Geslachtsverschillen in spierbeschadiging na weerstandsoefening met of zonder inname van melkeiwitten (EIMD-MILK)

Doel: Het onderzoeken van de impact van de inname van melkeiwitten op spierbeschadiging veroorzaakt door weerstandsoefeningen bij ongetrainde mannen en vrouwen.

Achtergrond: Ongewone weerstandsoefeningen kunnen spierbeschadiging veroorzaken, wat zich uit als spierpijn en verminderde spierfunctie - zoals verlies van kracht, kracht en flexibiliteit - gedurende enkele dagen na de oefenperiode. Daarom kunnen individuen langere herstelperioden nodig hebben voordat ze weer een oefenperiode kunnen uitvoeren, en hun prestaties kunnen worden aangetast. Verder kan spierpijn de therapietrouw verminderen, vooral bij beginnende personen. Na verloop van tijd kan dit de winst in spiermassa en kracht die door middel van training wordt bereikt, in gevaar brengen. Daarom zijn strategieën om de ernst van door inspanning veroorzaakte spierbeschadiging te verminderen en/of om herstelprocessen na inspanning te verbeteren voordelig voor sporters.

Een dergelijke strategie is de consumptie van voedingseiwitten voor of na spierbeschadigende oefeningen, waarvan is aangetoond dat ze spierpijn verlichten, bloedmarkers van spierbeschadiging verbeteren en de afname van maximale kracht en flexibiliteit verminderen. Met name het consumeren van 20 gram melkeiwitten in de dagen na krachttraining kan de hersteltijd van spierpijn en maximale kracht verbeteren, en ook de niveaus van schademarkers in het bloed verlagen. De meeste onderzoeken zijn echter uitgevoerd met mannelijke deelnemers die goed getraind zijn in weerstandsoefeningen. Er is gesuggereerd dat mannen en vrouwen anders reageren op spierbeschadiging, en daarom heeft dit onderzoek tot doel een geslachtsvergelijking te geven in de reactie op spierbeschadiging na een acute periode van krachttraining met of zonder melkeiwitvoeding.

Daarom zullen 40 gezonde, jonge (18-35 jaar) volwassenen (20 mannen, 20 vrouwen) worden gerekruteerd om deel te nemen aan deze gerandomiseerde gecontroleerde studie. Maximale beenkracht en lichaamssamenstelling (d.m.v. dual-energy X-ray absorptiometry; DXA) zullen bij baseline worden uitgevoerd. Bij vrouwen worden alle primaire uitkomstmaten verkregen tijdens de late folliculaire fase van de menstruele cyclus. Deelnemers worden vervolgens gerandomiseerd naar een eiwit (zuivel yoghurt) of placebo (haver yoghurt) dieet.

Drie weken later zullen de deelnemers een zeer intensieve weerstandsoefening doen op leg extension- en leg curl-machines om spierbeschadiging op te wekken. Verschillende metingen van spierbeschadiging (bloedbiomarkers, spierpijn, flexibiliteit en zwelling) zullen vóór, onmiddellijk na en 24, 48, 72 en 168 uur na het inspanningsprotocol worden verkregen. De maximale krachttest wordt 72 en 168 uur na de inspanning herhaald. Deelnemers consumeren de proteïne of placebo-yoghurt 4 keer per dag (elke 3-4 uur) op de dag van de trainingsperiode en de volgende 3 dagen. De gebruikelijke activiteit en inname via de voeding van de deelnemers zullen gedurende de hele studieperiode worden gecontroleerd en gecontroleerd.

Verwacht resultaat: verwacht wordt dat het weerstandsoefeningsprotocol spierbeschadiging zal veroorzaken, die zal worden verzwakt door de inname van melkeiwit. Het kan niet worden vastgesteld of mannen en vrouwen dezelfde reacties zullen hebben op de oefening of op de inname van eiwitten.