Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Влияние полифенолов фасоли и фитиновой кислоты на усвоение железа

18 июня 2012 г. обновлено: Prof. Michael B. Zimmermann, Swiss Federal Institute of Technology

Исследование стабильного изотопа железа для изучения влияния фитиновой кислоты и полифенолов на усвоение железа из бобов у людей

Недавно выделенные сорта пшеницы, риса, кукурузы, ячменя и бобов с низким содержанием PA (lpa) могут иметь потенциал для облегчения проблем биодоступности железа, связанных с PA. Эти растения имеют нормальный уровень фосфатов, но пониженный уровень фосфатов PA из-за различных модификаций пути биосинтеза PA. Пока культуры LPA находятся на ранней стадии развития, у большинства из них наблюдается снижение урожайности и всхожести семян. Однако бобы LPA, выделенные Кэмпионом и его коллегами в 2009 году с помощью химического мутагенеза, показали только 10% концентрации PA нативных бобов без каких-либо дефектов с точки зрения роста и урожайности.

Скрещивание сорта lpa с сортами фасоли с низким содержанием PP и высоким содержанием железа может привести к созданию сорта, который потенциально может улучшить статус железа у популяций, потребляющих фасоль.

В следующем исследовании будет оцениваться относительное влияние PA и PP на усвоение железа из бобов путем сравнения поглощения железа из четырех различных сортов бобов. Поглощение железа из фасоли с нормальной концентрацией PA и высокой концентрацией PP будет сравниваться с поглощением железа из фасоли с нормальной концентрацией PA и низкой концентрацией PP, а также с двумя разновидностями lpa, одной с высокой и одной с низкой концентрацией PP.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

20

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 40 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Да

Полы, имеющие право на обучение

Женский

Описание

Критерии включения:

  • Небеременные, некормящие женщины
  • От 18 до 40 лет
  • Ниже 65 кг

Критерий исключения:

  • Метаболические, хронические и желудочно-кишечные заболевания
  • Долгосрочное лечение
  • Сдача крови за 6 месяцев до исследования

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Фундаментальная наука
  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Назначение кроссовера
  • Маскировка: Одинокий

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: lpa с высоким содержанием полифенолов
Другой: 586/8x87 коричневый
2 х 50 г
Экспериментальный: lpa с низким содержанием полифенолов
Другой: 586/8x87 белый
2 х 50 г
Экспериментальный: контрольная фасоль с низким содержанием полифенолов
Другой: 586/8
2 х 50 г
Экспериментальный: контрольная фасоль с высоким содержанием полифенолов
Другой: БАТ 881
2 х 50 г

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Временное ограничение
Изменение изотопного состава железа в крови при употреблении различных сортов фасоли
Временное ограничение: 1 месяц
1 месяц

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Swiss Federal Institute of Technology

Следователи

  • Главный следователь: Richard Hurrell, Prof. Dr., ETH Zurich

Публикации и полезные ссылки

Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.

Общие публикации

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования

1 декабря 2011 г.

Первичное завершение (Действительный)

1 января 2012 г.

Завершение исследования (Действительный)

1 января 2012 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

9 ноября 2011 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

15 ноября 2011 г.

Первый опубликованный (Оценивать)

16 ноября 2011 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Оценивать)

19 июня 2012 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

18 июня 2012 г.

Последняя проверка

1 июня 2012 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Ключевые слова

Другие идентификационные номера исследования

  • lpa_586/8X87

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Подписаться