Brain Healthy Soul Food Diet Intervention bei älteren Afroamerikanern (MIND+SOUL Diet)
Brain Healthy Soul Food Diet Intervention bei älteren Afroamerikanern (Ziel 2-3)
Studienübersicht
Status
Status
Bedingungen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Studientyp
Studientyp
Einschreibung (Tatsächlich)
Einschreibung
Phase
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Studienorte
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Kansas
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Kansas City, Kansas, Vereinigte Staaten, 66160
- University of Kansas Health System
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Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Identifizieren Sie sich als Afroamerikaner oder Schwarzer
- Alter 55 und älter
- Englisch kompetent
- 1 oder mehr der folgenden kardiovaskulären Risikofaktoren (Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, Übergewicht/Adipositas mit einem BMI von 25 oder mehr)
- Kognitiv normal mit einem AD8 <2 (normale Kognition)
Ausschlusskriterien:
- Keine CVD-Risikofaktoren
- AD8 gleich oder größer als 2
- Vorhandener Diätplan, der von einem Arzt verordnet wurde
- Nicht menopausal (wegen DXA-Scan)
- Keine Internetverbindung
- Unkontrollierter Bluthochdruck, anamnestisch oder wie durch einen systolischen Blutdruck im Liegen von > 165 mmHg oder einen diastolischen Blutdruck von > 95 mmHg beim Baseline-Besuch angezeigt. Wenn ein anfänglicher Blutdruckmesswert höher ist, kann ein zusätzlicher Versuch (bei diesem Besuch oder an einem anderen Tag) durchgeführt werden, bevor ein Patient wegen unkontrollierter Hypertonie ausgeschlossen wird
- Neurologische Erkrankungen, die die Kognition beeinträchtigen
- Andere Erkrankungen, die wahrscheinlich durch eine Ernährungsumstellung negativ beeinflusst werden oder die die Studiendaten verfälschen könnten
- Unfähig oder nicht bereit, eine schriftliche Zustimmung zu erteilen
- PI-Bestimmung, dass die Studie unsicher oder ungeeignet ist
- Aktive Depression, wie durch eine Punktzahl von 5 oder höher auf dem PHQ9 bestimmt und vom medizinischen Monitor als klinisch signifikant erachtet
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Verhütung
- Zuteilung: N / A
- Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
- Maskierung: Keine (Offenes Etikett)
Anzahl der Arme
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / ArmTeilnehmergruppe / Arm |
Intervention / BehandlungIntervention / Behandlung |
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Experimental: MIND+SEUL-Diät
Die MIND+SOUL-Diät ist eine angepasste gehirngesunde Soulfood-Diät.
Die Teilnehmer befolgen die Diät 12 Wochen lang.
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Die MIND+SOUL-Diät ist eine angepasste gehirngesunde Soulfood-Diät.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Machbarkeit: Retentionsrate
Zeitfenster: 12 Wochen
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Die Machbarkeit wird anhand der Retentionsrate beurteilt.
Dies wird als Prozentsatz der Teilnehmer berechnet, die alle Aspekte der Intervention abschließen, einschließlich Kochkursen und vom Trainer geleiteter Ernährungsanrufunterstützung.
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12 Wochen
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Sekundäre Ergebnismessungen
Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Gesamtfettmasse
Zeitfenster: Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Die Gesamtfettmasse wurde mithilfe der Dual-Energy-Röntgenabsorptiometrie (DXA) zur Messung der Gesamtfettmasse ermittelt.
Die Bewertungen wurden zu Studienbeginn und erneut bei der 12-wöchigen Nachuntersuchung durchgeführt.
Die unten angegebenen Werte spiegeln die 12-wöchige Nachbeobachtung wider, wobei die Änderungen vom Ausgangswert bis zur 12. Woche berechnet wurden.
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Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Android Fat Mass
Zeitfenster: Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Die Android-Fettmasse wurde mithilfe der Dual-Energy-Röntgenabsorptiometrie (DXA) ermittelt, um die Android-Fettmasse zu messen.
Die Bewertungen wurden zu Studienbeginn und erneut bei der 12-wöchigen Nachuntersuchung durchgeführt.
Die unten angegebenen Werte spiegeln die 12-wöchige Nachbeobachtung wider, wobei die Änderungen vom Ausgangswert bis zur 12. Woche berechnet wurden.
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Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Taillenumfang
Zeitfenster: Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Der Taillenumfang wurde zu Studienbeginn und nach 12 Wochen mit einem Standardmaßband gemessen.
Die gemeldeten Daten spiegeln die 12-wöchigen Follow-up-Werte für Teilnehmer wider, die beide Zeitpunkte abgeschlossen haben.
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Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Body-Mass-Index
Zeitfenster: Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Der Body-Mass-Index wurde anhand der gemessenen Größe und des Gewichts zu Studienbeginn und nach 12 Wochen berechnet.
Der unten stehende Wert spiegelt den BMI zum 12-wöchigen Follow-up für Teilnehmer wider, die beide Bewertungen abgeschlossen haben.
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Bewertet zu Studienbeginn und nach 12 Wochen; 12-Wochen-Daten gemeldet
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Gesamtcholesterin
Zeitfenster: Alle kardiovaskulären Risiko-Prolife-Bewertungen werden zu Studienbeginn und nach 12 Wochen erfasst.
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Das kardiovaskuläre Risikoprofil wird anhand des Cholesterins gemessen.
Der Cholesterinspiegel wird mit dem Cholesterin- und Glukose-Check des Cardiocheck Plus-Analysegeräts von PTS Diagnostics gemessen.
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Alle kardiovaskulären Risiko-Prolife-Bewertungen werden zu Studienbeginn und nach 12 Wochen erfasst.
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Systolischer Blutdruck
Zeitfenster: Alle kardiovaskulären Risiko-Prolife-Bewertungen werden zu Studienbeginn und nach 12 Wochen erfasst.
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Das kardiovaskuläre Risikoprofil wird anhand des systolischen Blutdrucks gemessen.
Der Blutdruck wird mit dem Blutdruckmessgerät der Omron 5-Serie gemessen.
C
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Alle kardiovaskulären Risiko-Prolife-Bewertungen werden zu Studienbeginn und nach 12 Wochen erfasst.
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Haut-Carotinoid-Wert (Veggie-Messgerät) Haut-Carotinoid-Wert (Veggie-Messgerät) Haut-Carotinoid-Wert (Veggie-Messgerät)
Zeitfenster: Die selbstberichtete Nahrungsaufnahme wurde zu Studienbeginn und bei der 12-wöchigen Nachuntersuchung beurteilt.
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Der Carotinoidspiegel der Haut wurde mit dem Veggie Meter® ermittelt, das mithilfe der Reflexionsspektroskopie ein objektives Maß für die Aufnahme von carotinoidreichem Obst und Gemüse liefert.
Die Werte liegen typischerweise zwischen 0 und 800.
Höhere Werte deuten auf einen höheren Carotinoidspiegel und eine größere Aufnahme von Obst und Gemüse hin.
Die Veränderungen wurden vom Ausgangswert bis zur 12. Woche ausgewertet.
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Die selbstberichtete Nahrungsaufnahme wurde zu Studienbeginn und bei der 12-wöchigen Nachuntersuchung beurteilt.
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Selbstberichteter Verzehr von Obst und Gemüse (NHANES Dietary Screener)
Zeitfenster: Die selbstberichtete Nahrungsaufnahme wurde zu Studienbeginn und bei der 12-wöchigen Nachuntersuchung beurteilt
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Der selbstberichtete Verzehr von Obst und Gemüse wurde mithilfe des NHANES Dietary Screener Questionnaire (DSQ) bewertet.
Der DSQ schätzt die durchschnittliche tägliche Aufnahme in Tassen pro Tag, basierend auf dem von den Teilnehmern gemeldeten Konsum in den letzten 30 Tagen.
Es gibt keinen festen Punktebereich; Eine höhere geschätzte Aufnahme spiegelt einen größeren Obst- und Gemüsekonsum und eine bessere Ernährungsgesundheit wider.
Die Veränderungen wurden vom Ausgangswert bis zur 12. Woche beurteilt.
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Die selbstberichtete Nahrungsaufnahme wurde zu Studienbeginn und bei der 12-wöchigen Nachuntersuchung beurteilt
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Kognitive Funktion
Zeitfenster: Die kognitive Funktion wurde zu Studienbeginn und erneut nach 12 Wochen beurteilt. Die Datentabelle gibt den Ergebniswert ab dem 12-Wochen-Zeitpunkt an.
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Die kognitive Funktion wurde mithilfe der NIH Toolbox Cognition Battery bewertet.
Die folgenden Tests wurden durchgeführt, um bestimmte kognitive Bereiche zu bewerten: NIH Toolbox List Sorting Working Memory Test (Arbeitsgedächtnis), Picture Vocabulary Test (Sprache), Oral Reading Recognition Test (Lesen), Pattern Compare Processing Speed Test (Verarbeitungsgeschwindigkeit) und Flanker Inhibitory Control and Attention Test (exekutive Funktion).
Jeder Test ergibt einen vollständig normierten T-Score im Bereich von 0 bis 200 mit einem normativen Mittelwert von 100 und einer Standardabweichung von 15.
Höhere Werte spiegeln eine bessere kognitive Leistung wider.
Dieses Ergebnis konzentriert sich speziell auf Veränderungen in der exekutiven Funktion, gemessen durch den Flanker Inhibitory Control and Attention Test.
Die Ergebnisse wurden zu zwei Zeitpunkten erhoben: zu Studienbeginn und nach 12 Wochen.
Der in der Datentabelle angegebene Wert spiegelt den Durchschnittswert nach 12 Wochen wider.
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Die kognitive Funktion wurde zu Studienbeginn und erneut nach 12 Wochen beurteilt. Die Datentabelle gibt den Ergebniswert ab dem 12-Wochen-Zeitpunkt an.
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Machbarkeit: Gründe für die Ablehnung
Zeitfenster: Die Ablehnungsgründe sollten während des gesamten Einstellungszeitraums, der etwa drei Monate dauerte, nachverfolgt werden, wurden jedoch nicht nachverfolgt.
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Die Durchführbarkeit sollte durch die Verfolgung der Gründe für die Verweigerung der Teilnahme während der Rekrutierungsphase beurteilt werden.
Das Personal war bestrebt, die von den Teilnehmern gemeldeten Gründe für die Nichteinschreibung während der ersten Kontaktaufnahme- und Screening-Bemühungen zu dokumentieren, die Mitarbeiter dokumentierten jedoch nicht die von den Teilnehmern gemeldeten Gründe für die Nichteinschreibung.
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Die Ablehnungsgründe sollten während des gesamten Einstellungszeitraums, der etwa drei Monate dauerte, nachverfolgt werden, wurden jedoch nicht nachverfolgt.
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Zufriedenheit – Visuelle Analogskala
Zeitfenster: Die Zufriedenheitsbewertung wird nach 12 Wochen durchgeführt.
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Die Zufriedenheit mit der MIND+SOUL-Diät wurde anhand einer visuellen Analogskala (VAS) zur Gesamtzufriedenheit mit dem Programm bewertet.
Die visuelle Analogskala ist ein Tool zur Selbstbeurteilung mit einem einzelnen Item und reicht von 0 bis 10, wobei 0 den geringsten Grad der Zufriedenheit und 10 den höchsten Grad der Zufriedenheit angibt.
Höhere Werte stehen für bessere Ergebnisse und bedeuten eine größere Zufriedenheit mit der Intervention.
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Die Zufriedenheitsbewertung wird nach 12 Wochen durchgeführt.
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Annehmbarkeit
Zeitfenster: Die Akzeptanzbewertung wird nach 12 Wochen durchgeführt.
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Die Akzeptanz der MIND+SOUL-Intervention wurde mithilfe einer von REDCap durchgeführten Online-Umfrage bewertet, die entwickelt wurde, um die Wahrnehmung der Teilnehmer in fünf Bereichen zu bewerten: affektive Einstellung, Belastung, Ethik, wahrgenommene Wirksamkeit und Selbstwirksamkeit.
Die Umfrage umfasst 20 Punkte, die jeweils auf einer 5-Punkte-Likert-Skala von 1 (stimme überhaupt nicht zu) bis 5 (stimme völlig zu) bewertet werden.
Der Gesamtscore liegt zwischen 20 und 100, wobei höhere Scores auf eine größere Akzeptanz der Intervention hinweisen.
Die Ergebnisse wurden bei der 12-wöchigen Nachuntersuchung erhoben.
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Die Akzeptanzbewertung wird nach 12 Wochen durchgeführt.
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Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Sponsor
Publikationen und hilfreiche Links
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
Studienbeginn
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
Primärer Abschluss
Studienabschluss (Tatsächlich)
Studienabschluss
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (Tatsächlich)
Zuerst gepostet
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
Letztes Update gepostet
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Zuletzt verifiziert
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Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
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Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
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