代謝健康評価のためのメタボノミクスとボディ イメージングの使用

この研究は、ネスレ リサーチ センター (ローザンヌ) の代謝ユニットで実施されます。 被験者の大規模なコホートは、ネスレの従業員から採用されます。 体組成はiDXA（二重エネルギーX線吸収測定法）によって決定され、基礎代謝は尿と血漿サンプルのメタボノミクス分析によって測定されます。

個々の食習慣と身体活動は、アンケートによって評価されます。

臨床プロトコルでは、20 人の被験者のサブセットに対する間接熱量測定によるエネルギー消費量 (EE) の測定も計画しています。 これらの EE データは、安静時のエネルギー消費に関する iDXA の結果を検証するために使用されます。

ボランティアは、一定期間の食事療法または身体トレーニングの後に体組成と代謝の進化を制御したい場合に、この研究に 2 回参加することができます。 このような場合、訪問の間に最低2か月の期間が必要です。

2日間の食事制限の後、ボランティアは朝、絶食状態でメタボリックユニットに来て、採尿と採血を行います。 一部の食品の代謝は、メタボノミクス分析にバイアスをかける可能性があります。 したがって、アルコール飲料、魚粉、リコリス、グレープフルーツ、パワー ドリンクおよびバー、スパイス、ミネラル サプリメント、ソフト ドリンク、チョコレート、コーヒー、紅茶は、1 日 2 杯までの摂取は、訪問の 2 日前から許可されていません。 さらに、代謝が血液と尿の代謝プロファイルを変化させるため、尿と血液のサンプリングの2日前に鎮痛剤または抗炎症薬の摂取を禁止します.

抗生物質は腸内細菌叢を変化させ、その活性は尿代謝プロファイルに重要な貢献をします。 腸内細菌叢関連の代謝情報を保存するために、抗生物質療法の終了から代謝ユニットへの訪問までに最低 1 か月の間隔を空けることをお勧めします。

訪問日に、被験者は代謝ユニットで絶食し、そこで次のことを行う必要があります。

• 研究を担当する医師とのインタビュー中にいくつかの医学的質問に答える
• 食生活と身体活動に関する 2 つのアンケートに記入してください。 CHUV の栄養士が NRC を訪問し、あなたの食習慣に関する質問をします。 これは、あなたが記入した新しいアンケートを検証するためのものです
• 尿のサンプルを与える
• iDXAスキャン（結果の個人内変動を評価するために、2回の訪問のそれぞれで2つの連続した測定が実行されます）を受け、生体インピーダンスによる水和状態の測定血漿サンプルの分析は、メタボノミクスを完了するために推奨されます分析。 ただし、採血は参加者の自由です。 プロトコルは、20 人の被験者のサブセットで間接熱量測定による安静時エネルギー消費の測定を実行することも計画しています。