Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Undersøgelse af virkningen af ​​en mobil ernæringsundervisningsapp til børns ernæringsundervisning i Canada

4. august 2023 opdateret af: JoAnne Arcand, University of Ontario Institute of Technology

Effektiviteten af ​​en digital skolebaseret ernæringsundervisningsintervention for at forbedre børns viden, holdninger og adfærd om sund kost

Dette forsøg vil teste hypotesen om, at en digital læseplansbaseret ernæringsundervisningsintervention ved hjælp af Foodbot Factorys seriøse spil (dvs. et spil designet til læring) fører til større elevernes engagement og læring om ernæring sammenlignet med konventionel ernæringsundervisning (f.eks. regneark) , blandt elever i klasse 4 og 5 i Ontario, Canada. Denne hypotese er baseret på eksisterende forskning, der tyder på, at digitale seriøse spil, når de er velintegreret i klasseværelset, fremmer større elevernes engagement, læring og fastholdelse af viden.

Studieoversigt

Status

Rekruttering

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Dette to-armede parallelle klynge randomiserede kontrollerede effektforsøg vil afgøre, om en digital læseplansbaseret ernæringsundervisningsintervention (interventionsgruppe) fører til større stigninger i den samlede ernæringsviden sammenlignet med konventionel ernæringsundervisning (kontrolgruppe) i klasse 4 og 5 klasseværelser efter 1. uge, og at det letter større retention 4 uger og 3 måneder efter interventionsperioden. Sekundære resultater omfatter sub-scores af ernæringsviden (dvs. viden om specifikke fødevaregrupper), ernæringsholdninger, generel børns ernæringsadfærd og kostindtag. På grund af det øgede engagement, som seriøse spil kan give, er det en hypotese, at deltagere i interventionsgruppen vil vise større ændringer i og fastholdelse af deres ernæringsviden og ernæringsadfærd. Otteogtyve klasse 4, 4/5 og 5 klasseværelser i Ontario, Canada vil blive randomiseret til interventions- eller kontrolgruppen. Deltagerne i begge grupper vil modtage undervisning i ernæring i 35-40 minutter om dagen i fem på hinanden følgende dage. Deltagerne i interventionsgruppen vil bruge Foodbot Factorys seriøse spil, mens deltagerne i kontrolgruppen vil bruge konventionelt læringsmateriale (f.eks. arbejdsark, lærerstyret instruktion). Begge interventioner vil have disse læringsmaterialer integreret i standardiserede undervisningsplaner for ernæring. Overordnede og underscores af ernæringsviden og ernæringsholdninger vil blive vurderet ved hjælp af Spørgeskemaet Ernæringsholdninger og viden. Generel børns ernæringsadfærd (f.eks. hyppigheden af ​​at spise måltider uden for hjemmet) vil blive vurderet ved hjælp af en ændret version af Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool, og diætindtaget vil blive vurderet ved hjælp af Block Food Screener for alderen 2-17. Ved baseline vil forældre og klasselærere udfylde henholdsvis demografiske spørgeskemaer for at måle kovarianter, der kan påvirke resultater af interesse (f.eks. husholdningernes fødevaresikkerhed, tilstedeværelsen af ​​skolemadprogrammer).

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Anslået)

672

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiekontakt

Undersøgelse Kontakt Backup

Studiesteder

  • Canada
    • Ontario
      • Oshawa, Ontario, Canada, L1G0C5
        • Rekruttering
        • University of Ontario Institute of Technology
        • Kontakt:

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

  • Barn
  • Voksen
  • Ældre voksen

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Klasse 4, 4/5 eller 5 klasseværelse
  • Classroom er placeret i en deltagende skolebestyrelse i Ontario

Ekskluderingskriterier:

  • Classroom har allerede dækket "Sund spisning"-komponenten i Ontario Physical Health Education-pensum

