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Precargas isovolumétricas e isocalóricas de varios tipos de leche sobre la ingesta de alimentos, el apetito subjetivo y la respuesta glucémica

13 de junio de 2012 actualizado por: G. Harvey Anderson, University of Toronto

Los efectos de las precargas isovolumétricas e isocalóricas de varios tipos de leche en la ingesta de alimentos, el apetito subjetivo y la respuesta glucémica en hombres y mujeres jóvenes sanos

El propósito de este protocolo es estudiar los efectos de los productos lácteos líquidos sobre la saciedad, la ingesta de alimentos y el metabolismo de la glucosa en hombres y mujeres jóvenes sanos. Experimento 1: El objetivo específico es investigar cantidades isovolumétricas de leche (2% M.F.), leche con chocolate (1% M.F.), una bebida de soya, fórmula infantil a base de leche de vaca y agua (control) sobre la saciedad y la ingesta de alimentos y sobre glucemia antes y después de una comida. Un enfoque de volumen fijo se basa en el tamaño de la porción comercialmente disponible. Experimento 2 examinará cantidades equicalóricas de leche (2% M.F.), leche con chocolate (1% M.F.), una bebida de soya, fórmula infantil a base de leche de vaca, una bebida de glucosa y agua (control) los tratamientos para investigar la composición de macronutrientes en saciedad e ingesta de alimentos y sobre la glucosa en sangre antes y después de la comida.

Descripción general del estudio

Estado

Terminado

Condiciones

Intervención / Tratamiento

Tipo de estudio

Intervencionista

Inscripción (Actual)

52

Fase

  • Fase 2
  • Fase 1

Contactos y Ubicaciones

Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.

Ubicaciones de estudio

  • Canadá
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canadá, M5S 3E2
        • University of Toronto

Criterios de participación

Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.

Criterio de elegibilidad

Edades elegibles para estudiar

20 años a 30 años (Adulto)

Acepta Voluntarios Saludables

Sí

Géneros elegibles para el estudio

Todos

Descripción

Criterios de inclusión:

  • Saludable
  • De no fumadores
  • Edad 20-30 años
  • Índice de masa corporal entre 20 y 24,9 kg/m2

Criterio de exclusión:

  • Diabetes
  • Medicamento
  • Intolerancia a la lactosa o alergias a la leche
  • Quienes se saltan el desayuno y quienes siguen una dieta restringida en energía

Plan de estudios

Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.

¿Cómo está diseñado el estudio?

Detalles de diseño

  • Propósito principal: Ciencia básica
  • Asignación: Aleatorizado
  • Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
  • Enmascaramiento: Único

Armas e Intervenciones

Grupo de participantes/brazo
Intervención / Tratamiento
Experimental: Agua
Otro: Intervención dietética
Tratamientos dietéticos con bebidas
Experimental: Leche con chocolate
Otro: Intervención dietética
Tratamientos dietéticos con bebidas
Experimental: Leche
Otro: Intervención dietética
Tratamientos dietéticos con bebidas
Experimental: Formula infantil
Otro: Intervención dietética
Tratamientos dietéticos con bebidas
Experimental: Bebida de soya
Otro: Intervención dietética
Tratamientos dietéticos con bebidas

¿Qué mide el estudio?

Medidas de resultado primarias

Medida de resultado
Periodo de tiempo
La ingesta de alimentos
Periodo de tiempo: 30 minutos
30 minutos

Medidas de resultado secundarias

Medida de resultado
Periodo de tiempo
Glucosa en sangre
Periodo de tiempo: 0, 10, 20, 30, 50, 80, 110, 140 y 170 minutos
0, 10, 20, 30, 50, 80, 110, 140 y 170 minutos

Colaboradores e Investigadores

Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.

Patrocinador

University of Toronto

Colaboradores

Natural Sciences and Engineering Research Council, Canada
Mondelēz International, Inc.
Dairy Farmers of Ontario

Investigadores

  • Investigador principal: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Fechas de registro del estudio

Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados ​​por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.

Fechas importantes del estudio

Inicio del estudio

1 de septiembre de 2009

Finalización primaria (Actual)

1 de junio de 2011

Finalización del estudio (Actual)

1 de mayo de 2012

Fechas de registro del estudio

Enviado por primera vez

2 de diciembre de 2009

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

2 de diciembre de 2009

Publicado por primera vez (Estimar)

3 de diciembre de 2009

Actualizaciones de registros de estudio

Última actualización publicada (Estimar)

14 de junio de 2012

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

13 de junio de 2012

Última verificación

1 de junio de 2012

Más información

Términos relacionados con este estudio

Palabras clave

Otros números de identificación del estudio

  • Milk Study - Experiment 1
  • DFO_24235

Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .

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