Efeitos do Colágeno Hidrolisado Enriquecido com Vitamina C, PrimaColl™, Whey Protein ou Placebo na Síntese de Colágeno

O objetivo deste estudo é determinar os efeitos da dosagem repetida de colágeno hidrolisado enriquecido com vitamina C (HC) durante um período de 24 horas, em comparação com PrimaColl™ (PC), proteína de soro de leite (WP) e placebo (PL), com exercício prescrito em síntese de colágeno.

Para isso, os participantes consumirão uma dose suplementar de HC (20g com 50mg de vitamina C), PC (20g com 50mg de vitamina C), whey protein (20g de whey isolado com 50mg de vitamina C) ou um placebo (20g de maltodextrina com 50mg de vitamina C ) 1h antes das sessões de exercício (6 minutos de pular corda). A quantidade de proteína de colágeno sintetizada será medida indiretamente pela medição do propeptídeo N-terminal do tipo I (PINP) no soro antes e 4 horas após a última sessão de exercício.

Espera-se que este projeto determine se maiores aumentos na síntese de colágeno são observados com doses repetidas de HC e exercício, em comparação com uma dose única e sessão de exercício (de pesquisas anteriores). Este estudo também determinará se a síntese de colágeno é estimulada de forma semelhante com PrimaColl ou proteína de soro de leite. Os resultados deste estudo ajudarão a prescrever melhor o uso de colágeno na dieta e o treinamento físico para melhorar a síntese de colágeno em jovens saudáveis. A síntese de colágeno aprimorada tem o potencial de diminuir as lesões de ligamentos, tendões e ossos nas populações geral e atlética.

Participantes do sexo masculino e feminino com idades entre 18 e 30 anos de idade serão incluídos no estudo. Um projeto randomizado duplo-cego cruzado sem que nem os sujeitos nem os investigadores saibam quem está em qual tratamento (HC, PC, WP ou PL).

I. Coleta de sangue basal

Os sujeitos chegarão ao laboratório após jejum noturno. A veia antecubital será canulada e uma amostra de sangue inicial de 5 mL será coletada.

II. Suplementação

Após a coleta de sangue da linha de base, os indivíduos receberão um suplemento conforme mostrado na tabela abaixo. Será solicitado aos sujeitos que consumam o suplemento que será pré-misturado com 250 ml de água 60 min antes do exercício de pular corda. Isso será repetido 3 vezes, com intervalos de 12 horas em um período de 24 horas.

III. Exercício

Sessenta minutos após a ingestão do suplemento, cada participante completará 6 minutos de pular corda. Isso será repetido em 3 ocasiões durante um período de 24 horas. Os indivíduos serão solicitados a se abster de exercícios vigorosos durante o período de 24 horas, além do exercício prescrito de pular corda.

Os indivíduos serão solicitados a ingerir suplemento e pular corda no laboratório para o ponto de tempo 1. Os indivíduos terão a opção de ingerir suplemento e pular corda fora do laboratório, se mais propício às suas restrições de agendamento nos pontos de tempo 2 e 3, as coletas de sangue não são necessárias nesses pontos de tempo. Os indivíduos serão solicitados a retornar ao laboratório 4 horas após a última sessão de salto para coleta de sangue.

Coleta de sangue para análise PNIP

Amostras de sangue (5 mL) em diferentes momentos:

• Linha de base 2 frascos serão sorteados (1 para PINP e outro para bioensaios)
• 1h após a primeira suplementação 1 frasco será sorteado (bioensaio)
• 4 horas após a sessão de exercício número 3, o último frasco será coletado (PINP) O sangue será coletado em tubos de separação de soro de 5 mL e deixado coagular por 1 hora antes da centrifugação a 1000 x g por 10 minutos e o soro será congelado e mantido a - 30°C até processar. Os níveis de PINP serão determinados por eletroquimioluminescência (ECL; Roche Diagnostics, Indianapolis, IN) de acordo com as instruções do fabricante. O número total de coletas de sangue será 12 (3 por intervenção com 4 intervenções). Os tratamentos serão randomizados para evitar um efeito de ordem e um período de washout de cerca de 72h entre os ensaios será usado para minimizar o efeito do tratamento anterior