El efecto de la dieta sobre la actividad de la enfermedad y los síntomas en pacientes con colitis ulcerosa

Pocos estudios han encontrado un solo factor dietético que sea protector o perjudicial contra la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), por lo tanto, se necesitan con urgencia nuevos enfoques dietéticos para la prevención y el tratamiento de la EII. El patrón de dieta mediterránea (MDP) se asocia con mejoras en el estado de salud y los marcadores inflamatorios en individuos sanos y modelos de colitis en roedores. Se han demostrado reducciones en los biomarcadores inflamatorios y una "normalización" de la microbiota intestinal en pacientes con enfermedad de Crohn después de un MDP. Hasta la fecha, ningún estudio ha examinado el efecto de MDP sobre la actividad de la enfermedad, los marcadores inflamatorios o los efectos sobre el microbioma en la colitis ulcerosa (CU).

Este estudio examinará los efectos de un MDP tomado por pacientes con CU en 1) los síntomas, los criterios de valoración clínicos y de calidad de vida y 2) en el microbioma intestinal y los biomarcadores inmunitarios fecales. Se asignarán aleatoriamente cien sujetos y dos sujetos con CU para seguir un MDP durante 12 semanas o su dieta habitual (controles). Al inicio, durante y al finalizar cada dieta, se controlarán los síntomas y los criterios de valoración clínicos y de calidad de vida. Se recolectarán muestras fecales para evaluar el pH, las concentraciones de ácidos grasos de cadena corta, la abundancia y diversidad bacteriana.