Optimeret kulhydrattankning for at forbedre den fysiske ydeevne under energiunderskud

Perioder med energiunderskud (DEF) bidrager til fald i fysisk ydeevne under militære operationer. Under DEF er tilskud af glukose (GLU) alene sandsynligvis et utilstrækkeligt indgreb til at forbedre den fysiske ydeevne. Manglen på en ergogen effekt med GLU-forbrug under DEF kan skyldes lavere glukoseoptagelse og eksogen glukoseoxidation i perifert væv. Da den nuværende kulhydratdrikbase i Måltider, Ready-to-Eat (MRE) udelukkende er afledt af GLU, kan et alternativt rationsprodukt være nødvendigt for at forbedre den fysiske ydeevne under DEF. Brug af flere transportable kulhydrater, såsom glucose plus fructose (GLU+FRU) kan være et mere effektivt rationsprodukt, da det har vist sig at øge hastigheden af ​​eksogen kulhydratoxidation og forbedre den fysiske ydeevne sammenlignet med GLU. Tidligere undersøgelser er dog kun blevet udført under energibalance (BAL), og indflydelsen af ​​GLU+FRU på substratoxidation og fysisk ydeevne sammenlignet med GLU under DEF er i øjeblikket ukendt. Denne randomiserede crossover placebokontrollerede dobbeltblindede undersøgelse vil undersøge virkningerne af indtagelse af GLU sammenlignet med GLU+FRU på substratoxidation og fysisk ydeevne under metabolisk matchet, steady-state træning under BAL og DEF. Tolv sunde, rekreativt aktive mænd og kvinder i alderen 18-39 år vil være nødvendige for at gennemføre denne undersøgelse. For at starte protokollen vil frivillige gennemføre en omgang glykogennormaliseringscyklus efterfulgt af 48 timers genfodring ved 100 % (BAL) eller 50 % (DEF) af deres energibehov. Efter de 48 timers genfodring vil frivillige vende tilbage til laboratoriet og gennemføre 80 minutters steady-state (60 ± 5 % VO2peak) cykling. Umiddelbart før og under steady-state træning, vil frivillige indtage enten 80 g GLU+FRU (53 g glucose + 27 g fruktose) eller 80 g GLU. Drikkevarer vil blive beriget med 13C stabile isotoper for at måle eksogen kulhydratoxidation under steady-state træning. Efter steady-state træning vil den aerobe præstation blive vurderet. Indirekte kalorimetri og udåndingsprøver vil blive brugt til at bestemme substratets oxidation under steady-state træning. Serielle blodprøver vil blive indsamlet under hvert forsøg for at vurdere isotopberigelser og cirkulerende substrat/hormonresponser. Muskelbiopsier vil blive udført før og efter steady-state træning for at vurdere glykogenstatus, enzymaktivitet og molekylær regulering af substratmetabolisme. Frivillige vil gennemføre alle fire forsøg (BAL: GLU, DEF: GLU, BAL: GLU+FRU, DEF: GLU+FRU) i en randomiseret rækkefølge under kontrollerede laboratorieforhold på USARIEM. Der vil være minimum 7 dage mellem hver studiedag for kulhydratmetabolisme.