Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

Egy mobil táplálkozási oktatási alkalmazás hatásának vizsgálata a gyermekek táplálkozási oktatására Kanadában

2025. augusztus 1. frissítette: JoAnne Arcand, University of Ontario Institute of Technology

A digitális iskolai alapú táplálkozási oktatási beavatkozás hatékonysága a gyermekek egészséges táplálkozási ismereteinek, attitűdjeinek és magatartásának javítására

Ez a kísérlet azt a hipotézist fogja tesztelni, hogy egy digitális tanterv alapú táplálkozási oktatási beavatkozás a Foodbot Factory komoly játékot (vagyis egy tanulásra tervezett játékot) alkalmazva nagyobb tanulói elkötelezettséget és táplálkozási ismereteket eredményez, mint a hagyományos táplálkozási oktatás (pl. munkalapok). 4. és 5. osztályos tanulók között a kanadai Ontarióban. Ez a hipotézis a meglévő kutatásokon alapul, amelyek azt sugallják, hogy a komoly digitális játékok, ha jól integrálódnak az osztálytermi környezetbe, elősegítik a tanulók nagyobb elkötelezettségét, tanulását és tudásmegtartását.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

Ez a kétágú, párhuzamos klaszteres, randomizált, kontrollált hatékonysági vizsgálat azt fogja meghatározni, hogy egy digitális tanterv alapú táplálkozási oktatási beavatkozás (beavatkozási csoport) nagyobb mértékben növeli-e az általános táplálkozási ismereteket, mint a hagyományos táplálkozási oktatás (kontrollcsoport) a 4. és 5. osztályos osztálytermekben 1 óra után. héten, és elősegíti a nagyobb visszatartást a beavatkozási időszakot követő 4 hét és 3 hónap elteltével. A másodlagos eredmények magukban foglalják a táplálkozási ismeretek részpontszámait (azaz a konkrét élelmiszer-csoportok ismerete), a táplálkozási attitűdök, a gyermekek általános táplálkozási magatartása és az étrendi bevitel. A komoly játékok által nyújtott fokozott elköteleződés miatt feltételezhető, hogy az intervenciós csoportban résztvevők táplálkozási ismereteikben és táplálkozási magatartásukban nagyobb változásokat és megőrzést fognak mutatni. A kanadai Ontarióban huszonnyolc 4., 4/5. és 5. osztályos osztálytermet véletlenszerűen besorolnak a beavatkozási vagy kontrollcsoportba. Mindkét csoport résztvevői napi 35-40 perces táplálkozási oktatásban részesülnek, öt egymást követő napon. Az intervenciós csoport résztvevői a Foodbot Factory komoly játékot, míg a kontrollcsoport résztvevői hagyományos tananyagokat (pl. feladatlapokat, tanár által vezetett oktatást) használnak. Mindkét beavatkozás során ezeket a tananyagokat integrálják a szabványos táplálkozási oktatási óratervekbe. A táplálkozási ismeretek és a táplálkozási attitűdök általános és részpontszámait a Táplálkozási attitűdök és ismeretek kérdőív segítségével értékeljük. A gyermekek általános táplálkozási viselkedését (pl. az otthonon kívüli étkezések gyakoriságát) a Családi Táplálkozási és Fizikai aktivitási Szűrőeszköz módosított változatával, a táplálékfelvételt pedig a 2–17 éves korosztály számára készült Block Food Screener segítségével értékelik. Kezdetben a szülők és az osztálytermi tanárok demográfiai kérdőíveket töltenek ki, hogy mérjék azokat a társváltozókat, amelyek hatással lehetnek az érdeklődésre számot tartó eredményekre (például a háztartások élelmezésbiztonsága, az iskolai étkezési programok jelenléte).

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Tényleges)

616

Fázis

  • Nem alkalmazható

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

  • Kanada
    • Ontario
      • Oshawa, Ontario, Kanada, L1G0C5
        • University of Ontario Institute of Technology

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

  • Gyermek
  • Felnőtt
  • Idősebb felnőtt

Egészséges önkénteseket fogad

Nem

Leírás

Bevételi kritériumok:

  • 4., 4/5. vagy 5. osztályos tanterem
  • A Tanterem egy részt vevő iskolaszékben található Ontarióban

Kizárási kritériumok:

  • A Classroom már foglalkozott az ontariói fizikai egészségnevelés tantervének „Egészséges táplálkozás” elemével

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Megelőzés
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
  • Maszkolás: Egyetlen

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Aktív összehasonlító: Ellenőrző csoport
Egyéb: Hagyományos táplálkozási oktatási beavatkozás
A tantermekben 5 egymást követő napon 35-40 perces táplálkozási oktatást kapnak. Az egyes órák részeként a tanulók hagyományos tanulási tevékenységeket, például munkalapokat használnak, amelyeket egy online oktatási forrástárból szereznek be. A leckék az ontariói tantervi követelményeken és az összehangolt kanadai élelmiszer-kalauzon alapulnak.
Kísérleti: Kísérleti (Foodbot Factory) Csoport
Egyéb: Komoly vadtáplálkozási oktatási beavatkozás
A tantermekben 5 egymást követő napon 35-40 perces táplálkozási oktatást kapnak. Az egyes órák keretében 10-15 percen keresztül a „Foodbot Factory” táplálkozási oktatási komoly játékot játszják a tanulók. A Foodbot Factory komoly játék és leckék az ontariói tantervi követelményeken és az összehangolt kanadai élelmiszer-útmutatón alapulnak.

