Efecto del consumo de licor con sabor a té chino a corto plazo (ESTCTFLC)
Estudio de fase 1 del licor chino con sabor a té
Los estudios humanos del licor chino son escasos. Los investigadores plantean la hipótesis de que el consumo a corto plazo de licor con sabor a té chino (TFL) puede ser beneficioso para los biomarcadores de inflamación y los factores de riesgo de ECV. El licor Guizhou Meijiao (GML) es un licor chino tradicional, fermentado a partir de sorgo, maíz, arroz glutinoso, trigo y arroz, mientras que TFL es un licor chino novedoso fermentado a partir de más de 5 granos más té verde.
Cuarenta y cinco voluntarios (23 hombres, 22 mujeres) fueron seleccionados para participar en un ensayo aleatorizado paralelo bebiendo 30 ml de dos tipos de licores chinos: TFL y GML respectivamente con comida todos los días durante 28 días. Se recogieron sueros de voluntarios para analizar los lípidos séricos, los biomarcadores de inflamación y los factores de riesgo de ECV.
TFL podría disminuir significativamente la presión arterial sistólica de los hombres, pero aumentar la presión arterial diastólica de las mujeres. TFL también podría disminuir los lípidos en la sangre de los voluntarios, especialmente para las mujeres. Ambos licores disminuyen significativamente el ácido úrico y la glucosa en suero en hombres y mujeres. El efecto de los dos licores sobre los biomarcadores de inflamación fue complicado y necesita más trabajo de investigación.
TFL puede tener un efecto más beneficioso sobre los factores de riesgo de ECV que GML, probablemente debido a los productos de fermentación especiales del té verde con otros granos.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Inscripción (Anticipado)
Fase
- Fase 1
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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Zhejiang
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Hangzhou, Zhejiang, Porcelana, 310029
- Department of Food Science and Nutrition
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Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- Voluntarios masculinos y femeninos sanos
Criterio de exclusión:
- Sujetos con antecedentes de enfermedad hepática, diabetes o enfermedad cardíaca.
- fumadores
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Tratamiento
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Ninguno (etiqueta abierta)
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Licor con sabor a té, tomado con la comida
incluyendo 12 hombres y 11 mujeres
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30 mL de Licor sabor Té (45% de graduación alcohólica)
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Comparador de placebos: Licor Guizhou Meijiao, tomado con comida
incluyendo 11 hombres y 11 mujeres
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30 ml de licor Guizhou Meijiao (45% de contenido de alcohol)
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Colaboradores
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Estimar)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Términos MeSH relevantes adicionales
Otros números de identificación del estudio
- ST Chinese liquor study
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