Momento del Ejercicio y Respuestas Glucémicas Postprandiales (ExTime-Glu)

Este estudio se lleva a cabo como un ensayo cruzado aleatorizado de medidas repetidas. Cada participante completa cinco condiciones de intervención en un período de estudio de 14 días mientras usa un dispositivo de monitorización continua de glucosa. El orden de las condiciones es aleatorio, y todos los participantes completan todas las condiciones.

Las cinco condiciones incluyen ejercicio de resistencia realizado antes del desayuno, después del desayuno, antes de la cena, después de la cena y un día de recuperación sin ejercicio. En los días de ejercicio, los participantes completan una carrera al aire libre de 45 minutos a una intensidad vigorosa en momentos predefinidos en relación con comidas estandarizadas. El desayuno, el almuerzo y la cena se consumen a horas fijas (08:00, 13:00 y 18:00, respectivamente).

Los resultados de glucosa posprandial se evalúan para las tres comidas consecutivas posteriores a cada sesión de ejercicio. En las condiciones que implican ejercicio realizado antes o después del desayuno, los resultados se evalúan después del desayuno, el almuerzo y la cena del mismo día. En las condiciones que implican ejercicio realizado antes o después de la cena, los resultados se evalúan después de la cena del mismo día y después del desayuno y el almuerzo del día siguiente.

La ingesta dietética está completamente estandarizada en todos los días de intervención. La composición de las comidas es idéntica en los días de intervención dentro de los participantes, manteniéndose constante la composición de macronutrientes. Las comidas están diseñadas para tener una carga glucémica alta, calculada utilizando tablas de índice glucémico publicadas y bases de datos de composición de alimentos establecidas. Las comidas deben consumirse dentro de una ventana de consumo predefinida, siendo el inicio de la ingesta de la comida el punto de referencia temporal para los análisis de glucosa posprandial. El cumplimiento del horario y consumo de las comidas se verifica mediante fotografías con marca de tiempo de las comidas y envases, junto con una lista de verificación estandarizada que documenta los tiempos de consumo.

Se requieren horarios de despertar habituales compatibles con la hora fija del desayuno para participar en el estudio. Durante el período de intervención, se instruye a los participantes a estandarizar la hora de acostarse lo más posible entre los días de estudio y a registrar diariamente la hora de despertar y la duración del sueño mediante autoinforme. El consumo de cafeína está restringido en los días de intervención y en el día anterior a cada día de intervención. El día anterior a cada día de intervención, también se instruye a los participantes a abstenerse de ejercicio estructurado y alcohol. Además, se instruye a los participantes a replicar, lo más cerca posible, el tipo y horario de las comidas consumidas el día anterior a cada condición de intervención para estandarizar el estado nutricional preintervención. Esto se aplica particularmente al día anterior a las condiciones que implican ejercicio matutino y a las comidas anteriores consumidas en días con ejercicio vespertino.

Todas las sesiones de ejercicio se completan al aire libre en la misma ruta. La temperatura ambiente y la precipitación se registran para cada sesión de ejercicio utilizando datos meteorológicos basados en teléfonos inteligentes. Las sesiones de ejercicio pueden reprogramarse en casos de condiciones climáticas extremas o enfermedad aguda para garantizar la seguridad del participante y la consistencia del protocolo.