Monitasoiset viestintä- ja pääsystrategiat elintarvikeympäristön parantamiseksi (BHRR)
sunnuntai 25. maaliskuuta 2018 päivittänyt: Joel Gittelsohn, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Monitasoiset viestintä- ja pääsystrategiat ruokaympäristön parantamiseksi: B'More Healthy: Retailer Rewards (BHRR)
B'More Healthy Retail Rewardsin (BHRR) päätavoite on kehittää, toteuttaa ja arvioida pilottimonitasoista viestintää ja hinnoittelua terveellisten elintarvikkeiden saatavuuden ja kulutuksen parantamiseksi pienituloisilla Baltimore Cityn alueilla Marylandissa.
BHRR:llä on kolme ensisijaista tavoitetta: (1) tehdä formatiivista tutkimusta Baltimoren ruokaympäristön useiden tasojen edustajien (eli paikallisten tukkukauppiaiden, vähittäiskaupan ruokakauppojen omistajien ja kuluttajien) kanssa, jotta voidaan valita tärkeimmät elintarvikkeet myynninedistämiseen ja määrittää asianmukainen viestintä. ja terveellisten elintarvikkeiden hinnanalennusstrategioita, (2) pilotoida monitasoista ohjelmaa, jossa on 2 paikallista tukkukauppaa ja 24 pientä kulmakauppaa ja niiden asiakkaita, ja arvioida ohjelman toteutusta yksityiskohtaisen prosessiarvioinnin avulla, ja (3) arvioida monitasoisen toiminnan vaikutuksia. terveysviestintä ja hinnoittelustrategiat, yhdistettynä ja erikseen, kuluttajien ruokailutottumuksista ja elintarvikelähteiden käytöstä, elintarvikkeiden ostokäyttäytymisestä, psykososiaalisista muuttujista, elintarviketurvasta sekä yksilön painosta ja pituudesta.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Ehdot
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Innovatiivisia ja kulttuurisesti sopivia monitasoisia terveysviestintätoimenpiteitä tarvitaan kipeästi kroonisten tautien epidemian ratkaisemiseksi riskiryhmissä, kuten pienituloisissa kaupunkien afrikkalaisamerikkalaisissa. Suurin osa viestintästrategioista on kuitenkin keskittynyt yksittäisten kuluttajien valistamiseen terveellisistä ruokavalinnoista, kun taas köyhissä kaupunkiympäristöissä kohtuuhintaisten terveellisten ruokavaihtoehtojen vähäisempi saatavuus rajoittaa suuresti näiden viestien vaikutusta. Tutkimusryhmä työskenteli yhden tukkukauppiaan ja 24 pienen vähittäiskaupan kanssa kehittääkseen ja testatakseen uusia strategioita Baltimoressa, Marylandissa, mukaan lukien: 1) monitasoinen terveysviestintä yksinomaan tukkukauppiaille, vähittäismyyjille ja pienituloisille afroamerikkalaisille kuluttajille, joiden tarkoituksena on lisätä halukkuutta varastoida. ja/tai ostaa terveellisiä ruokia; 2) tukku- ja vähittäiskauppiaille suunnatut hinnoittelustrategiat (suoritusperusteiset päästöoikeudet) terveellisten elintarvikkeiden varastojen lisäämiseksi alennettuun hintaan; ja 3) yhdistetty terveysviestintä ja hinnoittelustrategiat. Interventiostrategiat räätälöitiin vastaamaan kohdepopulaatioiden tarpeita formatiivisen tutkimuksen ja sidosryhmien panoksen perusteella. Tämä tutkimus perustuu merkittävään kenttäkokemukseen tässä ympäristössä, mukaan lukien arviointityökalujen kehittäminen tärkeimpien elintarvikkeiden varastojen ja hinnoittelun muutosten arvioimiseksi (myymälätasolla) sekä psykososiaalisia tekijöitä, ravinnon saantia ja elintarvikkeiden ostokäyttäytymistä (kaupan tasolla). kuluttajatasolla). Tutkimuksella on kolme päätavoitetta:
- Formatiivinen tutkimus Baltimoren ruokaympäristön useiden tasojen edustajien (eli paikallisten tukkukauppiaiden ja vähittäiskaupan ruokakauppojen omistajien) kanssa, jotta voidaan valita tärkeimmät elintarvikkeet promootioon, määrittää asianmukaiset viestintästrategiat (esim. viestit, kanavat, materiaalit) kullekin tasolle ja valitse sopivin hinnoittelutapa (eli suoritusperusteinen korvausrakenne ja ehdot).
- Pilota monitasoista ohjelmaa kolmen tukkuliikkeen ja 24 ruokakaupan kanssa (6 valvontaa, 6 vain terveysviestintää, 6 vain hinnoittelua, 6 yhteensä) ja arvioi ohjelman toteutusta yksityiskohtaisen prosessiarvioinnin avulla.
