Effetti del collagene idrolizzato arricchito con vitamina C, PrimaColl™, proteine ​​del siero di latte o placebo sulla sintesi del collagene

Lo scopo di questo studio è determinare gli effetti della somministrazione ripetuta di collagene idrolizzato (HC) arricchito con vitamina C per un periodo di 24 ore, rispetto a PrimaColl™ (PC), proteine ​​del siero di latte (WP) e placebo (PL), con esercizio prescritto su sintesi del collagene.

Per raggiungere questo obiettivo, i partecipanti consumeranno una dose supplementare di HC (20 g con 50 mg di vitamina C), PC (20 g con 50 mg di vitamina C), proteine ​​del siero di latte (20 g di isolato di siero di latte con 50 mg di vitamina C) o un placebo (20 g di maltodestrina con 50 mg di vitamina C ) 1 ora prima degli esercizi (6 minuti di salto con la corda). La quantità di proteina di collagene sintetizzata sarà misurata indirettamente misurando il propeptide N-terminale di tipo I (PINP) nel siero prima e 4 ore dopo l'ultimo periodo di esercizio.

Si prevede che questo progetto determinerà se si osservano maggiori aumenti nella sintesi del collagene con dosi ripetute di HC ed esercizio fisico, rispetto a una singola dose e ad un periodo di esercizio (da ricerche precedenti). Questo studio determinerà anche se la sintesi del collagene è stimolata in modo simile con PrimaColl o proteine ​​del siero di latte. I risultati di questo studio aiuteranno a prescrivere meglio l'uso del collagene alimentare e l'esercizio fisico per migliorare la sintesi del collagene nei giovani sani. Una migliore sintesi del collagene ha il potenziale per ridurre le lesioni ai legamenti, ai tendini e alle ossa nelle popolazioni generali e atletiche.

Saranno iscritti allo studio partecipanti di sesso maschile e femminile di età compresa tra 18 e 30 anni. Un disegno crossover randomizzato in doppio cieco con né i soggetti né i ricercatori sanno chi è su quale trattamento (HC, PC, WP o PL).

I. Prelievo di sangue di riferimento

I soggetti arriveranno in laboratorio dopo un digiuno notturno. La vena antecubitale verrà cannulata e verrà raccolto un campione di sangue basale iniziale di 5 mL.

II. Supplementazione

Dopo il prelievo di sangue al basale, ai soggetti verrà fornito un supplemento come mostrato nella tabella sottostante. Ai soggetti verrà chiesto di consumare l'integratore che verrà premiscelato con 250 ml di acqua 60 minuti prima dell'esercizio con la corda per saltare. Questo sarà ripetuto 3 volte, separate da 12 ore nell'arco di 24 ore.

III. Esercizio

Sessanta minuti dopo l'ingestione del supplemento, ogni partecipante completerà 6 minuti di salto con la corda. Questo sarà ripetuto in 3 occasioni nell'arco di 24 ore. Ai soggetti verrà chiesto di astenersi da esercizi vigorosi durante il periodo di 24 ore, a parte l'esercizio prescritto con la corda per saltare.

Ai soggetti verrà chiesto di ingerire integratori e saltare la corda in laboratorio per il punto temporale 1. Ai soggetti verrà data la possibilità di ingerire integratori e saltare la corda al di fuori del laboratorio se più favorevoli alle loro restrizioni di programmazione nei punti temporali 2 e 3 non sono richiesti prelievi di sangue in questi punti temporali. Ai soggetti verrà chiesto di tornare al laboratorio 4 ore dopo l'ultima sessione di salto per il prelievo di sangue.

Prelievi di sangue per analisi PNIP

Campioni di sangue (5 ml) in momenti diversi:

• Verranno prelevate 2 fiale di riferimento (1 per PINP e l'altra per i biodosaggi)
• 1 ora dopo la prima integrazione verrà prelevata 1 fiala (saggio biologico)
• 4 ore dopo la sessione numero 3 dell'esercizio verrà prelevata l'ultima fiala (PINP) Il sangue verrà raccolto in provette di separazione del siero da 5 mL e lasciato coagulare per 1 ora prima della centrifugazione a 1000 x g per 10 minuti e il siero verrà congelato e conservato a - 30°C fino alla lavorazione. I livelli di PINP saranno determinati mediante elettrochemiluminescenza (ECL; Roche Diagnostics, Indianapolis, IN) secondo le istruzioni del produttore. Il numero totale di prelievi sarà di 12 (3 per intervento con 4 interventi). I trattamenti saranno randomizzati per evitare un effetto dell'ordine e verrà utilizzato un periodo di sospensione di circa 72 ore tra le prove per ridurre al minimo l'effetto del trattamento precedente