Estudo de Acompanhamento de Nutrição de Ácidos Graxos Essenciais (EFA) para crianças de 5 anos

Esta pesquisa é um acompanhamento prospectivo de uma coorte existente de mulheres e seus filhos para determinar se a ingestão dietética de ácido docosahexaenóico (DHA) durante a gravidez tem efeitos duradouros na primeira infância. O objetivo deste estudo é avaliar a relação entre o estado de DHA materno na gestação, que é conhecido, e a própria dieta da criança e variáveis ​​genéticas relevantes no desenvolvimento neural, cognitivo e comportamental da criança. Hipóteses: 1. O status materno de DHA na gestação tem um efeito duradouro no desenvolvimento infantil evidente quando avaliado na primeira infância 2. Crianças com baixo status de DHA terão maior risco de pontuações ruins em testes de desenvolvimento. 3. A variação genética no metabolismo dos ácidos graxos influenciará os ácidos graxos no sangue em crianças em idade pré-escolar.

Objetivos: 1. Determinar se o baixo nível de DHA materno na gestação está relacionado ao desenvolvimento infantil aos 5 anos de idade; 2. Determinar o status de DHA de crianças de 5 anos de idade em relação às pontuações em testes de desenvolvimento; 3. Identificar os padrões alimentares que colocam as crianças em risco de deficiência de DHA; 4. Para avaliar se a variação genética no metabolismo dos ácidos graxos altera os ácidos graxos lipídicos no sangue em crianças Esta pesquisa é um acompanhamento prospectivo de 209 crianças que foram avaliadas pela última vez aos 18 meses de idade e para as quais o status materno de DHA na gestação é conhecido. As crianças com seus pais são convidadas a frequentar nosso laboratório de nutrição no Child and Family Research Institute, onde a criança fará avaliações de desenvolvimento semelhantes a brincadeiras. Medição de pressão arterial, frequência cardíaca, altura e peso serão concluídas e amostras de sangue serão coletadas para medir DHA, outro nutriente relevante que afeta o desenvolvimento e variáveis ​​genéticas relevantes para ácidos graxos. O pai fornecerá informações sobre a dieta e saúde da criança. As características básicas dos sujeitos serão resumidas usando estatísticas descritivas. A regressão logística será usada para avaliar a relação do status de DHA com o desenvolvimento cognitivo com odds ratio (ORs) ajustadas para múltiplas variáveis ​​de um resultado negativo e intervalo de confiança (IC) de 95% correspondente. As regressões também serão executadas com os resultados de forma contínua para avaliar as mudanças nas pontuações associadas aos incrementos do status de DHA infantil. Para todos os modelos de regressão multivariada, os fatores de confusão potenciais serão rastreados de forma gradual, e qualquer covariável com um coeficiente de regressão P-valor < 0,05 (bilateral) será retido. As variáveis ​​incluirão sexo, peso ao nascer, duração da gestação, quociente de inteligência materna (QI), etnia, duração da amamentação, ordem de nascimento e variáveis ​​dicotomizadas de saúde da criança, comportamento alimentar e status marcial. As crianças serão agrupadas em quintis de status de DHA e estatísticas descritivas serão usadas para apresentar a ingestão de gordura total, ácidos graxos individuais. ANOVA será usada para determinar se as variáveis ​​genéticas influenciam o status de DHA no sangue.