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Átfogó táplálkozási ismeretek
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Az egészséges élelmiszerek megválasztásával kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján a kiindulási állapottól az azonnali beavatkozás utáni állapotig, ahogy azt a Táplálkozási attitűdök és tudáskérdőív értékeli. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 20, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Átfogó táplálkozási ismeretek
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Az egészséges élelmiszerek megválasztásával kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján a kiindulási állapottól az azonnali beavatkozás utáni állapotig, ahogy azt a Táplálkozási attitűdök és tudáskérdőív értékeli. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 20, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Átfogó táplálkozási ismeretek
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Az egészséges élelmiszerek megválasztásával kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján a kiindulási állapottól az azonnali beavatkozás utáni állapotig, ahogy azt a Táplálkozási attitűdök és tudáskérdőív értékeli. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 20, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Iszik tudást
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Változás az italválasztással kapcsolatos ismeretek terén a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Iszik tudást
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Változás az italválasztással kapcsolatos ismeretek terén a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Iszik tudást
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Változás az italválasztással kapcsolatos ismeretek terén a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Teljes kiőrlésű élelmiszerek ismerete
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Változás a teljes kiőrlésű élelmiszerek megválasztására vonatkozó ismeretek terén a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Teljes kiőrlésű élelmiszerek ismerete
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Változás a teljes kiőrlésű élelmiszerek megválasztására vonatkozó ismeretek terén a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Teljes kiőrlésű élelmiszerek ismerete
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Változás a teljes kiőrlésű élelmiszerek megválasztására vonatkozó ismeretek terén a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Zöldség és gyümölcs ismeretek
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
A zöldség- és gyümölcsválasztással kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Zöldség és gyümölcs ismeretek
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
A zöldség- és gyümölcsválasztással kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Zöldség és gyümölcs ismeretek
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
A zöldség- és gyümölcsválasztással kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján. A skálán a maximális pontszám 5, a magasabb pontszám magasabb tudást jelez.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Fehérje élelmiszerek ismerete
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
A fehérjetartalmú élelmiszerek megválasztásával kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Fehérje élelmiszerek ismerete
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
A fehérjeválasztással kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Fehérje élelmiszerek ismerete
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
A fehérjetartalmú élelmiszerek megválasztásával kapcsolatos ismeretek változása a Kanadai Élelmiszer-útmutató alapján, és a Táplálkozási ismeretek és attitűdök kérdőíve alapján értékelték. A minimális pontszám 0, a maximális pontszám 5, a magasabb pontszámok magasabb tudást jeleznek.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Táplálkozási attitűdök
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
A táplálkozással és az egészséges táplálkozással kapcsolatos attitűdök változása a Táplálkozási attitűdök és tudáskérdőív alapján. A minimális pontszám 4, a maximális pontszám pedig 20, a magasabb pontszámok pedig pozitívabb attitűdöt jeleznek a táplálkozással és az egészséges táplálkozással kapcsolatban.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Táplálkozási attitűdök
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
A táplálkozással és az egészséges táplálkozással kapcsolatos attitűdök változása a Táplálkozási attitűdök és tudáskérdőív alapján. A minimális pontszám 4, a maximális pontszám pedig 20, a magasabb pontszámok pedig pozitívabb attitűdöt jeleznek a táplálkozással és az egészséges táplálkozással kapcsolatban.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Táplálkozási attitűdök
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
A táplálkozással és az egészséges táplálkozással kapcsolatos attitűdök változása a Táplálkozási attitűdök és tudáskérdőív alapján. A minimális pontszám 4, a maximális pontszám pedig 20, a magasabb pontszámok pedig pozitívabb attitűdöt jeleznek a táplálkozással és az egészséges táplálkozással kapcsolatban.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Étrendi bevitel
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
A napi adagok átlagos számaként jelentett élelmiszerek (pl. gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabonák) szokásos bevitelének változása az elmúlt héten a Block Food Screener Kids felmérése szerint.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Étrendi bevitel
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
A napi adagok átlagos számaként jelentett élelmiszerek (pl. gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabonák) szokásos bevitelének változása az elmúlt héten a Block Food Screener Kids felmérése szerint.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Étrendi bevitel
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
A napi adagok átlagos számaként jelentett élelmiszerek (pl. gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabonák) szokásos bevitelének változása az elmúlt héten a Block Food Screener Kids felmérése szerint.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
Általános táplálkozási viselkedés
Időkeret: Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
A táplálkozással és étkezéssel kapcsolatos viselkedésmódok változása (pl. a reggeli és az otthonon kívüli étkezés gyakorisága), amelyet a Családi táplálkozás és fizikai aktivitás szűrőeszköz módosított változata értékel. 10 kérdés van annak értékelésére, hogy a gyermek milyen gyakran vesz részt táplálkozási magatartásban, a válaszok a Soha/Majdnem soha (1) és a Nagyon gyakran/Mindig (4) között mozognak. Az egyes viselkedésekben bekövetkezett változásokat egymástól függetlenül jelentik.
Kiinduláskor és közvetlenül a beavatkozás után (5. nap) mérve.
Általános táplálkozási viselkedés
Időkeret: Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
A táplálkozással és étkezéssel kapcsolatos viselkedésmódok változása (pl. a reggeli és az otthonon kívüli étkezés gyakorisága), amelyet a Családi táplálkozás és fizikai aktivitás szűrőeszköz módosított változata értékel. 10 kérdés van annak értékelésére, hogy a gyermek milyen gyakran vesz részt táplálkozási magatartásban, a válaszok a Soha/Majdnem soha (1) és a Nagyon gyakran/Mindig (4) között mozognak. Az egyes viselkedésekben bekövetkezett változásokat egymástól függetlenül jelentik.
Kiinduláskor és 4 héttel a beavatkozás után mérve.
Általános táplálkozási viselkedés
Időkeret: Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
A táplálkozással és étkezéssel kapcsolatos viselkedésmódok változása (pl. a reggeli és az otthonon kívüli étkezés gyakorisága), amelyet a Családi táplálkozás és fizikai aktivitás szűrőeszköz módosított változata értékel. 10 kérdés van annak értékelésére, hogy a gyermek milyen gyakran vesz részt táplálkozási magatartásban, a válaszok a Soha/Majdnem soha (1) és a Nagyon gyakran/Mindig (4) között mozognak. Az egyes viselkedésekben bekövetkezett változásokat egymástól függetlenül jelentik.
Kiinduláskor és 3 hónappal a beavatkozás után mérve.
A beavatkozás elfogadhatósága
Időkeret: Közvetlenül a beavatkozás után mérve (5. nap).
Az Elfogadhatóság Elméleti Keretén alapuló kérdőívvel értékelt táplálkozási nevelési beavatkozások elfogadhatósága. 11 kérdés értékeli a beavatkozás elfogadhatóságának különböző dimenzióit, a válaszok az erős egyet nem értést jelző 1-től az erős egyetértést jelző 5-ig terjednek (a válaszlehetőségek minden kérdésre egyediek). Az egyes kérdésekre adott válaszokat egymástól függetlenül közöljük.
Közvetlenül a beavatkozás után mérve (5. nap).