- Arvioi pilottiohjelman vaikutusta a) mainostettujen elintarvikkeiden varastointiin, hinnoitteluun, markkinointiin ja myyntimääriin tukku- ja vähittäiskaupan tasolla sekä b) elintarvikkeiden ostokäyttäytymiseen ja niihin liittyviin psykososiaalisiin muuttujiin (eli itsetehokkuuteen, aikomuksiin, arvioituihin kustannuksiin) kuluttajatasolla (lopullinen otos n=12 kuluttajaa/myymälä, yhteensä 288).
Ehdotetulla tutkimuksella pyritään kehittämään tehokkaita, monitasoisia viestintästrategioita ruokavalion parantamiseksi ja ruokavalioon liittyvien kroonisten sairauksien riskin vähentämiseksi. Tutkimusryhmä odottaa tämän suunnitelman osoittavan monitahoisen ja monitasoisen terveysviestinnän arvon liikalihavuuden ja kroonisten sairauksien ehkäisyssä, ja se johtaa laajamittaiseen kokeiluun ja tietoihin perustuviin politiikkoihin, joiden tarkoituksena on parantaa ruoan saatavuutta ja kohtuuhintaisuutta pienituloisissa. kaupunkiympäristöt.
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
444
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
Maryland
-
Baltimore, Maryland, Yhdysvallat, 21205
- Johns Hopkins University
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
21 vuotta - 100 vuotta (Aikuinen, Vanhempi Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Ei
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kaikki
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- 21-vuotias ja kanta-asiakas osallistuvassa kulmakaupassa.
Poissulkemiskriteerit:
- Alle 21-vuotias eikä osallistuvan myymälän kanta-asiakas.
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Tehtävätehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Viestintä
Nämä 6 myymälää saivat viestintätoimenpiteen.
Kullekin ohjelman vaiheelle kehitettiin viestintämateriaalia; 1) terveellisempiä juomia, 2) terveellisempiä perustuotteita ja 3) terveellisempiä välipaloja.
Jokaisen vaiheen materiaalit sisälsivät julisteita, reseptikortteja, koulutusmonisteja, hyllypuhujia, hintalappuja, ovikylttejä, koulutusnäytöksiä ja promootiolahjoja (eli juomapulloja, uudelleenkäytettäviä ostoskasseja) terveellisen ruoan ostamiseen ja kulutukseen.
Viestintätoimenpidettä vastaanottaneet kaupat saivat myös joko pienen jääkaapin tai pakastin, joka auttaa tarjoamaan pilaantuvien hedelmien ja vihannesten varastointiin tarvittavan ympäristötuen.
|
Viestintämateriaaleilla edistettiin kuluttajille terveellisempiä tuotteita nurkkakaupoissa.
|
|
Ei väliintuloa: Ohjaus
Näihin 6 myymälään ei puututtu.
|
|
|
Kokeellinen: Hinnoittelu
Nämä 6 myymälää saivat hinnoitteluinterventiot.
10-30 % alennuksilla tietyistä elintarvikkeista, jotka riippuvat kysynnän hintajoustavuudesta, tukkuhinnasta ja ennustetusta myymälätason myynnistä.
Tuotteet saivat vähimmäisalennuksen, joka tarvittiin myymälöiden tarjonnan ja kuluttajakysynnän lisäämiseksi.
Esimerkiksi tuotenimellisistä pakastevihanneksista alennettiin 30 % tukkuliikkeessä, jotta kaupan omistaja saisi tarpeeksi kannustimen varastoida tuotetta.
Myymälän omistajalta kuluttajalle siirtyvä % alennus oli viime kädessä kaupan omistajan päätös, mutta sen ehdotettiin olevan vähintään 50 % kuluttajakysynnän lisäämiseksi.
Hinnoittelutoimenpiteen saaneisiin myymälöihin sovellettiin automaattisesti alennuksia tukkurekistereissä.
|
Hinnoittelukannustimilla edistettiin terveellisempien elintarvikkeiden myyntiä.
|
|
Kokeellinen: Yhdistetty (viestintä ja hinnoittelu)
Nämä 6 kauppaa saivat viestintämateriaalia sekä hinnoittelukannustimia interventioon (katso Communications & Pricing Arms kuvaukset).
|
Hinnoittelukannustimien avulla edistettiin terveellisempien elintarvikkeiden myyntiä/kulutusta.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Terveellisen ruoan ostaminen ja siihen liittyvät psykososiaaliset tekijät
Aikaikkuna: Jopa 8 kuukautta
|
Analysoimme mainostettujen elintarvikkeiden ja niihin liittyvien kuluttajien psykososiaalisten muuttujien keskimääräistä muutosta eri hoitoryhmissä lähtötilanteesta ja intervention jälkeen tutkimalla interventiovaikutuksia analysoimalla muutosmuuttujaa, joka saatiin vähentämällä testin ennakkopisteet testin jälkeisistä pisteistä (kartoitusanalyysi); ja 2) suorittaa interventiovaikutusten vahvistavaa testausta ANOVA- ja sekamalleilla.
