Brug af en mobilapplikation af forældre til at forebygge overvægt hos deres børn. Ansøg om din sundhed

Eksperimentel: Intervention med mobilapplikationen

Den pædagogiske intervention blev implementeret gennem mobilapplikationen "Applícate por tu salud" (Bliv rask), med målet om at sende information til forældre om, hvordan man forbedrer spisevaner ved morgenmad og skolefrokost. Til dette formål blev opskrifter, tekstbeskeder og infografikker relateret til disse emner udviklet.

Adfærdsmæssigt: Ansøg for din sundhed

Den pædagogiske intervention ved brug af mobilapplikationen "Applícate por tu salud" har til formål at fremme, forbedre og forstærke familiers spisevaner med fokus på morgenmad og skolefrokoster for at forebygge overvægt og fedme hos skolebørn.

Gennem applikationen sendes der via push-beskeder, tips i form af tekstbeskeder, infografikker, videoer og opskrifter fire gange om ugen, der opfordrer til positive ændringer i spisevaner relateret til morgenmad og skolesnacks. Informationen blev formateret som følger: ikke mere end 30 ord, der foreslår aktiviteter, som familier kunne implementere derhjemme. Fireogfirs beskeder blev genereret til morgenmad og 104 beskeder til skolesnacks, inklusive detaljeret information om planlægning, udvælgelse og sammenligning af fødevarer samt deres tilberedning og indtagelse.

Informationen blev genereret af tre ernæringseksperter for at standardisere sproget, og en designer skabte infografikkerne, videoerne og opskrifterne.

Ingen indgriben: Kontrolgruppe

Kontrollgruppen modtog ingen pædagogisk intervention. Kun antropometriske målinger og dataindsamling om kost og fysisk aktivitet blev udført. Resultaterne af de antropometriske målinger blev dog givet til forældrene på forskellige tidspunkter.

BMI Z-score

BMI Z-scoren vil blive vurderet kontinuerligt. For at evaluere ændringen i BMI Z-scoren, vil forskellen mellem de tilsvarende målinger ved 6, 12, 18 og 24 måneder versus baseline-målingen blive beregnet.

Et minimum og maksimum på -5 til +5 SD vil blive overvejet. Ligeledes vil en værdi tættere på nul blive betragtet som den bedste ernæringstilstand.

Forbedring af kvaliteten af den mad, der indtages ved morgenmåltidet

Ændringen i kvaliteten af fødevarer og drikkevarer, som elever indtager til morgenmad før skole, vil blive evalueret. Information vil blive indsamlet på to måder: først vil eleverne blive spurgt direkte, hvad de spiste til morgenmad på den dag, hvor de antropometriske målinger tages. De indtagne fødevarer og drikkevarer vil blive registreret i portionsstørrelser, samt om de er ultraforarbejdede eller ej.

For det andet vil en optegnelse blive sendt til forældrene via eleven, så de kan notere, hvad eleven spiste til morgenmad på den dag, hvor de antropometriske målinger blev taget.

Forbedring af kvaliteten af den mad, der indtages ved skolens frokost

Undersøgelsen vil evaluere ændringer i kvaliteten af mad og drikkevarer, som elever medbringer i deres skolemad – det vil sige den mad og drik, som børn medbringer hjemmefra for at indtage i skolen. For at indsamle disse oplysninger bliver børn, på den dag hvor antropometriske målinger foretages i skolen, bedt om at tillade os at registrere den mad og drik, de medbringer i deres madpakker. Tidligere oplærte og standardiserede ernæringseksperter vil registrere maden og drikkevarerne, inklusive portionsstørrelser, mærker og ultraforarbejdede fødevarer.