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Forebyggelse
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: Kontrolgruppe
Andet: Konventionel ernæringsundervisningsintervention
Klasseværelser vil modtage undervisning i ernæring i 35-40 minutter i 5 på hinanden følgende dage. Som en del af hver lektion vil eleverne bruge konventionelle læringsaktiviteter, såsom arbejdsark, hentet fra et online undervisningsressourcelager. Lektionerne er baseret på Ontarios læseplanskrav og tilpassede Canadas Food Guide.
Eksperimentel: Eksperimentel (Foodbot Factory) gruppe
Andet: Seriøs vildternæringsundervisningsintervention
Klasseværelser vil modtage undervisning i ernæring i 35-40 minutter i 5 på hinanden følgende dage. Som en del af hver lektion vil eleverne spille "Foodbot Factory" ernæringsundervisningens seriøse spil i 10-15 minutter. Foodbot Factorys seriøse spil og lektioner er baseret på Ontarios læseplanskrav og tilpassede Canadas Food Guide.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Overordnet ernæringskendskab
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i viden om sunde fødevarevalg baseret på Canadas fødevareguide fra baseline til umiddelbart efter intervention som vurderet af Ernæringsattitudes og vidensspørgeskemaet. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 20 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Overordnet ernæringskendskab
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i viden om sunde madvalg baseret på Canadas fødevareguide fra baseline til umiddelbart efter intervention som vurderet af Ernæringsattitudes og vidensspørgeskemaet. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 20 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Overordnet ernæringskendskab
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i viden om sunde fødevarevalg baseret på Canadas fødevareguide fra baseline til umiddelbart efter intervention som vurderet af Ernæringsattitudes og vidensspørgeskemaet. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 20 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Drikkeviden
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i viden om valg af drikke baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Drikkeviden
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i viden om valg af drikke baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Drikkeviden
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i viden om valg af drikke baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Viden om fuldkornsfødevarer
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i viden om fuldkornsfødevarevalg baseret på Canadas fødevareguide og vurderet af Ernæringsviden- og holdningsspørgeskemaet. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Viden om fuldkornsfødevarer
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i viden om fuldkornsfødevarevalg baseret på Canadas fødevareguide og vurderet af Ernæringsviden- og holdningsspørgeskemaet. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Viden om fuldkornsfødevarer
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i viden om fuldkornsfødevarevalg baseret på Canadas fødevareguide og vurderet af Ernæringsviden- og holdningsspørgeskemaet. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Grøntsager & frugt viden
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i viden om valg af grøntsager og frugt baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Grøntsager & frugt viden
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i viden om valg af grøntsager og frugt baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Grøntsager & frugt viden
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i viden om valg af grøntsager og frugt baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Den maksimale score på skalaen er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Viden om proteinfødevarer
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i viden om valg af proteinfødevarer baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Viden om proteinfødevarer
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i viden om proteinvalg baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Viden om proteinfødevarer
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i viden om valg af proteinfødevarer baseret på Canadas Food Guide og vurderet af Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire. Minimumsscore er 0, og maksimumscore er 5 med højere score, der indikerer højere viden.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ernæringsholdninger
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i holdninger til ernæring og sund kost vurderet af Ernæringsholdnings- og vidensspørgeskemaet. Minimumsscore er 4 og maksimumscore er 20 med højere score, der indikerer mere positive holdninger til ernæring og sund kost.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ernæringsholdninger
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i holdninger til ernæring og sund kost vurderet af Ernæringsholdnings- og vidensspørgeskemaet. Minimumsscore er 4 og maksimumscore er 20 med højere score, der indikerer mere positive holdninger til ernæring og sund kost.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ernæringsholdninger
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i holdninger til ernæring og sund kost vurderet af Ernæringsholdnings- og vidensspørgeskemaet. Minimumsscore er 4 og maksimumscore er 20 med højere score, der indikerer mere positive holdninger til ernæring og sund kost.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Kostindtag
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i sædvanligt indtag af fødevarer (f.eks. frugt, grøntsager, fuldkorn), rapporteret som gennemsnitligt antal daglige portioner, i løbet af den seneste uge vurderet af Block Food Screener Kids.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Kostindtag
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i sædvanligt indtag af fødevarer (f.eks. frugt, grøntsager, fuldkorn), rapporteret som gennemsnitligt antal daglige portioner, i løbet af den seneste uge vurderet af Block Food Screener Kids.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Kostindtag
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i sædvanligt indtag af fødevarer (f.eks. frugt, grøntsager, fuldkorn), rapporteret som gennemsnitligt antal daglige portioner, i løbet af den seneste uge vurderet af Block Food Screener Kids.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Generel ernæringsadfærd
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Ændring i adfærd, der er relevant for ernæring og spisning (f.eks. hyppighed af indtagelse af morgenmad og måltider uden for hjemmet) vurderet af en ændret version af Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool. Der er 10 spørgsmål, der evaluerer, hvor ofte barnet engagerer sig i en ernæringsadfærd, med svar, der spænder fra Aldrig/Næsten Aldrig (1) til Meget ofte/Altid (4). Ændringer i hver adfærd vil blive rapporteret uafhængigt.
Målt ved baseline og umiddelbart efter intervention (dag 5).
Generel ernæringsadfærd
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Ændring i adfærd, der er relevant for ernæring og spisning (f.eks. hyppighed af indtagelse af morgenmad og måltider uden for hjemmet) vurderet af en ændret version af Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool. Der er 10 spørgsmål, der evaluerer, hvor ofte barnet engagerer sig i en ernæringsadfærd, med svar, der spænder fra Aldrig/Næsten Aldrig (1) til Meget ofte/Altid (4). Ændringer i hver adfærd vil blive rapporteret uafhængigt.
Målt ved baseline og 4 uger efter intervention.
Generel ernæringsadfærd
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Ændring i adfærd, der er relevant for ernæring og spisning (f.eks. hyppighed af indtagelse af morgenmad og måltider uden for hjemmet) vurderet af en ændret version af Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool. Der er 10 spørgsmål, der evaluerer, hvor ofte barnet engagerer sig i en ernæringsadfærd, med svar, der spænder fra Aldrig/Næsten Aldrig (1) til Meget ofte/Altid (4). Ændringer i hver adfærd vil blive rapporteret uafhængigt.
Målt ved baseline og 3 måneder efter intervention.
Intervention acceptable
Tidsramme: Målt umiddelbart efter indgreb (dag 5).
Acceptabiliteten af ​​ernæringsundervisningsinterventionerne vurderet ved et spørgeskema baseret på den teoretiske ramme for acceptabilitet. Der er 11 spørgsmål, der evaluerer forskellige dimensioner af interventionsacceptabilitet, med svar, der spænder fra 1, der indikerer stærk uenighed, til 5, der indikerer stærk enighed (svarmulighederne er specifikke for hvert spørgsmål). Svar på hvert spørgsmål vil blive rapporteret uafhængigt.
Målt umiddelbart efter indgreb (dag 5).

