de resistência de alta intensidade em máquinas de extensão e flexão de pernas para induzir danos musculares. Várias medidas de dano muscular (biomarcadores sanguíneos, dor muscular, flexibilidade e inchaço) serão obtidas antes, imediatamente após e 24, 48, 72 e 168 h após o protocolo de exercícios. O teste de força máxima será repetido 72 e 168 h após o exercício. Os participantes consumirão a proteína ou iogurte placebo 4 vezes ao dia (a cada 3-4 horas) no dia da sessão de exercícios e nos 3 dias seguintes. A atividade habitual dos participantes e a ingestão alimentar serão monitoradas e controladas durante todo o período do estudo.

Resultado esperado: Espera-se que o protocolo de exercícios resistidos induza dano muscular, que será atenuado com a ingestão de proteína do leite. Não se pode afirmar se machos e fêmeas terão as mesmas respostas ao exercício ou à ingestão de proteínas.