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Effetto del consumo di liquori cinesi al gusto di tè a breve termine (ESTCTFLC)

11 febbraio 2011 aggiornato da: Zhejiang University

Fase 1 Studio del liquore al gusto di tè cinese

Gli studi umani sui liquori cinesi sono scarsi. I ricercatori ipotizzano che il consumo a breve termine di liquore al gusto di tè cinese (TFL) possa essere benefico per i biomarcatori dell'infiammazione e i fattori di rischio CVD. Il liquore Guizhou Meijiao (GML) è un liquore tradizionale cinese, fermentato da sorgo, mais, riso appiccicoso, grano e riso, mentre il TFL è un nuovo liquore cinese fermentato da oltre 5 chicchi più tè verde.

Quarantacinque volontari (23 maschi, 22 femmine) sono stati selezionati per partecipare a uno studio randomizzato parallelo bevendo 30 ml di due tipi di liquori cinesi: TFL e GML rispettivamente con i pasti ogni giorno per 28 giorni. Sono stati raccolti sieri di volontari per l'analisi dei lipidi sierici, dei biomarcatori dell'infiammazione e dei fattori di rischio CVD.

TFL potrebbe ridurre significativamente la pressione sanguigna sistolica dei maschi, ma aumentare la pressione sanguigna diastolica delle femmine. TFL potrebbe anche diminuire i lipidi nel sangue dei volontari, specialmente per le donne. Entrambi i liquori riducono significativamente l'acido urico sierico e il glucosio nei maschi e nelle femmine. L'effetto dei due liquori sui biomarcatori dell'infiammazione era complicato e necessita di ulteriori lavori di ricerca.

Il TFL può possedere un effetto più benefico sui fattori di rischio CVD rispetto al GML, probabilmente a causa degli speciali prodotti di fermentazione del tè verde con altri cereali.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Anticipato)

45

Fase

  • Fase 1

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Cina
    • Zhejiang
      • Hangzhou, Zhejiang, Cina, 310029
        • Department of Food Science and Nutrition

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 23 anni a 28 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Volontari maschi e femmine sani

Criteri di esclusione:

  • Soggetti con una storia di malattie del fegato, diabete o malattie cardiache
  • Fumatori

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Trattamento
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Liquore al gusto di tè, preso con il pasto
di cui 12 maschi e 11 femmine
Integratore alimentare: Liquore al gusto di tè
30 ml di liquore al gusto di tè (45% di gradazione alcolica)
Comparatore placebo: Guizhou Meijiao Liquore, preso con il pasto
di cui 11 maschi e 11 femmine
Integratore alimentare: Guizhou Meijiao Liquore
30 ml di liquore Guizhou Meijiao (45% di gradazione alcolica)

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Zhejiang University

Collaboratori

Guizhou Meijiao Co., Ltd

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 ottobre 2010

Completamento primario (Effettivo)

1 novembre 2010

Completamento dello studio (Effettivo)

1 novembre 2010

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

11 febbraio 2011

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

11 febbraio 2011

Primo Inserito (Stima)

14 febbraio 2011

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

14 febbraio 2011

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

11 febbraio 2011

Ultimo verificato

1 ottobre 2010

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • ST Chinese liquor study

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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