Aleuronilla rikastettujen tuotteiden vaikutukset sydän- ja verisuoniriskitekijöihin

Hyvin harvat tutkimukset ovat arvioineet aleuronilla rikastettujen jyvien vaikutusta kardiovaskulaarisiin riskitekijöihin. Price ym. (2010) ovat osoittaneet, että 4 viikon lisäravinteet aleuronilla rikastetuilla tuotteilla (27 g/vrk aleuronia) nosti betaiinipitoisuutta plasmassa, kun taas alensi homokysteiini- ja LDL-kolesterolitasoja. Mielenkiintoista on, että aleuronilla ei ollut vaikutusta kokonaisantioksidanttitilaan tai endoteelin toimintaan, kun taas C-reaktiivisen proteiinin parantuminen havaittiin (Price RK et al, 2012). Ei tiedetä, voisiko yli 27 g/vrk aleuronilla rikastettujen tuotteiden, joilla on korkeampi ferulihapon biologinen hajoavuus ja pidempi hoitoaika, käyttö vaikuttaa näihin parametreihin potilailla, joilla on metabolinen oireyhtymä. On huomionarvoista, että missään tutkimuksessa ei ole tutkittu aleuronilla rikastettujen tuotteiden vaikutusta paaston ja aterian jälkeiseen glykeemiseen homeostaasiin ja lipidiaineenvaihduntaan. Lisäksi mekanismeja, joilla aleuroni voi toimia in vivo, ei vielä tunneta.

Tämän tutkimuksen tavoitteena on selvittää, voiko 8 viikon lisäravinteet aleuronilla rikastetuilla tuotteilla vaikuttaa glukoosi- ja lipidiaineenvaihduntaan, inkretiinihormonitasoihin, kylläisyyteen, tulehdukseen, oksidatiiviseen stressiin ja endoteelin toimintaan ylipainoisilla/lihavilla henkilöillä, joilla on korkea kardiovaskulaarinen riski.