Studio di follow-up sulla nutrizione di 5 anni sulla nutrizione degli acidi grassi essenziali (EFA).

Questa ricerca è un prospettico follow-up su una coorte esistente di donne e dei loro figli per determinare se l'assunzione alimentare di acido docosaesaenoico (DHA) durante la gravidanza abbia effetti che durano nella prima infanzia. Lo scopo di questo studio è valutare la relazione tra lo stato di DHA materno in gestazione, che è noto, e la dieta del bambino e le variabili genetiche rilevanti sullo sviluppo neurale, cognitivo e comportamentale del bambino. Ipotesi: 1. lo stato materno di DHA durante la gestazione ha un effetto duraturo sullo sviluppo infantile evidente quando valutato nella prima infanzia 2. I bambini con basso stato di DHA saranno a maggior rischio di punteggi bassi nei test di sviluppo. 3. La variazione genetica nel metabolismo degli acidi grassi influenzerà gli acidi grassi nel sangue nei bambini in età prescolare.

Obiettivi: 1. Per determinare se il basso stato di DHA materno durante la gestazione è correlato allo sviluppo del bambino a 5 anni di età; 2. Determinare lo stato DHA dei bambini di 5 anni in relazione ai punteggi nei test di sviluppo; 3. Identificare i modelli dietetici che mettono i bambini a rischio di scarso stato di DHA; 4. Valutare se la variazione genetica nel metabolismo degli acidi grassi altera gli acidi grassi lipidici del sangue nei bambini Questa ricerca è un follow-up prospettico di 209 bambini che sono stati valutati l'ultima volta all'età di 18 mesi e per i quali è noto lo stato materno di DHA durante la gestazione. I bambini con i loro genitori sono invitati a frequentare il nostro laboratorio di nutrizione presso il Child and Family Research Institute, dove il bambino completerà valutazioni sullo sviluppo simili al gioco. La misurazione della pressione sanguigna, della frequenza cardiaca, dell'altezza e del peso sarà completata e verranno raccolti campioni di sangue per misurare il DHA, un altro nutriente rilevante che influisce sullo sviluppo e le variabili genetiche rilevanti per gli acidi grassi. Il genitore fornirà informazioni sulla dieta e sulla salute del bambino. Le caratteristiche di base per i soggetti saranno riassunte utilizzando statistiche descrittive. La regressione logistica verrà utilizzata per valutare la relazione tra lo stato di DHA e lo sviluppo cognitivo con odds ratio aggiustati per più variabili (OR) di un esito negativo e corrispondente intervallo di confidenza al 95% (CI). Verranno inoltre eseguite regressioni con i risultati in forma continua per valutare i cambiamenti nei punteggi associati agli incrementi dello stato di DHA del bambino. Per tutti i modelli di regressione multivariata, i potenziali fattori confondenti verranno selezionati in modo graduale e verrà mantenuta qualsiasi covariata con un coefficiente di regressione P-value <0,05 (a due code). Le variabili includeranno sesso, peso alla nascita, durata della gestazione, quoziente di intelligenza materna (QI), etnia, durata dell'allattamento al seno, ordine di nascita e variabili dicotomizzate di salute del bambino, comportamento alimentare e stato marziale. I bambini saranno raggruppati in quintili di stato di DHA e le statistiche descrittive saranno utilizzate per presentare l'assunzione di grassi totali, singoli acidi grassi. ANOVA sarà utilizzato per determinare se le variabili genetiche influenzano lo stato del DHA nel sangue.