Auswirkungen von Erdnussbutter auf die Schlafqualität und das tägliche Energieniveau bei Feuerwehrleuten

In dieser Studie wird ein randomisiertes, parallelarmiges, placebokontrolliertes Design verwendet, um zu bestimmen, welche Auswirkungen der Verzehr von Erdnussbutter auf den Schlaf und das Energieniveau von Feuerwehrleuten haben kann, wenn er vor dem Schlafengehen konsumiert wird. Für die Durchführung dieser achtwöchigen Studie werden 40 örtliche Feuerwehrleute rekrutiert. Die erste Woche stellt eine Basislinie dar und die Wochen 2 bis 8 bestehen aus der Intervention. Ein verblindeter Statistiker teilt die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Gruppen zu: einer Kontrollgruppe und einer Erdnussbuttergruppe. Während des ersten Kennenlernbesuchs unterzeichnen alle Teilnehmer eine Einverständniserklärung, erhalten Größen- und Gewichtsmessungen, Taillen- und Hüftumfangsmessungen, Blutdruckmessungen, füllen einen 30-Tage-Ernährungsrückruf aus und füllen drei Fragebögen aus (Insomnia Severity Index, PTBS- Checkliste 5 (PCL-5) und Dispositionelle Belastbarkeit; das Ausfüllen dauert 10 Minuten) und erhalten einen validierten Schlafmonitor (Actigraph GT3X-Uhr und Herzfrequenzmesser-Brustgurt) und 14 Fragebögen zur visuellen Analogskala (VAS), die das Energieniveau bewerten und Zeitpunkt des letzten Koffein- und Alkoholkonsums und der Bildschirmzeit vor dem Schlafengehen. Sie tragen die Uhr sieben Tage lang zusammen mit dem Herzfrequenzmesser fünf Nächte lang und führen das VAS sieben Tage lang zweimal täglich auf Qualtrics durch, während sie sich normal ernähren und körperlich aktiv sind. Während des Einführungsbesuchs wird Ihnen ein Link zur Teilnahme an den Umfragen zur Verfügung gestellt. Nach dieser Basiswoche tragen die Teilnehmer dann sieben Wochen lang weiterhin täglich die Actigraph-Uhr und füllen zweimal täglich ein VAS aus, während sie an ihrer spezifischen Intervention teilnehmen. Diejenigen in der Kontrollgruppe werden mit dem gleichen Protokoll wie in der Basiswoche fortfahren. Diejenigen in der Erdnussbuttergruppe werden ebenfalls mit dem gleichen Protokoll wie in der Basiswoche fortfahren, mit der Ergänzung, dass sie während der siebenwöchigen Intervention zwei Stunden vor dem Schlafengehen an fünf Abenden in der Woche zwei Esslöffel Erdnussbutter verzehren. Wir stellen den Teilnehmern der Erdnussbuttergruppe ein Esslöffelmaß und drei Gläser natürliche Erdnussbutter zur Verfügung. Um die Teilnahme zu erleichtern, treffen wir uns in einem privaten Raum bei den örtlichen Feuerwachen, um Daten zu sammeln. Sowohl die Erdnussbutter- als auch die Kontrollgruppe werden gebeten, während dieser fünf Tage zwei Stunden vor dem Schlafengehen nichts zu essen (nach der Erdnussbutterportion in der Erdnussbuttergruppe). Der Erdnussbutterkonsum hängt von der Zuteilung in die Randomisierungsgruppe ab. Die Teilnehmer beider Gruppen werden gebeten, während der gesamten Studienzeit (ca. acht Wochen) ihre normale Ernährung beizubehalten und ihre körperliche Aktivität nicht zu ändern und/oder ein Abnehmprogramm zu beginnen.