A babpolifenolok és a fitinsav hatása a vas felszívódására
Stabil vasizotóp-vizsgálat a fitinsav és a polifenolok hatásának vizsgálatára a bab vas felszívódására emberekben
A közelmúltban izolált alacsony PA fajták (lpa) búzában, rizsben, kukoricában, árpában és babban potenciálisan enyhíthetik a PA-val kapcsolatos vas biológiai hozzáférhetőségi problémáit. Ezeknek a növényeknek a foszfátszintje normális, de a PA-foszfát szintje csökkent a PA bioszintetikus útvonalának különféle módosulásai miatt. Az lpa-kultúrák egyelőre a fejlődés korai szakaszában vannak, legtöbbjük csökkent hozamot és csírázást mutat. A Campion és munkatársai által 2009-ben kémiai mutagenezissel izolált lpa bab azonban a natív bab PA-koncentrációjának csak 10%-át mutatta, növekedési és hozambeli hibák nélkül.
Az lpa fajtának alacsony PP- és magas vastartalmú babfajtákkal való keresztezése olyan fajta kialakulásához vezethet, amely javíthatja a babfogyasztó populációk vasállapotát.
A következő tanulmány a PA és a PP relatív hatását értékeli a bab vasfelszívódására négy különböző babfajta vasfelszívódásának összehasonlításával. A normál PA-koncentrációjú és magas PP-koncentrációjú bab vasfelszívódását összehasonlítjuk egy normál PA- és alacsony PP-koncentrációjú bab vasfelszívódásával, valamint két lpa-fajtával, az egyik magas és egy alacsony PP-koncentrációjú.
A tanulmány áttekintése
Állapot
Körülmények
Beavatkozás / kezelés
Tanulmány típusa
Beiratkozás (Tényleges)
Fázis
- Nem alkalmazható
Kapcsolatok és helyek
Tanulmányi helyek
-
-
-
Zurich, Svájc, 8092
- ETH
-
-
Részvételi kritériumok
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
Egészséges önkénteseket fogad
Tanulmányozható nemek
Leírás
Bevételi kritériumok:
- Nem terhes, nem szoptató nők
- 18 és 40 év között
- 65 kg alatt
Kizárási kritériumok:
- Metabolikus, krónikus és gyomor-bélrendszeri betegségek
- Hosszú távú gyógyszeres kezelés
- Véradás a vizsgálat előtt 6 hónappal
Tanulási terv
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Alapvető tudomány
- Kiosztás: Véletlenszerűsített
- Beavatkozó modell: Crossover kiosztás
- Maszkolás: Egyetlen
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Kísérleti: lpa magas polifenoltartalmú
|
2 x 50 g
|
|
Kísérleti: lpa alacsony polifenollal
|
2 x 50 g
|
|
Kísérleti: kontroll bab alacsony polifenol tartalommal
|
2 x 50 g
|
|
Kísérleti: magas polifenoltartalmú kontroll bab
|
2 x 50 g
|
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Időkeret |
|---|---|
|
A vas izotóp összetételének változása a vérben különböző babfajták fogyasztása után
Időkeret: 1 hónap
|
1 hónap
|
Együttműködők és nyomozók
Nyomozók
- Kutatásvezető: Richard Hurrell, Prof. Dr., ETH Zurich
Publikációk és hasznos linkek
Tanulmányi rekorddátumok
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete
Elsődleges befejezés (Tényleges)
A tanulmány befejezése (Tényleges)
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Első közzététel (Becslés)
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Becslés)
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Utolsó ellenőrzés
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
Kulcsszavak
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- lpa_586/8X87
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .