Wpływ oleju z ryb na wrażliwość na insulinę

Częstość występowania cukrzycy typu 2 jest związana zarówno z wiekiem, jak iz otyłością. Choroba wpływa na jakość życia, a leczenie wiąże się z dużymi kosztami zdrowotnymi. Kluczowym celem pozostaje zapobieganie lub opóźnianie wystąpienia choroby. Badania na zwierzętach wykazały, że dostarczanie dużych ilości oleju rybiego w diecie poprawia wrażliwość na insulinę, ale badania na ludziach okazały się niejednoznaczne. Niedawne badania odpowiedzi na dawkę na zwierzętach wykazały, że poprawa wrażliwości na insulinę występuje tylko wtedy, gdy udział długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 (n-3 PUFA), kwasu dokozaheksaenowego i kwasu eikozapentaenowego przekracza 14% całkowitej frakcji fosfolipidów w tkance błony komórkowe. Osiągnięcie takich wartości u człowieka wymagałoby dostarczania dużej dawki PUFA n-3 przez dłuższy czas. Zostało to przetestowane w bieżącym badaniu, w którym dzienna dawka 6 g oleju z ryb (zawierająca łącznie 3 g kwasu dokozaheksaenowego plus kwas eikozapentaenowy) jest podawana przez 9 miesięcy. Oprócz poprawy kontroli glikemii zwiększona wrażliwość na insulinę może również poprawić metabolizm białek i zmniejszyć wpływ osłabienia u starszych osób.