|
Jopa 8 kuukautta
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Kuluttajien ruokavalion saanti ja mainostettujen elintarvikkeiden kulutus
Aikaikkuna: Jopa 8 kuukautta
|
Analysoimme kuluttajien ravinnonsaannin ja mainostettujen elintarvikkeiden kulutuksen keskimääräistä muutosta eri hoitoryhmissä lähtötasosta ja intervention jälkeen tutkimalla interventiovaikutuksia analysoimalla muutosmuuttujaa, joka saatiin vähentämällä testin jälkeinen pistemäärä (kartoitusanalyysi); ja 2) suorittaa interventiovaikutusten vahvistavaa testausta ANOVA- ja sekamalleilla.
|
Jopa 8 kuukautta
|
Muut tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Liikkeen omistajan psykososiaaliset muuttujat mainostettujen elintarvikkeiden varastointiin/myyntiin
Aikaikkuna: Jopa 8 kuukautta
|
Analysoimme kaupan omistajan psykososiaalisten muuttujien keskimääräistä muutosta varastoon/myynnissä myytäviin elintarvikkeisiin hoitoryhmissä lähtötilanteesta lähtien ja intervention jälkeen tutkimme interventiovaikutuksia analysoimalla muutosmuuttujaa, joka saatiin vähentämällä testiä edeltävä pistemäärä testin jälkeisestä pisteestä (kartoitusanalyysi); ja 2) suorittaa interventiovaikutusten vahvistavaa testausta ANOVA- ja sekamalleilla.
|
Jopa 8 kuukautta
|
|
Mainosruokien myynti
Aikaikkuna: Jopa 8 kuukautta
|
Analysoimme mainostettujen elintarvikkeiden myynnin keskimääräistä muutosta eri hoitoryhmissä lähtötasosta ja intervention jälkeisiä interventiovaikutuksia analysoimalla muutosmuuttuja, joka saatiin vähentämällä testiä edeltävä pistemäärä testin jälkeisestä pisteestä (kartoitusanalyysi); ja 2) suorittaa interventiovaikutusten vahvistavaa testausta ANOVA- ja sekamalleilla.
|
Jopa 8 kuukautta
|
|
Kuluttajan painoindeksi (BMI)
Aikaikkuna: Jopa 11 kuukautta
|
Kuluttajien BMI:n keskimääräinen muutos hoitoryhmissä lähtötilanteesta ja toimenpiteen jälkeen.
|
Jopa 11 kuukautta
|
|
Kotitalouksien elintarviketurva, ruoka-apu, terveysuskomukset, sosio-demografia
Aikaikkuna: Jopa 11 kuukautta
|
Analysoimme keskimääräistä muutosta kuluttajien kotitalouksien ruokaturvassa, ruoka-avussa, terveyteen liittyvissä uskomuksissa, sosio-demografiassa eri hoitoryhmissä lähtötasosta ja intervention jälkeisiä interventiovaikutuksia analysoimalla muutosmuuttuja, joka saatiin vähentämällä testiä edeltävä pistemäärä testin jälkeisestä pisteestä (kartoitus). analyysi); ja 2) suorittaa interventiovaikutusten vahvistavaa testausta ANOVA- ja sekamalleilla.
|
Jopa 11 kuukautta
|
|
Mainosruokien tukkumyynti
Aikaikkuna: Jopa 8 kuukautta
|
Analysoimme mainostettujen elintarvikkeiden tukkumyynnin keskimääräistä muutosta eri hoitoryhmissä lähtötilanteesta ja intervention jälkeisten interventiovaikutusten tarkastelussa analysoimalla muutosmuuttujaa, joka saatiin vähentämällä testiä edeltävä pistemäärä testin jälkeisestä pisteestä (kartoitusanalyysi); ja 2) suorittaa interventiovaikutusten vahvistavaa testausta ANOVA- ja sekamalleilla.
|
Jopa 8 kuukautta
|
|
Prosessin arviointi
Aikaikkuna: Jopa 8 kuukautta
|
Kaikkien interventiokomponenttien kattavuuden, annoksen ja tarkkuuden arvioiminen jälkeisillä tiedonkeruuvälineillämme.
|
Jopa 8 kuukautta
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä
Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.
Hyödyllisiä linkkejä
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Torstai 1. maaliskuuta 2012
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Lauantai 1. maaliskuuta 2014
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Lauantai 1. maaliskuuta 2014
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Tiistai 18. helmikuuta 2014
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 30. lokakuuta 2014
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Perjantai 31. lokakuuta 2014
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Tiistai 27. maaliskuuta 2018
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Sunnuntai 25. maaliskuuta 2018
Viimeksi vahvistettu
Torstai 1. maaliskuuta 2018
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
- NIH110547
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .