Wirkung von Fischöl auf die Insulinsensitivität

Die Inzidenz von Typ-2-Diabetes hängt sowohl mit dem Alter als auch mit Fettleibigkeit zusammen. Die Krankheit wirkt sich auf die Lebensqualität aus, und die Behandlungen verursachen erhebliche Gesundheitskosten. Die Prävention oder der verzögerte Ausbruch der Krankheit bleibt ein wichtiges Ziel. Tierversuche haben gezeigt, dass die Bereitstellung hoher Mengen an Fischöl in der Ernährung die Insulinsensitivität verbessert, aber Studien am Menschen haben sich als zweideutig erwiesen. Jüngste Dosis-Wirkungs-Studien an Tieren haben gezeigt, dass die verbesserte Insulinsensitivität nur auftritt, wenn der Anteil an n-3 langkettigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren (n-3 PUFA), Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure 14 % der gesamten Phospholipidfraktion im Gewebe übersteigt Zellmembranen. Um solche Werte beim Menschen zu erreichen, wäre eine hohe Dosis an n-3-PUFA erforderlich, die über einen längeren Zeitraum zugeführt wird. Dies wird im Rahmen der aktuellen Studie getestet, in der eine tägliche Dosis von 6 g Fischöl (enthält insgesamt 3 g Docosahexaensäure plus Eicosapentaensäure) über 9 Monate verabreicht wird. Eine erhöhte Insulinsensitivität kann nicht nur die Kontrolle des Blutzuckers verbessern, sondern auch den Proteinstoffwechsel verbessern und die Auswirkungen von Gebrechlichkeit bei älteren Personen verringern.