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

University of Ontario Institute of Technology

Samarbejdspartnere

Canadian Institutes of Health Research (CIHR)

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: JoAnne Arcand, PhD, RD, University of Ontario Institute of Technology

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Anslået)

18. september 2023

Primær færdiggørelse (Anslået)

1. juni 2025

Studieafslutning (Anslået)

1. juni 2025

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

13. juli 2023

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

4. august 2023

Først opslået (Faktiske)

7. august 2023

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

7. august 2023

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

4. august 2023

Sidst verificeret

1. august 2023

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • 17109

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

JA

IPD-planbeskrivelse

Forskerholdet sigter mod at offentliggøre undersøgelsesresultaterne i et peer-reviewed tidsskrift og på akademiske konferencer. Efterforskerne vil gøre en anonymiseret kopi af dataene tilgængelige i et online-depot.

IPD-delingstidsramme

Når undersøgelsen er færdig, bestemt af datoen, hvor resultaterne er offentliggjort, vil elektroniske filer blive opbevaret i 5 år i henhold til retningslinjer fra Canadian Institutes of Health Research. Data kan gøres tilgængelige efter undersøgelsens afslutning, indtil de bortskaffes.

IPD-delingsadgangskriterier

Data vil blive stillet til rådighed for forskere efter rimelig anmodning.

IPD-deling Understøttende informationstype

  • STUDY_PROTOCOL
  • SAP

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Ernæring, sund

Kliniske forsøg med Seriøs vildternæringsundervisningsintervention

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Egypt

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner