Respuesta hormonal enteroendocrina tras la ingesta de refrescos de cola con sacarosa y edulcorantes no nutritivos

Antes de comenzar el estudio: se pidió a los sujetos que evitaran el consumo de edulcorantes no nutritivos durante las 48 horas previas a las sesiones del estudio. Se prescribió un menú estandarizado de 346 Kcal para la cena y ayuno de al menos 8 horas antes de cada sesión de estudio. Se dejó un período de lavado de 7 días entre cada sesión de estudio.

Sesión 1: Se midió peso, talla y perímetro de cintura, se calculó el IMC, se recogieron datos sociodemográficos de los participantes e información sobre el consumo habitual de refrescos.

En cada sesión: Las bebidas se ofrecieron a aproximadamente 4°C, en vasos desechables estandarizados, y se solicitó a los participantes que las bebieran en un tiempo máximo de 10 minutos. La frecuencia cardíaca, la frecuencia respiratoria y la presión arterial se midieron antes de la intervención y cada 30 minutos durante el período de observación. Los sujetos que manifestaron sensaciones adversas fueron derivados para recibir atención médica y retirados de la sesión.

Antes de comenzar el estudio: se pidió a los sujetos que evitaran el consumo de edulcorantes no nutritivos durante las 48 horas previas a las sesiones del estudio. Se prescribió un menú estandarizado de 346 Kcal para la cena y ayuno de al menos 8 horas antes de cada sesión de estudio. Se dejó un período de lavado de 7 días entre cada sesión de estudio.

Sesión 1: Se midió peso, talla y perímetro de cintura, se calculó el IMC, se recogieron datos sociodemográficos de los participantes e información sobre el consumo habitual de refrescos.

En cada sesión: Las bebidas se ofrecieron a aproximadamente 4°C, en vasos desechables estandarizados, y se solicitó a los participantes que las bebieran en un tiempo máximo de 10 minutos. La frecuencia cardíaca, la frecuencia respiratoria y la presión arterial se midieron antes de la intervención y cada 30 minutos durante el período de observación. Los sujetos que manifestaron sensaciones adversas fueron derivados para recibir atención médica y retirados de la sesión.

Antes de comenzar el estudio: se pidió a los sujetos que evitaran el consumo de edulcorantes no nutritivos durante las 48 horas previas a las sesiones del estudio. Se prescribió un menú estandarizado de 346 Kcal para la cena y ayuno de al menos 8 horas antes de cada sesión de estudio. Se dejó un período de lavado de 7 días entre cada sesión de estudio.

Sesión 1: Se midió peso, talla y perímetro de cintura, se calculó el IMC, se recogieron datos sociodemográficos de los participantes e información sobre el consumo habitual de refrescos.

En cada sesión: Las bebidas se ofrecieron a aproximadamente 4°C, en vasos desechables estandarizados, y se solicitó a los participantes que las bebieran en un tiempo máximo de 10 minutos. La frecuencia cardíaca, la frecuencia respiratoria y la presión arterial se midieron antes de la intervención y cada 30 minutos durante el período de observación. Los sujetos que manifestaron sensaciones adversas fueron derivados para recibir atención médica y retirados de la sesión.

Antes de comenzar el estudio: se pidió a los sujetos que evitaran el consumo de edulcorantes no nutritivos durante las 48 horas previas a las sesiones del estudio. Se prescribió un menú estandarizado de 346 Kcal para la cena y ayuno de al menos 8 horas antes de cada sesión de estudio. Se dejó un período de lavado de 7 días entre cada sesión de estudio.

Sesión 1: Se midió peso, talla y perímetro de cintura, se calculó el IMC, se recogieron datos sociodemográficos de los participantes e información sobre el consumo habitual de refrescos.

En cada sesión: Las bebidas se ofrecieron a aproximadamente 4°C, en vasos desechables estandarizados, y se solicitó a los participantes que las bebieran en un tiempo máximo de 10 minutos. La frecuencia cardíaca, la frecuencia respiratoria y la presión arterial se midieron antes de la intervención y cada 30 minutos durante el período de observación. Los sujetos que manifestaron sensaciones adversas fueron derivados para recibir atención médica y retirados de la sesión.

Se obtuvieron 4-5 ml de sangre venosa de cada participante y se transfirieron inmediatamente al laboratorio para su análisis. Se implementó la técnica de glucosa oxidasa para determinar los niveles de glucosa sérica. Esta técnica tiene alta precisión intra e interensayo (CV: 2,1 y 1,73%, respectivamente), y alta correlación con el reactivo de Gernon (r=0,993).

Para la determinación de los niveles de insulina, glucagón, GLP-1, PYY, GIP, PP, leptina y ghrelina, se implementó el ensayo inmunológico Milliplex Map®, que tiene un coeficiente de variación intraensayo menor al 10% y un coeficiente de ensayo inferior al 15 %, con una precisión superior al 97 %.

Los ensayos se realizaron por duplicado.

Se obtuvieron 4-5 ml de sangre venosa de cada participante y se transfirieron inmediatamente al laboratorio para su análisis. Se implementó la técnica de glucosa oxidasa para determinar los niveles de glucosa sérica. Esta técnica tiene alta precisión intra e interensayo (CV: 2,1 y 1,73%, respectivamente), y alta correlación con el reactivo de Gernon (r=0,993).

Para la determinación de los niveles de insulina, glucagón, GLP-1, PYY, GIP, PP, leptina y ghrelina, se implementó el ensayo inmunológico Milliplex Map®, que tiene un coeficiente de variación intraensayo menor al 10% y un coeficiente de ensayo inferior al 15 %, con una precisión superior al 97 %.

Los ensayos se realizaron por duplicado.

Se obtuvieron 4-5 ml de sangre venosa de cada participante y se transfirieron inmediatamente al laboratorio para su análisis. Se implementó la técnica de glucosa oxidasa para determinar los niveles de glucosa sérica. Esta técnica tiene alta precisión intra e interensayo (CV: 2,1 y 1,73%, respectivamente), y alta correlación con el reactivo de Gernon (r=0,993).

Para la determinación de los niveles de insulina, glucagón, GLP-1, PYY, GIP, PP, leptina y ghrelina, se implementó el ensayo inmunológico Milliplex Map®, que tiene un coeficiente de variación intraensayo menor al 10% y un coeficiente de ensayo inferior al 15 %, con una precisión superior al 97 %.

Los ensayos se realizaron por duplicado.

Se obtuvieron 4-5 ml de sangre venosa de cada participante y se transfirieron inmediatamente al laboratorio para su análisis. Se implementó la técnica de glucosa oxidasa para determinar los niveles de glucosa sérica. Esta técnica tiene alta precisión intra e interensayo (CV: 2,1 y 1,73%, respectivamente), y alta correlación con el reactivo de Gernon (r=0,993).

Para la determinación de los niveles de insulina, glucagón, GLP-1, PYY, GIP, PP, leptina y ghrelina, se implementó el ensayo inmunológico Milliplex Map®, que tiene un coeficiente de variación intraensayo menor al 10% y un coeficiente de ensayo inferior al 15 %, con una precisión superior al 97 %.

Los ensayos se realizaron por duplicado.

Se obtuvieron 4-5 ml de sangre venosa de cada participante y se transfirieron inmediatamente al laboratorio para su análisis. Se implementó la técnica de glucosa oxidasa para determinar los niveles de glucosa sérica. Esta técnica tiene alta precisión intra e interensayo (CV: 2,1 y 1,73%, respectivamente), y alta correlación con el reactivo de Gernon (r=0,993).

Para la determinación de los niveles de insulina, glucagón, GLP-1, PYY, GIP, PP, leptina y ghrelina, se implementó el ensayo inmunológico Milliplex Map®, que tiene un coeficiente de variación intraensayo menor al 10% y un coeficiente de ensayo inferior al 15 %, con una precisión superior al 97 %.

Los ensayos se realizaron por duplicado.