Folgestudie zur Ernährung mit essentiellen Fettsäuren (EFA) bei 5-Jährigen

Bei dieser Studie handelt es sich um eine prospektive Nachuntersuchung einer bestehenden Kohorte von Frauen und ihren Kindern, um festzustellen, ob die Aufnahme von Docosahexaensäure (DHA) über die Nahrung während der Schwangerschaft bis in die frühe Kindheit hinein anhaltende Auswirkungen hat. Der Zweck dieser Studie besteht darin, den Zusammenhang zwischen dem bekannten DHA-Status der Mutter in der Schwangerschaft und der eigenen Ernährung des Kindes sowie relevanten genetischen Variablen für die neuronale, kognitive und Verhaltensentwicklung des Kindes zu bewerten. Hypothesen: 1. Der mütterliche DHA-Status in der Schwangerschaft hat einen nachhaltigen Einfluss auf die Entwicklung des Säuglings, der sich bei der Beurteilung in der frühen Kindheit zeigt. 2. Bei Kindern mit niedrigem DHA-Status besteht ein erhöhtes Risiko für schlechte Ergebnisse bei Entwicklungstests. 3. Genetische Variationen im Fettsäurestoffwechsel beeinflussen die Blutfettsäuren bei Vorschulkindern.

Ziele: 1. Um festzustellen, ob ein niedriger DHA-Status der Mutter während der Schwangerschaft mit der Entwicklung des Kindes im Alter von 5 Jahren zusammenhängt; 2. Bestimmung des DHA-Status von Kindern im Alter von 5 Jahren in Bezug auf die Ergebnisse bei Entwicklungstests; 3. Ermittlung der Ernährungsgewohnheiten, die bei Kindern das Risiko eines schlechten DHA-Status erhöhen; 4. Um zu beurteilen, ob genetische Variationen im Fettsäurestoffwechsel die Blutfettfettsäuren bei Kindern verändern. Bei dieser Studie handelt es sich um eine prospektive Nachuntersuchung von 209 Kindern, die zuletzt im Alter von 18 Monaten untersucht wurden und bei denen der DHA-Status der Mutter während der Schwangerschaft bekannt ist. Die Kinder und ihre Eltern sind eingeladen, unser Ernährungslabor am Institut für Kinder- und Familienforschung zu besuchen, wo das Kind spielerische Entwicklungsbeurteilungen durchführt. Die Messung von Blutdruck, Herzfrequenz, Größe und Gewicht wird abgeschlossen und es werden Blutproben entnommen, um DHA, andere relevante Nährstoffe, die sich auf die Entwicklung auswirken, und genetische Variablen, die für Fettsäuren relevant sind, zu messen. Die Eltern informieren über die Ernährung und Gesundheit des Kindes. Die Grundmerkmale der Probanden werden mithilfe deskriptiver Statistiken zusammengefasst. Die logistische Regression wird verwendet, um die Beziehung des DHA-Status zur kognitiven Entwicklung mit multivariablenbereinigten Odds Ratios (ORs) eines negativen Ergebnisses und einem entsprechenden 95 %-Konfidenzintervall (CI) zu bewerten. Es werden auch Regressionen mit den Ergebnissen in kontinuierlicher Form durchgeführt, um die Änderungen der Punktzahlen zu bewerten, die mit der Erhöhung des DHA-Status des Kindes verbunden sind. Für alle multivariaten Regressionsmodelle werden potenzielle Störfaktoren schrittweise überprüft und jede Kovariate mit einem Regressionskoeffizienten-P-Wert < 0,05 (zweiseitig) wird beibehalten. Zu den Variablen gehören Geschlecht, Geburtsgewicht, Schwangerschaftsdauer, mütterlicher Intelligenzquotient (IQ), ethnische Zugehörigkeit, Stilldauer, Geburtsreihenfolge und dichotomisierte Variablen der Kindergesundheit, des Essverhaltens und des Kriegsstatus. Kinder werden in Quintile des DHA-Status eingeteilt und deskriptive Statistiken werden verwendet, um die Aufnahme von Gesamtfett und einzelnen Fettsäuren darzustellen. ANOVA wird verwendet, um zu bestimmen, ob genetische Variablen den DHA-Status im Blut beeinflussen.