Auswirkung des kurzfristigen Konsums chinesischer Spirituosen mit Teegeschmack (ESTCTFLC)

Humanstudien über chinesischen Alkohol sind spärlich. Die Forscher gehen davon aus, dass der kurzfristige Konsum von Likör mit chinesischem Teegeschmack (TFL) für Entzündungsbiomarker und kardiovaskuläre Risikofaktoren von Vorteil sein könnte. Guizhou Meijiao Liquor (GML) ist ein traditioneller chinesischer Likör, der aus Sorghum, Mais, Klebreis, Weizen und Reis fermentiert wird, während TFL ein neuartiger chinesischer Likör ist, der aus über 5 Körnern und grünem Tee fermentiert wird.

45 Freiwillige (23 Männer, 22 Frauen) wurden ausgewählt, um an einer parallelen, randomisierten Studie teilzunehmen und 28 Tage lang täglich 30 ml zweier Arten chinesischer Spirituosen zu trinken: TFL und GML, zu einer Mahlzeit. Zur Analyse von Serumlipiden, Entzündungsbiomarkern und kardiovaskulären Risikofaktoren wurden Seren von Freiwilligen gesammelt.

TFL könnte den systolischen Blutdruck bei Männern deutlich senken, aber den diastolischen Blutdruck bei Frauen erhöhen. TFL könnte auch die Blutfettwerte von Freiwilligen, insbesondere von Frauen, senken. Beide Liköre verringern die Serumharnsäure und -glukose bei Männern und Frauen erheblich. Die Wirkung der beiden Liköre auf Entzündungsbiomarker war kompliziert und bedarf weiterer Forschungsarbeit.

TFL hat möglicherweise aufgrund der speziellen Fermentationsprodukte von grünem Tee mit anderen Getreidearten eine positivere Wirkung auf Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen als GML.