Matalan glykeemisen indeksin vaikutus metaboliseen oireyhtymään

Metabolinen oireyhtymä (MetS) on monien metabolista alkuperää olevien riskitekijöiden ryhmä, joka liittyy lisääntyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja muiden sairauksien, mukaan lukien eräiden syöpien, riskiin. Kansallisen kolesterolikasvatusohjelman aikuisten hoitopaneeli III (NCEP-ATP III) määrittelee MetS:lle vähintään kolmen viidestä diagnostisesta kriteeristä: vyötärön ympärysmitta, paastoglukoosi, systolinen paine ja/tai diastolinen verenpaine, seerumin triglyseridit ja HDL kolesteroli. Fyysinen aktiivisuus, tupakointitottumukset, alhainen yhteiskuntaluokkajäsenyys sekä alhainen koulutustaso ja jopa lievä krooninen tulehdus on yhdistetty lisääntyneeseen MetS-riskiin. Viime aikoina tutkijoiden kiinnostus MetS:n ja ruokavalion, tarkemmin sanottuna Välimeren ruokavalion (MD) välistä suhdetta kohtaan on lisääntynyt. Nykyajan MD:n ongelmana on hiilihydraattien laatu, koska todella kulutetut hiilihydraattipitoiset ruoat, kuten valkoinen leipä ja tietyntyyppiset pastat, valmistetaan puhdistetuista jauhoista, korkealla glykeemisellä indeksillä (GI) ja kuormalla (GL). On olemassa lukuisia tutkimuksia, jotka osoittavat, että suurten GI- ja GL-ruokien nauttiminen on sepelvaltimotaudin ja tyypin 2 diabeteksen riskitekijä. Tietojemme mukaan ei ole olemassa ruokavaliotutkimusta, jossa olisi verrattu Välimeren ruokavalion terveysvaikutuksia erilaatuisiin hiilihydraatteihin. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli verrata satunnaistetussa kliinisessä tutkimuksessa yksinkertaisen MD:n, matalan glykeemisen indeksin ruokavalion (LGID) ja matalan glykeemisen indeksin MD (LGIMD) vaikutuksia MetS:iin, MetS-komponentteihin ja muihin aineenvaihduntamuuttujiin. Tästä syystä osallistujat jaettiin perustutkimuksen jälkeen satunnaisesti kolmeen ryhmään, joista jokainen sai tietyn ruokavalion, ja kaikki ensimmäisellä käynnillä mitatut parametrit tutkittiin uudelleen kolmannella ja kuudennella kuukaudella.