Metaboliikan ja kehon kuvantamisen käyttö metabolisen terveyden arvioinnissa

Tutkimus tehdään Nestlé Research Centerin (Lausanne) aineenvaihduntayksikössä. Nestlén työntekijöiden joukosta rekrytoidaan suuri joukko aiheita. Kehon koostumus määritetään iDXA:lla (Dual-energy X-ray absorptiometry) ja perusaineenvaihdunta mitataan virtsan ja plasmanäytteiden metabonomisella analyysillä.

Yksilöllisiä ruokailutottumuksia ja liikuntaa arvioidaan kyselylomakkeilla.

Kliininen protokolla suunnittelee myös energiankulutuksen (EE) mittauksen epäsuoralla kalorimetrialla 20 henkilön osajoukolla. Näitä EE-tietoja käytetään lepoenergian kulutuksen iDXA-tulosten validointiin.

Vapaaehtoiset voivat osallistua tähän tutkimukseen toisen kerran, jos he haluavat kontrolloida kehon koostumuksensa ja aineenvaihdunnan kehitystä ruokavalio- tai fyysisen harjoittelun jälkeen. Tällöin käyntien välillä on oltava vähintään kaksi kuukautta.

Kahden päivän ruokavaliorajoitusten jälkeen vapaaehtoiset tulevat aamulla aineenvaihduntayksikköön paastotilassa ottamaan virtsa- ja verinäytteitä. Joidenkin elintarvikkeiden aineenvaihdunta voi vääristää metabonomisia analyyseja. Tästä syystä alkoholijuomien, kala-aterioiden, lakritsin, greipin, virvoitusjuomien ja -patukkajen, mausteiden, kivennäislisäaineiden, virvoitusjuomien, suklaan, kahvin ja teen nauttiminen enintään 2 kuppiin päivässä ei ole sallittua kahden käyntiä edeltävän päivän aikana. Lisäksi kipulääke- tai tulehduskipulääke on kielletty virtsa- ja verinäytteenottoa edeltävien kahden päivän aikana, koska niiden aineenvaihdunta muuttaa veren ja virtsan aineenvaihduntaprofiileja.

Antibiootit muuttavat suoliston mikroflooraa, jonka aktiivisuus on tärkeä tekijä virtsan aineenvaihduntaprofiilissa. Suoliston mikroflooraan liittyvien aineenvaihduntatietojen säilyttämiseksi suosittelemme, että antibioottihoidon päättymisen ja aineenvaihduntayksikön käynnin välillä on vähintään yksi kuukausi.

Vierailupäivänä koehenkilöt tulevat paastoamaan aineenvaihduntayksikköön, jossa heidän tulee:

• Vastaa joihinkin lääketieteellisiin kysymyksiin haastattelussa tutkimuksesta vastaavan lääkärin kanssa
• Täytä kaksi kyselyä ruokailutottumuksista ja liikunnasta. CHUV:n ravitsemusterapeutti vierailee luonasi NRC:ssä kysyäkseen joitain ruokatottumuksiasi koskevia kysymyksiä. Tämä vahvistaa uuden täyttämäsi kyselylomakkeen
• Anna näyte virtsasta
• Suorita iDXA-skannaus (kullakin kahdella käynnillä suoritetaan 2 peräkkäistä mittaa tulosten yksilön sisäisen vaihtelun arvioimiseksi) ja nesteytystilan mittaaminen bioimpedanssilla. Plasmanäytteiden analyysiä suositellaan metabonomisen suorittamiseksi. analyysi. Verinäytteen otosta päättää kuitenkin jokainen osallistuja vapaasti. Protokollassa on myös tarkoitus suorittaa lepoenergiankulutuksen mittauksia epäsuoralla kalorimetrialla 20 henkilön osajoukolle.