Influencia de la ingesta habitual de proteínas en la oxidación del trazador AA (HPI)

Este estudio empleó un diseño cruzado aleatorizado de dos fases, donde los participantes realizaron tanto una fase alta/habitual de proteína como una fase moderada de proteína. La fase de proteína habitual está diseñada para modelar el consumo de proteína habitual de un individuo entrenado en fuerza proporcionando 2,2 g/kg/d en una dieta controlada. La fase de proteínas moderadas está diseñada para investigar el impacto de disminuir la ingesta de proteínas en la dieta a una cantidad moderada (1,2 g/kg/d) durante cinco días en el metabolismo de las proteínas. Ambas fases utilizaron el isótopo estable L-[1-13C]fenilalanina y las rutas metabólicas se modelaron según la técnica de oxidación de aminoácidos indicadores (IAAO).

Fase alta en proteínas La fase alta en proteínas tiene una duración de tres días, con dieta controlada en todo momento y un recorrido metabólico el día 3. Los participantes realizarán ejercicios de resistencia de todo el cuerpo los días uno y tres.

Fase de proteína moderada La fase de proteína moderada tiene una duración de siete días, con MT en los días tres, cinco y siete. La ingesta dietética se controlará durante toda la fase proporcionando 2,2 g/kg/d de proteína (días uno y dos) o 1,2 g/kg/d (días tres a siete). Se realizarán ejercicios de fuerza de cuerpo completo los días uno, tres, cinco y siete.

Esta fase permitirá medir el metabolismo de las proteínas durante cinco días después de una disminución en la ingesta de proteínas en la dieta y determinar el efecto de los cambios en la dieta en el método de la IAAO.