대사 건강 평가를 위한 대사체학 및 신체 영상의 사용

이 연구는 네슬레 연구 센터(로잔)의 대사 단위에서 수행될 것입니다. Nestlé 직원들 사이에서 많은 피험자를 모집할 것입니다. 체성분은 iDXA(Dual-energy X-ray absorptiometry)에 의해 결정되고 기초 대사는 소변 및 혈장 샘플의 대사학적 분석에 의해 측정됩니다.

개별 식습관과 신체 활동은 설문지로 평가됩니다.

임상 프로토콜은 또한 20명의 피험자 하위 집합에 대한 간접 열량계에 의한 에너지 소비(EE) 측정을 계획합니다. 이러한 EE 데이터는 휴식 에너지 ​​소비에 대한 iDXA 결과를 검증하는 데 사용됩니다.

지원자들은 일정 기간의 식이 요법 또는 신체 훈련 후 신체 구성 및 신진대사의 진화를 제어하고자 하는 경우 이 연구에 두 번째로 참여할 수 있습니다. 이 경우 방문 사이에 최소 2개월의 기간이 필요합니다.

식이 제한 2일 후, 지원자들은 소변과 혈액 샘플링을 위해 아침에 금식 상태의 대사 단위에 올 것입니다. 일부 식품의 대사는 대사 분석을 편향시킬 수 있습니다. 따라서 방문 전 2일 동안 알코올 음료, 어분, 감초, 자몽, 파워 드링크 및 바, 향신료, 미네랄 보충제, 청량 음료, 초콜릿, 하루 2잔으로 제한되는 커피 및 차의 섭취는 허용되지 않습니다. 또한 진통제나 항염증제는 소변과 혈액을 채취하기 전 2일 동안 섭취를 금지합니다. 그 이유는 이들의 대사가 혈액과 소변의 대사 프로필을 변경하기 때문입니다.

항생제는 장내 미생물총을 변화시키며, 이에 대한 활동은 비뇨기 대사 프로필에 중요한 기여를 합니다. 장내 미생물과 관련된 대사 정보를 보존하기 위해 항생제 치료 종료와 대사 단위 방문 사이에 최소 1개월의 기간을 권장합니다.

방문 당일 피험자는 다음을 수행해야 하는 대사 단위에서 단식을 하게 됩니다.

• 연구를 담당하는 의사와의 면담 중에 몇 가지 의학적 질문에 답하십시오.
• 식습관과 신체 활동에 관한 두 개의 설문지를 작성하십시오. CHUV의 영양사가 NRC를 방문하여 식습관과 관련된 몇 가지 질문을 할 것입니다. 이것은 귀하가 작성한 새 설문지를 확인하기 위한 것입니다.
• 소변 샘플 제공
• iDXA 스캔(결과의 개인 내 변동성을 평가하기 위해 두 번의 방문에서 각각 2회 연속 측정이 실행됨) 및 생체 임피던스에 의한 수화 상태 측정 수행 분석. 단, 채혈 여부는 참가자 각자가 자유롭게 결정합니다. 이 프로토콜은 또한 20명의 피험자 하위 집합에 대한 간접 열량계에 의한 휴식 에너지 ​​소비 측정을 수행할 계획입니다.