Использование метабономики и визуализации тела для оценки метаболического здоровья

Исследование будет проводиться в метаболическом отделении Исследовательского центра «Нестле» (Лозанна). Среди сотрудников «Нестле» будет набрана большая группа испытуемых. Состав тела будет определяться с помощью iDXA (двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия), а основной обмен будет измеряться с помощью метабономического анализа образцов мочи и плазмы.

Индивидуальные пищевые привычки и физическая активность будут оцениваться с помощью анкет.

Клинический протокол также предусматривает измерение расхода энергии (EE) с помощью непрямой калориметрии у группы из двадцати субъектов. Эти данные ЭЭ будут использоваться для проверки результатов iDXA в отношении расхода энергии в состоянии покоя.

Добровольцы могут принять участие в этом исследовании во второй раз, если они хотели бы контролировать эволюцию состава своего тела и обмена веществ после периода диетического режима или физических тренировок. В таком случае требуется минимальный период в два месяца между посещениями.

После двух дней диетических ограничений добровольцы утром натощак придут в метаболический блок для забора мочи и крови. Метаболизм некоторых пищевых продуктов может повлиять на метабономический анализ. Поэтому употребление алкогольных напитков, рыбных блюд, лакрицы, грейпфрутов, энергетических напитков и батончиков, специй, минеральных добавок, безалкогольных напитков, шоколада, кофе и чая, ограниченное 2 чашками в день, не допускается в течение двух дней, предшествующих визиту. Кроме того, за двое суток до забора мочи и крови запрещается прием обезболивающих или противовоспалительных препаратов, так как их метаболизм изменяет метаболические профили крови и мочи.

Антибиотики изменяют микрофлору кишечника, активность которой вносит важный вклад в метаболический профиль мочи. Чтобы сохранить метаболическую информацию, связанную с микрофлорой кишечника, мы рекомендуем минимальный период в один месяц между окончанием любой антибактериальной терапии и посещением метаболического отделения.

В день посещения испытуемые придут натощак в метаболический блок, где им предстоит:

• Ответьте на несколько медицинских вопросов во время интервью с врачом, ответственным за исследование
• Заполните две анкеты о пищевых привычках и физической активности. Диетолог CHUV посетит вас в NRC, чтобы задать вам несколько вопросов, касающихся ваших пищевых привычек. Это необходимо для проверки заполненной вами новой анкеты.
• Дайте образец мочи
• Пройдите сканирование iDXA (2 последовательных измерения будут выполняться при каждом из двух визитов, чтобы оценить индивидуальную вариабельность результатов) и измерение состояния гидратации с помощью биоимпеданса. Анализ образцов плазмы рекомендуется для завершения метабономического исследования. анализ. Однако решение о заборе крови будет приниматься каждым участником самостоятельно. В протоколе также планируется провести измерения расхода энергии в состоянии покоя с помощью непрямой калориметрии на подгруппе из двадцати субъектов.