Bruk av en mobilapplikasjon av foreldre for å forebygge overvekt hos sine barn. Søk om helsen din

Eksperimentell: Intervensjon med mobilapplikasjonen

Den pedagogiske intervensjonen ble implementert gjennom mobilapplikasjonen "Applícate por tu salud" (Bli sunn), med målet om å sende informasjon til foreldre om hvordan de kan forbedre spisevaner ved frokost og skolelunsj. Til dette formålet ble det utviklet oppskrifter, tekstmeldinger og infografikk knyttet til disse temaene.

Atferdsmessig: Søk for din helse

Den pedagogiske intervensjonen som bruker mobilapplikasjonen "Applícate por tu salud" har som mål å fremme, forbedre og styrke familiers spisevaner, med fokus på frokost og skolelunsj, for å forebygge overvekt og fedme hos skolebarn.

Gjennom applikasjonen, ved bruk av push-varsler, sendes tips i form av tekstmeldinger, infografikk, videoer og oppskrifter fire ganger i uken, som oppmuntrer til positive endringer i spisevaner knyttet til frokost og skolematpakke. Informasjonen ble formatert som følger: ikke mer enn 30 ord, med forslag til aktiviteter familier kunne gjennomføre hjemme. Åttifire meldinger ble generert for frokost og 104 meldinger for skolematpakke, inkludert detaljert informasjon om planlegging, utvalg og sammenligning av matvarer, samt deres tilberedning og konsum.

Informasjonen ble generert av tre ernæringseksperter for å standardisere språket, og en designer laget infografikkene, videoene og oppskriftene.

Ingen inngripen: Kontrollgruppe

Kontrollgruppen fikk ingen pedagogisk intervensjon. Kun antropometriske målinger og datainnsamling om kosthold og fysisk aktivitet ble gjennomført. Imidlertid ble resultatene av de antropometriske målingene gitt til foreldrene på ulike tidspunkter.

BMI Z-poengsum

BMI Z-score-variabelen vil bli vurdert kontinuerlig. For å evaluere endringen i BMI Z-scoren, vil forskjellen mellom de tilsvarende målingene ved 6, 12, 18 og 24 måneder versus baselinjemålingen bli beregnet.

Et minimum og maksimum på -5 til +5 SD vil bli vurdert. På samme måte vil en verdi nærmere null bli ansett som den beste ernæringstilstanden.

Forbedring i kvaliteten på maten som konsumeres til frokost

Endringen i kvaliteten på mat og drikke som studenter konsumerer til frokost før de går på skole, vil bli evaluert. Informasjon vil bli samlet inn på to måter: først vil studentene bli spurt direkte om hva de spiste til frokost på dagen de antropometriske målingene ble tatt. Maten og drikken som ble konsumert, vil bli registrert i porsjonsstørrelser, samt om de er ultraprosesserte eller ikke.

For det andre vil en oppføring bli sendt til foreldrene via studenten, slik at de kan notere hva studenten spiste til frokost på dagen de antropometriske målingene ble tatt.

Forbedring i kvaliteten på maten som konsumeres på skolelunsj

Studien vil evaluere endringer i kvaliteten på mat og drikke elevene tar med i skolelunsjen sin – det vil si maten og drikken barna tar med hjemmefra for å konsumere på skolen. For å samle denne informasjonen, på dagen antropometriske målinger tas på skolen, blir barna bedt om å tillate oss å registrere maten og drikken de tar med i matboksene sine. Tidligere trente og standardiserte ernæringsfysiologer vil registrere maten og drikken, inkludert porsjonsstørrelser, merkevarer og ultraprosessert mat.