Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Wpływ polifenoli fasoli i kwasu fitynowego na wchłanianie żelaza

18 czerwca 2012 zaktualizowane przez: Prof. Michael B. Zimmermann, Swiss Federal Institute of Technology

Badanie stabilnego izotopu żelaza w celu zbadania wpływu kwasu fitynowego i polifenoli na wchłanianie żelaza z fasoli u ludzi

Niedawno wyizolowane odmiany o niskiej zawartości PA (lpa) w pszenicy, ryżu, kukurydzy, jęczmieniu i fasoli mogą potencjalnie złagodzić problemy z biodostępnością żelaza związane z PA. Rośliny te mają normalny poziom fosforanów, ale zmniejszony fosforan PA z powodu różnych modyfikacji szlaku biosyntezy PA. Jak dotąd uprawy lpa znajdują się we wczesnej fazie rozwoju i większość z nich wykazuje obniżony plon i zdolność kiełkowania nasion. Jednak fasola lpa wyizolowana przez Campiona i wsp. 2009 za pomocą mutagenezy chemicznej wykazywała tylko 10% koncentracji PA fasoli natywnej bez jakichkolwiek wad wzrostu i plonowania.

Krzyżowanie odmiany lpa z odmianami fasoli o niskiej zawartości PP i wysokiej zawartości żelaza może doprowadzić do powstania odmiany, która może poprawić stan żelaza w populacjach spożywających fasolę.

Poniższe badanie oceni względny wpływ PA i PP na wchłanianie żelaza z fasoli poprzez porównanie wchłaniania żelaza z czterech różnych odmian fasoli. Wchłanianie żelaza z fasoli o normalnym stężeniu PA i wysokim stężeniu PP zostanie porównane z absorpcją żelaza z fasoli o normalnym PA i niskim stężeniu PP, jak również z dwiema odmianami lpa, jedną o wysokim i jednym o niskim stężeniu PP.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

20

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 40 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Płeć kwalifikująca się do nauki

Kobieta

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Kobiety niebędące w ciąży, nie karmiące piersią
  • Od 18 do 40 lat
  • Poniżej 65 kg

Kryteria wyłączenia:

  • Choroby metaboliczne, przewlekłe i żołądkowo-jelitowe
  • Leki długoterminowe
  • Oddanie krwi w ciągu 6 miesięcy przed badaniem

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Podstawowa nauka
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe
  • Maskowanie: Pojedynczy

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: lpa z wysoką zawartością polifenoli
Inny: 586/8x87 brązowy
2 x 50 gr
Eksperymentalny: lpa z niską zawartością polifenoli
Inny: 586/8x87 biały
2 x 50 gr
Eksperymentalny: fasola kontrolna o niskiej zawartości polifenoli
Inny: 586/8
2 x 50 gr
Eksperymentalny: fasola kontrolna o wysokiej zawartości polifenoli
Inny: BAT 881
2 x 50 gr

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Ramy czasowe
Zmiana składu izotopowego żelaza we krwi po spożyciu różnych odmian fasoli
Ramy czasowe: 1 miesiąc
1 miesiąc

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Swiss Federal Institute of Technology

Śledczy

  • Główny śledczy: Richard Hurrell, Prof. Dr., ETH Zurich

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Publikacje ogólne

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów

1 grudnia 2011

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

1 stycznia 2012

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

1 stycznia 2012

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

9 listopada 2011

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

15 listopada 2011

Pierwszy wysłany (Oszacować)

16 listopada 2011

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Oszacować)

19 czerwca 2012

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

18 czerwca 2012

Ostatnia weryfikacja

1 czerwca 2012

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • lpa_586/8X87

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na 586/8x87 brązowy

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Malawi

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

Subskrybuj