Runsaan kertatyydyttymättömien rasvahappojen ruokavalion vaikutus verensokeritasapainoon ja sydän- ja verisuoniriskitekijöihin tyypin 2 diabeteksessa

Tyypin 2 diabeteksen ilmaantuvuus on lisääntynyt tasaisesti viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana. Vaikka lääketieteellinen ravitsemusterapia on olennainen osa diabeteksen hoitoa, diabeteksen ravitsemussuositukset ovat usein perustuneet kliiniseen kokemukseen ja asiantuntijoiden yhteisymmärrykseen eivätkä huolellisesti kontrolloituihin kliinisiin tutkimuksiin. Asiantuntijat ovat yhtä mieltä lääketieteellisestä ravitsemusterapiasta, että hiilihydraattien ja kertatyydyttymättömien rasvojen tulisi yhdessä muodostaa noin 60-70 % kokonaisenergian saannista. Tämä suositus sopii molemmille osapuolille keskustelussa siitä, mikä on tyypin 2 diabeetikoiden ruokavalion optimaalinen makroravintoainekoostumus. Toisella puolella ovat runsashiilihydraattisten ja vähärasvaisten ruokavalioiden kannattajat, jotka väittävät, että tämä hoito-ohjelma edistää kokonais- ja LDL-kolesterolin alentamista ja on vähemmän kaloripitoinen kuin ruokavaliot, jotka sisältävät suuremman prosenttiosuuden rasvaa. Toisaalta korkean kertatyydyttymättömien rasvojen ja välimerellisten ruokavalioiden kannattajat viittaavat lyhytaikaisten tutkimusten tuloksiin, jotka osoittavat, että tämä lähestymistapa alentaa aterian jälkeisiä plasman glukoosi-, insuliini- ja triglyseridien tasoja ja lisää HDL-kolesterolia enemmän kuin isokaloriset korkeahiilihydraattiset ruokavaliot. . On kuitenkin huolestuttavaa, että runsasrasvaiset ruokavaliot voivat lisätä energian saantia ja painonnousua vapaana elävien koehenkilöiden keskuudessa. Lopullisten, tieteellisesti perusteltujen ruokavaliosuositusten tekemiseksi on välttämätöntä suorittaa kontrolloituja pitkäaikaisia ​​tutkimuksia tyypin 2 diabetesta sairastavien henkilöiden ruokavaliossa olevien kertatyydyttymättömien rasvojen ja hiilihydraattien tiettyjen prosenttiosuuksien terveysvaikutusten osoittamiseksi.