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

University of Ontario Institute of Technology

Együttműködők

Canadian Institutes of Health Research (CIHR)

Nyomozók

  • Kutatásvezető: JoAnne Arcand, PhD, RD, University of Ontario Institute of Technology

Publikációk és hasznos linkek

A vizsgálattal kapcsolatos információk beviteléért felelős személy önkéntesen bocsátja rendelkezésre ezeket a kiadványokat. Ezek bármiről szólhatnak, ami a tanulmányhoz kapcsolódik.

Általános kiadványok

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete (Tényleges)

2023. október 25.

Elsődleges befejezés (Tényleges)

2025. március 28.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2025. július 31.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2023. július 13.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2023. augusztus 4.

Első közzététel (Tényleges)

2023. augusztus 7.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2025. augusztus 6.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2025. augusztus 1.

Utolsó ellenőrzés

2025. augusztus 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Kulcsszavak

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • 17109 (Egyéb azonosító: Mayo Clinic)

Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)

Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?

IGEN

IPD terv leírása

A kutatócsoport célja, hogy a tanulmány eredményeit lektorált folyóiratban és tudományos konferenciákon publikálja. A nyomozók az adatokról anonim másolatot készítenek egy online adattárban.

IPD megosztási időkeret

Amikor a vizsgálat befejeződött, az eredmények közzétételének dátuma szerint, az elektronikus fájlokat 5 évig tárolják a Kanadai Egészségügyi Kutatóintézetek irányelvei szerint. Az adatok a vizsgálat befejezését követően, a rendelkezésre bocsátásig elérhetők.

IPD-megosztási hozzáférési feltételek

Az adatokat ésszerű kérésre a kutatók rendelkezésére bocsátjuk.

Az IPD megosztását támogató információ típusa

  • STUDY_PROTOCOL
  • NEDV

Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok

Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz

Nem

Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz

Nem

az Egyesült Államokban gyártott és onnan exportált termék

Nem

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Iratkozz fel