Papujen polyfenolien ja fytiinihapon vaikutus raudan imeytymiseen
Stabiili rauta-isotooppitutkimus fytiinihapon ja polyfenolien vaikutuksen tutkimiseksi raudan imeytymiseen papuista ihmisillä
Äskettäin eristetyt matalan PA-lajikkeet (lpa) vehnässä, riisissä, maississa, ohrassa ja papuissa saattavat lieventää PA:han liittyviä raudan hyötyosuusongelmia. Näillä kasveilla on normaalit fosfaattitasot, mutta PA-fosfaatti on vähentynyt PA:n biosynteesireitin erilaisista modifikaatioista johtuen. Toistaiseksi lpa-kasvit ovat varhaisessa kehitysvaiheessa, ja useimmissa niistä on vähentynyt sato ja siementen itävyys. Campionin ja työtovereiden 2009 kemiallisella mutageneesillä eristämässä lpa-pavussa oli kuitenkin vain 10 % natiivipavun PA-pitoisuudesta ilman kasvu- ja satovirheitä.
Lpa-lajikkeen risteyttäminen vähän PP:tä ja runsaasti rautaa sisältävien papulajikkeiden kanssa saattaa johtaa sellaisen lajikkeen kehittymiseen, jolla on potentiaalia parantaa papuja kuluttavien populaatioiden rautaa.
Seuraavassa tutkimuksessa arvioidaan PA:n ja PP:n suhteellista vaikutusta raudan imeytymiseen papuista vertaamalla raudan imeytymistä neljästä eri papulajikkeesta. Raudan imeytymistä papusta, jolla on normaali PA-pitoisuus ja korkea PP-pitoisuus, verrataan raudan imeytymiseen papusta, jonka PA-pitoisuus on normaali ja PP-pitoisuus alhainen, sekä kahteen lpa-lajikkeeseen, joista toisessa on korkea ja toisessa matala PP-pitoisuus.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Interventio / Hoito
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
-
Zurich, Sveitsi, 8092
- ETH
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Ei-raskaana olevat, ei-imettävät naiset
- 18-40 vuoden välillä
- Alle 65kg
Poissulkemiskriteerit:
- Metaboliset, krooniset ja maha-suolikanavan sairaudet
- Pitkäaikainen lääkitys
- Verenluovutus 6 kuukauden sisällä ennen tutkimusta
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Crossover-tehtävä
- Naamiointi: Yksittäinen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: lpa korkealla polyfenolilla
|
2 x 50 g
|
|
Kokeellinen: lpa alhaisella polyfenolilla
|
2 x 50 g
|
|
Kokeellinen: kontrollipapu, jossa on vähän polyfenolia
|
2 x 50 g
|
|
Kokeellinen: kontrollipapu, jossa on paljon polyfenolia
|
2 x 50 g
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Aikaikkuna |
|---|---|
|
Muutos veren raudan isotooppikoostumuksessa eri papulajikkeiden kulutuksen jälkeen
Aikaikkuna: 1 kuukausi
|
1 kuukausi
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Tutkijat
- Päätutkija: Richard Hurrell, Prof. Dr., ETH Zurich
Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- lpa_586/8X87
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .