Kjønnsforskjeller i muskelskade etter motstandstrening med eller uten inntak av melkeprotein (EIMD-MILK)

Formål: Å undersøke virkningen av inntak av melkeprotein på motstandstreningsindusert muskelskade hos utrente menn og kvinner.

Begrunnelse: Uvant motstandstrening kan forårsake muskelskade, som viser seg som muskelsår og redusert muskelfunksjon - som tap av styrke, kraft og fleksibilitet - i flere dager etter treningskampen. Derfor kan individer trenge lengre restitusjonsperioder før de utfører en ny treningskamp, ​​og deres ytelse kan bli svekket. Videre kan muskelømhet redusere treningskompetanse, spesielt hos nybegynnere. Over tid kan dette kompromittere økningen i muskelmasse og styrke oppnådd gjennom trening. Derfor er strategier for å redusere alvorlighetsgraden av treningsindusert muskelskade og/eller for å forbedre restitusjonsprosessene etter trening fordelaktige for trenende individer.

En slik strategi er inntak av diettprotein før eller etter muskelskadelig trening, som har vist seg å lindre muskelømhet, forbedre blodmarkører for muskelskade og redusere nedgangen i maksimal kraft og fleksibilitet. Spesielt kan inntak av 20 grams doser melkeprotein i dagene etter motstandstrening forbedre restitusjonstiden for muskelsår og maksimal kraft, og også senke nivåer av skademarkører i blodet. Imidlertid er de fleste studier utført med mannlige deltakere som er godt trent i motstandstrening. Det har blitt antydet at menn og kvinner reagerer forskjellig på muskelskade, og derfor har denne forskningen som mål å gi en kjønnssammenligning i muskelskaderesponsen på en akutt anfall av motstandstrening med eller uten melkeproteinfôring.

Derfor vil 40 friske, unge (18-35 år) voksne (20 menn, 20 kvinner) rekrutteres til å delta i denne randomiserte kontrollerte studien. Maksimal benstyrke og kroppssammensetning (ved dobbelt-energi røntgenabsorptiometri; DXA) vil bli utført ved baseline. Hos kvinner vil alle primære utfallsmål bli oppnådd under den sene follikkelfasen av menstruasjonssyklusen. Deltakerne vil deretter bli randomisert til en kostholdstilstand med protein (meieyoghurt) eller placebo (havrebasert yoghurt).

Tre uker senere vil deltakerne fullføre en høyintensiv motstandstreningsøkt på benextension- og leg curl-maskiner for å indusere muskelskade. Ulike mål på muskelskade (blodbiomarkører, muskelsårhet, fleksibilitet og hevelse) vil bli tatt før, umiddelbart etter og 24, 48, 72 og 168 timer etter treningsprotokollen. Den maksimale styrketesten gjentas 72 og 168 timer etter treningen. Deltakerne vil innta proteinet eller placeboyoghurten 4 ganger per dag (hver 3.-4. time) på dagen for treningskampen og de påfølgende 3 dagene. Deltakernes vanlige aktivitet og kostinntak vil bli overvåket og kontrollert gjennom hele studieperioden.

Forventet utfall: Det forventes at motstandstreningsprotokollen vil indusere muskelskade, som vil bli svekket ved inntak av melkeprotein. Det kan ikke fastslås om menn og kvinner vil ha samme respons på trening eller proteininntak.