Efectos del colágeno hidrolizado enriquecido con vitamina C, PrimaColl™, proteína de suero o placebo en la síntesis de colágeno

El propósito de este estudio es determinar los efectos de dosis repetidas de colágeno hidrolizado (HC) enriquecido con vitamina C durante un período de 24 horas, en comparación con PrimaColl™ (PC), proteína de suero (WP) y placebo (PL), con ejercicio prescrito en síntesis de colágeno.

Para lograrlo, los participantes consumirán una dosis suplementaria de HC (20 g con 50 mg de vitamina C), PC (20 g con 50 mg de vitamina C), proteína de suero (20 g de aislado de suero de leche con 50 mg de vitamina C) o un placebo (20 g de maltodextrina con 50 mg de vitamina C). ) 1 hora antes de los turnos de ejercicio (6 minutos de saltar la cuerda). La cantidad de proteína de colágeno sintetizada se medirá indirectamente midiendo el propéptido N-terminal de procolágeno tipo I (PINP) en el suero antes y 4 horas después de la última sesión de ejercicio.

Se espera que este proyecto determine si se observan mayores aumentos en la síntesis de colágeno con dosis repetidas de HC y ejercicio, en comparación con una sola dosis y ejercicio (de investigaciones anteriores). Este estudio también determinará si la síntesis de colágeno se estimula de manera similar con PrimaColl o proteína de suero. Los resultados de este estudio ayudarán a prescribir mejor el uso de colágeno en la dieta y el entrenamiento físico para mejorar la síntesis de colágeno en jóvenes sanos. La síntesis mejorada de colágeno tiene el potencial de disminuir las lesiones de ligamentos, tendones y huesos en las poblaciones general y atlética.

Se inscribirán en el estudio participantes masculinos y femeninos de entre 18 y 30 años de edad. Un diseño cruzado doble ciego aleatorizado en el que ni los sujetos ni los investigadores saben quién está en qué tratamiento (HC, PC, WP o PL).

I. Extracción de sangre inicial

Los sujetos llegarán al laboratorio después de una noche en ayunas. Se canulará la vena antecubital y se recolectará una muestra de sangre basal inicial de 5 ml.

II. suplementación

Después de la extracción de sangre inicial, a los sujetos se les proporcionará un suplemento como se muestra en la siguiente tabla. Se les pedirá a los sujetos que consuman el suplemento que se mezclará previamente con 250 ml de agua 60 minutos antes del ejercicio de saltar la cuerda. Esto se repetirá 3 veces, separadas por 12 horas durante un período de 24 horas.

tercero Ejercicio

Sesenta minutos después de la ingestión del suplemento, cada participante completará 6 minutos de salto a la comba. Esto se repetirá en 3 ocasiones durante un período de 24 horas. Se les pedirá a los sujetos que se abstengan de hacer ejercicio vigoroso durante el período de 24 horas, además del ejercicio prescrito para saltar la cuerda.

Se les pedirá a los sujetos que ingieran suplementos y salten la cuerda en el laboratorio para el punto de tiempo 1. A los sujetos se les dará la opción de ingerir suplementos y saltar la cuerda fuera del laboratorio si es más propicio para sus restricciones de programación en los puntos de tiempo 2 y 3 si no se requieren extracciones de sangre en estos puntos de tiempo. Se les pedirá a los sujetos que regresen al laboratorio 4 horas después de la última sesión de salto para tomar muestras de sangre.

Extracción de sangre para análisis PNIP

Muestras de sangre (5 ml) en diferentes momentos:

• Se extraerán 2 viales de referencia (1 para PINP y otro para bioensayos)
• 1h después de la primera suplementación se extraerá 1 vial (bioensayo)
• 4 horas después de la sesión de ejercicio número 3, se extraerá el último vial (PINP) La sangre se recolectará en tubos de separación de suero de 5 ml y se dejará que se coagule durante 1 hora antes de la centrifugación a 1000 x g durante 10 minutos y el suero se congelará y se mantendrá a - 30°C hasta que se procese. Los niveles de PINP se determinarán mediante electroquimioluminiscencia (ECL; Roche Diagnostics, Indianapolis, IN) de acuerdo con las instrucciones del fabricante. El número total de extracciones de sangre será de 12 (3 por intervención con 4 intervenciones). Los tratamientos se aleatorizarán para evitar un efecto de orden y se utilizará un período de lavado de aproximadamente 72 h entre ensayos para minimizar el efecto del tratamiento anterior.