Auswirkung einer einzelnen ultraverarbeiteten Mahlzeit auf die Myokardendothelfunktion, bewertet mit Positronenemissionstomographie (SUPPER)

Einschlusskriterien:

1. Männer im Alter zwischen 18 und 50 Jahren.
2. Fehlen kardiovaskulärer Symptome.
3. Möglichkeit zur freien und informierten Einwilligung.

Ausschlusskriterien:

1. Vorliegen einer Herz-Kreislauf-Erkrankung.
2. Aktives Rauchen oder innerhalb der letzten 12 Monate.
3. Bluthochdruck (Blutdruck > 140/90 mmHg).
4. Nierenversagen (Kreatinin-Clearance < 90 ml/min).
5. Diabetes Typ I oder II.
6. Dyslipidämie (LDL ≥ 3,5 mmol/L oder Gesamtcholesterin/HDL-Verhältnis ≥ 5,0).
7. Herzinsuffizienz (linksventrikuläre Ejektionsfraktion < 50 %).
8. Angeborenen Herzfehler.
9. Fettleibigkeit (BMI > 35 kg/m2).
10. Unkontrolliertes Asthma oder chronisch obstruktive Lungenerkrankung (COPD).
11. Vorgeschichte einer schweren Allergie oder Reaktion auf Adenosin oder Dipyridamol.
12. Atrioventrikulärer Block zweiten Grades Typ II oder dritten Grades.
13. Bradykardie mit Ruheherzfrequenz < 40 Schlägen pro Minute.
14. Chronischer Alkoholismus.
15. Drogenmissbrauch.
16. Klaustrophobie.
17. Vegetarismus.
18. Verwendung von Statinen oder Betablockern.
19. Nahrungsmittelallergie verhindert den Verzehr von Studienmahlzeiten.
20. Die Teilnahme an diesem Projekt würde zu einer kumulativen Strahlendosis von mehr als 50 mSv in den letzten 12 Monaten führen.
21. Neurokognitive Störungen oder Medikamenteneinnahme, die die Wahrnehmung beeinträchtigt.
22. Jeder Zustand, der nach Ansicht der Forscher die Teilnahme des Probanden an der Studie beeinträchtigen könnte.