(1,3), (1,6)-beeta-D-glukaanin vaikutukset insuliiniherkkyyteen ja metabolisen oireyhtymän tulehdusmarkkereihin

Leipomohiivasta peräisin oleva liukenematon (1,3),(1,6)-beeta-D-glukaani ovat sulamattomia polysakkarideja. Aiemmat tutkimukset osoittavat, että liukenemattomien ravintokuitujen saanti liittyy vahvasti tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskin vähenemiseen. Tähän ilmiöön johtavat mekanismit ovat kuitenkin suurelta osin tuntemattomia.

Metabolisten ja tulehdusreittien välillä on läheiset suhteet, ja useiden hormonien, sytokiinien, signaaliproteiinien, bioaktiivisten lipidien ja transkriptiotekijöiden on osoitettu osallistuvan molempiin järjestelmiin.

Beeta-D-glukaanien on ehdotettu toimivan niin kutsuttuina biologisen vasteen modifioijina. Eläinkokeet osoittavat, että pienilläkin annoksilla (1,3),(1,6)-beeta-D-glukaania voi olla edullisia vaikutuksia immuuniaktiivisuuteen, ts. vähentämällä tulehdustekijöiden eritystä.

Tutkijat olettavat, että eristetyn (1,3), (1,6)-beeta-D-glukaanin saanti leipomohiivasta parantaa tulehduksen aiheuttajia ja insuliiniherkkyyttä ylipainoisilla koehenkilöillä, joiden C-reaktiivisen proteiinin pitoisuudet ovat lisääntyneet lähtötasolla.