Flernivåkommunikasjon og tilgangsstrategier for å forbedre matmiljøet (BHRR)
25. mars 2018 oppdatert av: Joel Gittelsohn, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Kommunikasjons- og tilgangsstrategier på flere nivåer for å forbedre matmiljøet: B'More Healthy: Retailer Rewards (BHRR)
Det overordnede målet med B'More Healthy Retail Rewards (BHRR) er å utvikle, implementere og evaluere en pilot-kommunikasjons- og prisintervensjon på flere nivåer for å forbedre tilgangen til og forbruket av sunn mat i lavinntektsområder i Baltimore City, Maryland.
BHRR har tre hovedmål: (1) å utføre formativ forskning med representanter for flere nivåer av matmiljøet i Baltimore (dvs. lokale grossister, detaljister med matbutikker og forbrukere) for å velge nøkkelmat for markedsføring, og bestemme passende kommunikasjon og strategier for reduksjon av sunn matpris, (2) å pilotere flernivåprogrammet med 2 lokale engrosbutikker og 24 små hjørnebutikker og deres kunder, og vurdere programimplementering gjennom detaljert prosessevaluering, og (3) å vurdere effekten av multilevel helsekommunikasjon og prisstrategier, kombinert og separat, om forbrukernes kostholdsmønstre og matkildebruk, matkjøpsatferd, psykososiale variabler, matsikkerhet og individuell vekt og høyde.
Studieoversikt
Status
Fullført
Forhold
Intervensjon / Behandling
Detaljert beskrivelse
Innovative og kulturelt hensiktsmessige intervensjoner for helsekommunikasjon på flere nivåer er desperat nødvendig for å takle den kroniske sykdomsepidemien i høyrisikopopulasjoner, for eksempel lavinntekts urbane afroamerikanere. Imidlertid har de aller fleste kommunikasjonsstrategier fokusert på å utdanne individuelle forbrukere om sunne matvalg, mens i fattige urbane omgivelser begrenser den lavere tilgjengeligheten av rimelige sunne matvalg i stor grad virkningen av disse meldingene. Studieteamet jobbet med 1 grossist og 24 små dagligvarebutikker for å utvikle og teste nye strategier i Baltimore, Maryland, inkludert: 1) helsekommunikasjon på flere nivåer alene rettet mot grossister, forhandlere og lavinntekts- afroamerikanske forbrukere ment å øke viljen til å lagre og/eller kjøpe sunn mat; 2) prisstrategier (ytelsesbaserte kvoter) rettet mot grossister og forhandlere for å øke deres lager av sunn mat til reduserte priser; og 3) kombinerte helsekommunikasjons- og prisstrategier. Intervensjonsstrategier ble skreddersydd for å møte behovene til målpopulasjonene basert på formativ forskning og innspill fra interessenter. Denne forskningsstudien er basert på betydelig felterfaring i denne settingen, inkludert utvikling av evalueringsverktøy for å vurdere endring i lager og prissetting av nøkkelmat (på butikknivå), og psykososiale faktorer, diettinntak og matkjøpsatferd (ved forbrukernivå). Det er 3 hovedstudiemål:
- Formativ forskning med representanter for flere nivåer av matmiljøet i Baltimore (dvs. lokale grossister og matbutikkeiere) for å velge nøkkelmat for markedsføring, bestemme passende kommunikasjonsstrategier (f.eks. meldinger, kanaler, materialer) for hvert nivå, og velg den mest hensiktsmessige pristilnærmingen (dvs. ytelsesbasert kvotestruktur og bestemmelser).
- Pilot flernivåprogrammet med tre grossister og 24 matbutikker (6 kontroller, 6 kun helsekommunikasjon, 6 kun priser, 6 kombinert), og vurder programimplementering gjennom detaljert prosessevaluering.
- Vurder virkningen av pilotprogrammet på a) lagerføring, prissetting, markedsføring og salgsvolum av markedsførte matvarer på grossist- og detaljistnivå, og b) matkjøpsatferd og tilhørende psykososiale variabler (dvs. selveffektivitet, intensjoner, opplevd kostnad) på forbrukernivå (endelig utvalg n=12 forbrukere/butikk, 288 totalt).
