Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Indvirkning af bønnepolyfenoler og fytinsyre på jernabsorption

18. juni 2012 opdateret af: Prof. Michael B. Zimmermann, Swiss Federal Institute of Technology

En stabil jernisotopundersøgelse for at undersøge virkningen af ​​fytinsyre og polyphenoler på jernabsorption fra bønner hos mennesker

Nyligt isolerede sorter med lav PA (lpa) i hvede, ris, majs, byg og bønner kan have potentialet til at afhjælpe problemer med jernbiotilgængelighed forbundet med PA. Disse planter har normale fosfatniveauer, men reduceret PA-fosfat på grund af forskellige modifikationer af PA's biosyntesevej. Indtil videre er lpa-afgrøder i et tidligt udviklingsstadium, de fleste af dem udviser reduceret udbytte og frøspiring. Imidlertid udviste lpa-bønnen isoleret af Campion og kolleger i 2009 ved kemisk mutagenese kun 10 % af den native bønne-PA-koncentration uden nogen defekter med hensyn til vækst og udbytte.

Krydsning af lpa-sorten med bønnesorter med lavt PP-indhold og højt indhold af jern kan føre til udviklingen af ​​en sort, som har potentialet til at forbedre jernstatussen for bønneforbrugende populationer.

Den følgende undersøgelse vil evaluere den relative indvirkning af PA og PP på jernabsorption fra bønner ved at sammenligne jernabsorption fra fire forskellige bønnevarianter. Jernabsorption fra en bønne med normal PA-koncentration og høj PP-koncentration vil blive sammenlignet med jernoptagelse fra en bønne med normal PA og lav PP-koncentration samt til to lpa-varianter, en med høj og en med lav PP-koncentration.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

20

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Schweiz
      • Zurich, Schweiz, 8092
        • ETH

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 40 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Kvinde

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Ikke-gravide, ikke-ammende kvinder
  • Mellem 18 og 40 år
  • Under 65 kg

Ekskluderingskriterier:

  • Metabolisk, kronisk og mave-tarmsygdom
  • Langtidsmedicinering
  • Bloddonation inden for 6 måneder før undersøgelsen

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: lpa med høj polyphenol
Andet: 586/8x87 brun
2 x 50 g
Eksperimentel: lpa med lav polyphenol
Andet: 586/8x87 hvid
2 x 50 g
Eksperimentel: kontrolbønne med lav polyphenol
Andet: 586/8
2 x 50 g
Eksperimentel: kontrolbønne med høj polyphenol
Andet: BAT 881
2 x 50 g

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Skift i jern isotopsammensætning i blod efter indtagelse af forskellige bønnesorter
Tidsramme: 1 måned
1 måned

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Swiss Federal Institute of Technology

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Richard Hurrell, Prof. Dr., ETH Zurich

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. december 2011

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. januar 2012

Studieafslutning (Faktiske)

1. januar 2012

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

9. november 2011

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

15. november 2011

Først opslået (Skøn)

16. november 2011

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

19. juni 2012

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

18. juni 2012

Sidst verificeret

1. juni 2012

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • lpa_586/8X87

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med 586/8x87 brun

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Hong Kong

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner