Uso di un'Applicazione Mobile da Parte dei Genitori per Prevenire l'Obesità nei Loro Figli. Candidati per la Tua Salute

Sperimentale: Intervento con l'applicazione mobile

L'intervento educativo è stato implementato attraverso l'applicazione mobile "Applícate por tu salud" (Rimetti in Salute), con l'obiettivo di inviare informazioni ai genitori su come migliorare le abitudini alimentari a colazione e durante il pranzo scolastico. A tal fine, sono state sviluppate ricette, messaggi di testo e infografiche relative a questi argomenti.

Comportamentale: Applícate por tu salud

L'intervento educativo tramite l'applicazione mobile "Applícate por tu salud" mira a promuovere, migliorare e rafforzare le abitudini alimentari delle famiglie, concentrandosi sulla colazione e sui pranzi scolastici, al fine di prevenire il sovrappeso e l'obesità negli scolari.

Attraverso l'applicazione, utilizzando notifiche push, vengono inviati quattro volte a settimana consigli sotto forma di messaggi di testo, infografiche, video e ricette, incoraggiando cambiamenti positivi nelle abitudini alimentari relative alla colazione e agli spuntini scolastici. Le informazioni sono state formattate come segue: non più di 30 parole, suggerendo attività che le famiglie potrebbero implementare a casa. Sono stati generati ottantaquattro messaggi per la colazione e centoquattro messaggi per gli spuntini scolastici, includendo informazioni dettagliate sulla pianificazione, selezione e confronto degli alimenti, nonché sulla loro preparazione e consumo.

Le informazioni sono state generate da tre esperti di nutrizione per standardizzare il linguaggio, e un designer ha creato le infografiche, i video e le ricette.

Nessun intervento: Gruppo di controllo

Il gruppo di controllo non ha ricevuto alcun intervento educativo. Sono state effettuate solo misurazioni antropometriche e raccolta di dati su dieta e attività fisica. Tuttavia, i risultati delle misurazioni antropometriche sono stati forniti ai genitori in momenti diversi.

Punteggio Z dell'IMC

La variabile dello Z-score del BMI sarà valutata in modo continuo. Per valutare il cambiamento dello Z-score del BMI, sarà calcolata la differenza tra le misurazioni corrispondenti a 6, 12, 18 e 24 mesi rispetto alla misurazione basale.

Sarà considerato un minimo e un massimo di -5 a +5 DS. Allo stesso modo, un valore più vicino allo zero sarà considerato la condizione nutrizionale migliore.

Miglioramento della qualità del cibo consumato a colazione

Verrà valutata la variazione nella qualità di cibi e bevande consumati dagli studenti per la colazione prima di andare a scuola. Le informazioni saranno raccolte in due modi: in primo luogo, agli studenti verrà chiesto direttamente cosa hanno mangiato a colazione il giorno in cui vengono effettuate le misurazioni antropometriche. I cibi e le bevande consumati verranno registrati in porzioni, nonché se sono ultra-processati o meno.

In secondo luogo, un registro verrà inviato ai genitori tramite lo studente in modo che possano annotare cosa lo studente ha mangiato a colazione il giorno in cui sono state effettuate le misurazioni antropometriche.

Miglioramento della qualità del cibo consumato durante il pranzo scolastico

Lo studio valuterà i cambiamenti nella qualità dei cibi e delle bevande che gli studenti portano nei loro pranzi scolastici, ovvero i cibi e le bevande che i bambini portano da casa per consumare a scuola. Per raccogliere queste informazioni, il giorno in cui vengono effettuate le misurazioni antropometriche a scuola, ai bambini viene chiesto di permetterci di registrare i cibi e le bevande che portano nei loro contenitori per il pranzo. Nutrizionisti precedentemente formati e standardizzati registreranno i cibi e le bevande, incluse le porzioni, i marchi e gli alimenti ultra-processati.