Den foreslåtte forskningen søker å utvikle effektive kommunikasjonsstrategier på flere nivåer for å forbedre kostholdet og redusere risikoen for kostholdsrelaterte kroniske sykdommer. Studieteamet forventer at dette designet vil demonstrere verdien av en flerstrenget og multi-level helsekommunikasjonstilnærming til fedme og kronisk sykdomsforebygging, og vil føre til en storstilt utprøving og informerte retningslinjer designet for å forbedre mattilgjengelighet og rimelighet i lavinntekter. urbane omgivelser.
Studietype
Intervensjonell
Registrering (Faktiske)
444
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.
Studiesteder
-
-
Maryland
-
Baltimore, Maryland, Forente stater, 21205
- Johns Hopkins University
-
-
Deltakelseskriterier
Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
21 år til 100 år (Voksen, Eldre voksen)
Tar imot friske frivillige
Nei
Kjønn som er kvalifisert for studier
Alle
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- 21 år og fast kunde hos deltakende hjørnebutikk.
Ekskluderingskriterier:
- Under 21 år og ikke fast kunde i deltakende butikk.
Studieplan
Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: Forebygging
- Tildeling: Randomisert
- Intervensjonsmodell: Faktoriell oppgave
- Masking: Ingen (Open Label)
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / Arm |
Intervensjon / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentell: Kommunikasjon
Disse 6 butikkene mottok kommunikasjonsintervensjonen.
Kommunikasjonsmateriell ble utviklet for hver programfase; 1) sunnere drinker, 2) sunnere essensielle og 3) sunnere snacks.
Hver fases materiell inkluderte plakater, oppskriftskort, pedagogiske utdelinger, hylleforedrag, prislapper, dørskilt, pedagogiske utstillinger og reklamegaver (dvs. drikkebeholdere, gjenbrukbare handleposer) for å oppmuntre til kjøp og forbruk av sunn mat.
Butikker som mottok kommunikasjonsintervensjonen fikk også enten et lite kjøleskap eller fryser for å hjelpe til med å gi miljøstøtten som trengs for å lagre bedervelige frukter og grønnsaker.
|
Kommunikasjonsmateriell ble brukt for å markedsføre sunnere varer til forbrukere i hjørnebutikker.
|
|
Ingen inngripen: Kontroll
Disse 6 butikkene fikk ingen inngrep.
|
|
|
Eksperimentell: Prissetting
Disse 6 butikkene fikk et prisinngrep.
10–30 % med rabatter for spesifikke matvarer avhengig av priselastisitet i etterspørselen, innledende engrospris og anslått salg på butikknivå.
Varene ble gitt den minste rabatten som var nødvendig for å øke butikktilbudet og forbrukernes etterspørsel.
For eksempel ble frosne grønnsaker rabattert med 30 % hos grossisten, for å gi butikkeieren nok insentiv til å lagerføre varen.
Den prosentvise rabatten som ble overført fra butikkeieren til forbrukeren var til slutt en avgjørelse tatt av butikkeieren, men ble foreslått å være minst 50 % for å øke forbrukernes etterspørsel.
Rabatter ble automatisk gitt i grossistregistre til butikker som mottok prisinngrepet.
|
Prisincentivene ble brukt til å fremme salg av sunnere matvarer.
|
|
Eksperimentell: Kombinert (kommunikasjon og prissetting)
Disse 6 butikkene mottok kommunikasjonsmateriell så vel som prisinsentiver som intervensjon (se beskrivelser av kommunikasjons- og prisarmer).
|
Kommunikasjon med prisinsentiver ble brukt for å fremme salg/forbruk av sunnere matvarer.
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Sunn matinnkjøp og relaterte-psykososiale faktorer
Tidsramme: Inntil 8 måneder
|
Vi analyserte den gjennomsnittlige endringen i forbrukerkjøp av markedsførte matvarer og relaterte psykososiale forbrukervariabler på tvers av behandlingsgrupper fra baseline og post-intervensjon ved å undersøke intervensjonseffekter ved å analysere endringsvariabelen oppnådd ved å subtrahere pretest-skåren fra post-test-score (utforskende analyse); og 2) gjennomføre bekreftende testing av intervensjonseffekter ved bruk av ANOVA og blandede modeller.
|
Inntil 8 måneder
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Forbrukerens diettinntak og forbruk av markedsførte matvarer
Tidsramme: Inntil 8 måneder
|
Vi analyserte den gjennomsnittlige endringen i forbrukerens diettinntak og forbruk av markedsførte matvarer på tvers av behandlingsgrupper fra baseline og post-intervensjon ved å undersøke intervensjonseffekter ved å analysere endringsvariabelen oppnådd ved å subtrahere pretest-skåren fra post-test-score (utforskende analyse); og 2) gjennomføre bekreftende testing av intervensjonseffekter ved bruk av ANOVA og blandede modeller.
|
Inntil 8 måneder
|
Andre resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Butikkeier psykososiale variabler for å lagerføre/selge markedsførte matvarer
Tidsramme: Inntil 8 måneder
|
Vi analyserte den gjennomsnittlige endringen i butikkeiers psykososiale variabler for å lagre/selge promotert mat på tvers av behandlingsgrupper fra baseline og etter intervensjon undersøke intervensjonseffekter ved å analysere endringsvariabelen oppnådd ved å trekke fra pretest-skåren fra post-test-score (utforskende analyse); og 2) gjennomføre bekreftende testing av intervensjonseffekter ved bruk av ANOVA og blandede modeller.
|
Inntil 8 måneder
|
|
Salg av markedsførte matvarer
Tidsramme: Inntil 8 måneder
|
Vi analyserte den gjennomsnittlige endringen i butikksalg av markedsførte matvarer på tvers av behandlingsgrupper fra baseline og etter intervensjon og undersøkte intervensjonseffekter ved å analysere endringsvariabelen oppnådd ved å trekke fra pretest-skåren fra post-test-score (utforskende analyse); og 2) gjennomføre bekreftende testing av intervensjonseffekter ved bruk av ANOVA og blandede modeller.
|
Inntil 8 måneder
|
|
Forbrukerkroppsmasseindeks (BMI)
Tidsramme: Inntil 11 måneder
|
Gjennomsnittlig endring i forbrukernes BMI på tvers av behandlingsgrupper fra baseline og etter intervensjon.
|
Inntil 11 måneder
|
|
Husholdningers matsikkerhet, mathjelp, helsetro, sosio-demografi
Tidsramme: Inntil 11 måneder
|
Vi analyserte den gjennomsnittlige endringen i forbrukerhusholdningens matsikkerhet, mathjelp, helsetro, sosiodemografi på tvers av behandlingsgrupper fra baseline og post-intervensjon, undersøkte intervensjonseffekter ved å analysere endringsvariabelen oppnådd ved å subtrahere pretest-skåren fra post-test-score (utforskende analyse); og 2) gjennomføre bekreftende testing av intervensjonseffekter ved bruk av ANOVA og blandede modeller.
|
Inntil 11 måneder
|
|
Grossistsalg av markedsførte matvarer
Tidsramme: Inntil 8 måneder
|
Vi analyserte den gjennomsnittlige endringen i grossistsalg av markedsførte matvarer på tvers av behandlingsgrupper fra baseline og etter intervensjon, undersøkte intervensjonseffekter ved å analysere endringsvariabelen oppnådd ved å trekke fra pretest-skåren fra post-test-score (utforskende analyse); og 2) gjennomføre bekreftende testing av intervensjonseffekter ved bruk av ANOVA og blandede modeller.
|
Inntil 8 måneder
|
|
Prosessevaluering
Tidsramme: Inntil 8 måneder
|
Vurdere rekkevidden, dosen og påliteligheten til alle intervensjonskomponenter fra våre instrumenter for postdatainnsamling.
|
Inntil 8 måneder
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.
Publikasjoner og nyttige lenker
Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.
Hjelpsomme linker
Studierekorddatoer
Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.
Studer hoveddatoer
Studiestart
1. mars 2012
Primær fullføring (Faktiske)
1. mars 2014
Studiet fullført (Faktiske)
1. mars 2014
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
18. februar 2014
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
30. oktober 2014
Først lagt ut (Anslag)
31. oktober 2014
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)
27. mars 2018
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
25. mars 2018
Sist bekreftet
1. mars 2018
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Nøkkelord
Ytterligere relevante MeSH-vilkår
Andre studie-ID-numre
- NIH110547
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .